「佐藤洋一郎」おすすめ作品一覧

【佐藤洋一郎】の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします!

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2016/06/16更新

ユーザーレビュー

  • コシヒカリより美味い米

    タイトルからすると「そうだよね、最近は九州のお米も人気があるから、コシヒカリだけの時代ではないよね」という内容かと思いきや…さにあらず。
    改めて今のお米の品種を取り巻く環境がいびつで、不自然であることがよく分かりました。
    色々な意味で多様性という考えは大事ですね!

    Posted by ブクログ

  • コシヒカリより美味い米

    コシヒカリより美味い米の答えを知りたいんであれば、この本には書いてないよ。むしろ、副題の「お米と生物多様性」の方がタイトルとしてふさわしい。個別の記事はどれも興味深いが、歴史、遺伝子、農政、と論点が飛ぶんで佐藤さんが結局何を伝えたいのかは、はっきりわからなかった。
    コシヒカリ一辺倒の日本で、コシヒカ...続きを読む

    Posted by ブクログ