長崎・五島、東京・神楽坂、兵庫・明石、東京・人形町、広島、東京・谷中、札幌、横浜、富山、静岡、大阪、仙台、名古屋、新潟、京都、福岡、金沢、神戸、長崎――BSイレブンの人気番組が1冊の新書に！　北は札幌から南は五島まで日本全国19の街の65軒を紹介。本書片手に旅するも良し、読んで思いを馳せるのもまた良し。写真満載のオールカラー版。

至高の一杯、忘れられない夜の出会い 目次 完全保存版 TOKYO BAR STORY 【巻頭特集】探求心と創造力が生み出す新カクテル 魅惑のミクソロジーの世界 ミクソロジーの世界を体験できるBAR 東京BARヒストリー ホテルのバーと銀座のバーの大きな役割 【PART.1】銀座・赤坂・六本木・麻布 　STAR BAR GINZA（銀座） 　JBA BAR SUZUKI（銀座） 　BAR 保志（銀座） 　BAR武蔵（銀座） 　BAR HIGH FIVE（銀座） 　BAR FOUR SEASONS（銀座） 　LITTLE SMITH（銀座） 　BAR ANTHEM（銀座） 　Bar Kokage（赤坂） 　BAR DECE（赤坂） 　キングス・アームス（赤坂） 　OLD TIME 赤坂（赤坂） 　Bar Tiare（赤坂） 　BAR 六本木（六本木） 　Wodka Tonic（西麻布） 　Tafia（西麻布） 　Bar la Hulotte（麻布十番） 【PART.2】浅草・湯島・日本橋 　ねも（浅草） 　バー フラミンゴ（浅草） 　Barley浅草（浅草） 　OGURA IS Bar（浅草） 　浅草サンボア（浅草） 　FOS（浅草） 　The TRAD（湯島） 　BAR DORAS（浅草） 　琥珀（湯島） 　Bar EST!（湯島） 　Bar長谷川（根津） 　Bar うなばら（湯島） 　BAR UNPLUG（人形町） 　BAR 暖炉（人形町） 　月のうたた寝どころ…Mon Coeur（小伝馬町） 　THE BAR G2（人形町） 　BAR Palette（人形町） 　BAR 鶴亀（人形町） 　Bar 銀杏庵（水天宮前） 【PART.3】新宿・渋谷・神楽坂 　イーグル（新宿） 　どれすでん（新宿） 　BAR KEITH（新宿） 　Caesarian（代々木上原） 　渋谷 門（渋谷） 　Bar 石の華（渋谷） 　BAR CAPRICE（渋谷） 　Bar FINGAL（神楽坂） 　歯車（神楽坂） 　サンルーカル・バー（神楽坂） COLUMN スタンダードカクテル入門27 【PART.4】新小岩・錦糸町・北千住 　Bar Agami（新小岩） 　Fust Carlent（新小岩） 　BAR Chairs（新小岩） 　TAKE FIVE（新小岩） 　Bar Jam（小岩） 　BAR ALBATROSS（小岩） 　Feel so good（錦糸町） 　Take Your Time（錦糸町） 　BAR HELISSIO（両国） 　Shot bar Moorie（菊川） 　Bar Dionysos（木場） 　Bar OPA 門前仲町（門前仲町） 　speakeasy99（亀戸） 　BAR BRANCHE（亀戸） 　BAR CHIARO（亀戸） 　Brass（北千住） 　Bar Cartier（北千住） 　BAR Drambuie（北千住） 　BAR Bee（曳舟） 　Bar,C（門前仲町） 　atelier bar tin 佃（月島） 　Phonosheet（月島） 　Albion’s Bar（十条） 　BAR Aes（駒込） 　KITTY’S BAR（赤羽） 　BAR IMPRESSIVE（本蓮沼） 　BAR SASAYA（金町） 　Bar VEILLE（大森） 　Bar Tenderly（大森） COLUMN BAR RULES ＆ MANNERS16 厳選グッズ通販 男の隠れ家SELECT SHOP 髭男爵ひぐち君の語る 日本ワインサロン 告知 奥付 裏表紙

これが大人のためのグルメバーガー 目次 MUNCH’S BURGER SHACK FELLOWS Authentic THE COUNTER 六本木 ゴリゴリバーガー タップルーム BeBu Burger Mania 白金店 7025 Franklin Avenue Sherry’s Burger Cafe AS CLASSICS DINER Sun2Diner JIYUGAOKA BURGER Baker Bounce FUNGO L.A.GARAGE 1010 Noel Dr. BLACOWS ザ グレートバーガー Reg-On Diner ウーピーゴールドバーガー cafe Hohokam GRILL BURGER CLUB SASA MARTINIBURGER homeys Island Burgers CRUZ BURGERS FIREHOUSE BURGER＆MILKSHAKE CRANE THE BURGER SHOP the pantry 丸の内店 HENRY’S BURGER Akihabara BROZERS’ 人形町本店 McLean-OLD BURGER STAND- shake tree burger＆bar JACK37 HOMEMADE BURGERS Beer Pub CAMDEN 池袋東口店 BEER＆BURGER DARCY’S NO.18 DINING＆BAR 奥付 裏表紙

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●本書は、同名の紙媒体の出版物（紙書籍版）を底本として作成しているため、内容は、原則、紙書籍版印刷当時のものとなります。 ●ご購入前に必ず、当説明文末尾の【電子書籍版ご購入に際しての注意事項】をご確認ください。 街ごとに詳細情報・迷わず歩ける 東京エンターテインメント＆グルメのすべて 最旬スポット続々誕生で変貌する首都 東京駅・丸の内、銀座、浅草・押上、六本木、恵比寿・代官山、お台場、渋谷、青山・表参道・原宿、新宿、池袋、上野、谷中・根津・千駄木、麻布十番、神楽坂、豊洲、日本橋・人形町の「歩く・観る」「買う」「食べる」「泊まる」の最新情報をアップデートした’24-’25年版。 東京を代表する街を、分かりやすいエリアマップ、交通アクセスとともに網羅。 先端都市のエンターテインメントやアートと、守り続けられた伝統の街並の癒しが共存する東京の魅力を伝えます。 最旬スポットの麻布台ヒルズ、虎ノ門ヒルズ ステーションタワー、都立明治公園、東京ミッドタウン八重洲、東京ワールドゲート赤坂などをニュースフラッシュでお届けしつつ、巻頭では「変貌する街」を特集。渋谷、豊洲、日本橋・人形町に次々と誕生した新たな商業施設＆ランドマークを一気に紹介。 その他、東京スカイツリー、東京ディズニーリゾートなどの定番エンタメ・スポットもしっかりフォローしています。 「食べる」は「東京に進出した世界の美食」「和の絶対美食」をテーマに、東京の美食トレンドをレポート。 今、本当に美味しいイタリアン、フレンチ、中華、肉料理、老舗の洋食、ホテルランチ、スイーツ、パン、バー、デパ地下の東京みやげなどを厳選しています。歴史特集は「徳川家が築いた江戸の街」。 世界でも類を見ない大都市・江戸へのタイムトラベルと現存するリアルな建物・庭園が絶妙にリンクしていきます。詳細な別冊地図で安心ナビゲート。トラベルカレンダーで1年を通した気温、降水量、気候、開花情報、イベント開催などが一望。 【電子書籍版ご購入に際しての注意事項】 ●特典がある場合の利用期限は、紙書籍版の利用期限が適用されます。 ●構成および一部の表記について、紙書籍版と異なる場合があります。 ●紙書籍版のような、「別冊があり、取り外して別冊ごとに使用すること」はできません。 ●紙書籍版とは色味が異なる可能性があります。また、フルカラーページや網掛けページがある場合には、モノクロ端末では見づらくなる可能性があります。ご購入前に、必ず、電子書籍版のサンプルにて表示状態をご確認ください。

銀座、築地、日本橋、八丁堀、人形町……。約五〇年前まで、水路や掘割に囲まれていた下町。その名残を尋ね、掘割が出来た理由や、街の来歴、神社仏閣の縁起などを探っていく。また、江戸や明治期と現在を重ね合せた「地図」が満載。さらに、川が流れていた昭和期の懐かしい街並みの「古写真」も豊富に掲載されていて、眺めているだけでも楽しくなる。東京メトロ、都営地下鉄の最寄駅・出口からの詳細な「街歩きガイド」も付いていて、散歩のお供にもなり、江戸・東京の歴史の勉強にも使える一冊。『ブラタモリ』に案内人として7回登場したエキスパートが勧める、新たな街歩きの楽しみ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 日本酒、堂々 【目次抜粋】 「仁井田本家」が考えていること 杜氏として生きる。 酒米のはなし。 料理人が飲み比べて選んだ、魚に合う19本 肉に合う日本酒があるのだ。 日本酒を、香りで選んじゃだめですか？ 熊本と9号酵母 甘い酒が好き あたたかい酒とつまみ 「人形町 きく家」の女将に習う“酒鍋” 森枝幹の「パクチーだけど日本酒。」 ガストロノミーな燗酒つまみ 一升瓶を茶碗酒で。名お燗番がいます 燗酒ヒストリア 江戸っ子のつまみ 燗酒の話をしよう。 燗にしておいしい酒を探せ！ 「善知鳥」の店主、今悟さんの燗のつけ方指南 西原理恵子と枝元なほみの超絶トーク！ 地酒万歳！ 真の「実力酒」の大勝負。 「コラム」徳利図鑑 情熱の酒販店ガイド ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

【内容紹介】 「與兵衛鮨」の流れを汲む江戸前鮨の名店、東京・日本橋人形町「㐂寿司（きずし）」。明治の終わりに暖簾を掲げ、東京・日本橋人形町で四代にわたって続く江戸前の技、艶、粋。 マグロ、カジキ、印籠詰め、蛤、鯛、初鰹、小肌、穴子、干瓢巻き、玉子焼き――。 ノンフィクション作家が1年以上にわたって密着取材し、暦をめくるように移りゆく時季の鮨種、その仕入れと仕事、門外不出のツメづくりにいたるまでを追いかけた！鮨好きから職人までを惹き付ける細やかな描写で伝える。「江戸前鮨とは」？の答えが詰まった一冊。 【著者紹介】 [著]中原一歩 1977年、佐賀県生まれ。ノンフィクション作家。地方の鮨屋をめぐる旅鮨がライフワーク。 著書に『最後の職人 池波正太郎が愛した近藤文夫』（講談社）、『私が死んでもレシピは残る 小林カツ代伝』（文藝春秋）、『マグロの最高峰』（NHK出版新書）などがある。 2012年より、“津軽海峡”で漁船に乗ってマグロ漁の取材を続けている。 いつか遠洋漁業のマグロ船に乗り、大西洋に繰り出すことが夢。 【目次抜粋】 人形町で、もうすぐ百年。 「㐂寿司」のマグロは美しい。 カジキが呼んでいる。 鮨ツウの心をときめかせる印籠詰め。 口いっぱいに多幸が満ちるたこ。 蛤が春の訪れを告げる。 ちらしは、吹き寄せる波のように。 春の貝づくし。 最高の鯛に逢う。 ひときわ可憐な小鯛。 月も朧に白魚の。 心躍る初鰹。 鰯は梅雨間の一瞬の光。 鮑には「クロ」と幻の「マダカ」がある。 星がれいは夏の白身の王様。 かれいに縞鯵にすずき。夏の白身は綺羅星のごとく。 光り物の概念が変わる鯵。 車海老の紅白は歌舞伎の隈取のごとく。 「㐂寿司」にはハート形の海老がいる。 眩く光る。仕事が光る。新子と小肌のこと。 新いかは、儚く甘い。 江戸前鮨、穴子に極まりけり。 門外不出のツメづくりに密着。 いくらは握りも小丼も風味絶佳。 さばは、ぽってり柔らか。 干瓢は、ぶれない〆。 玉子焼きと大晦日。 「㐂寿司」の三六五日を追いかけた。

　東京の下町・人形町に店を構えるお香屋「夢見堂」。その店には夢を売り買いし、悪夢を食べ吉夢を授ける「獏」がいるという―― 　夢で見たことを人に話すと現実になる。そんな能力を持つ女子大生の結は、ある日突然、「夢見堂」店主の獏と名乗る人物と夢の世界で出会う。楽しい夢逢瀬の日々もつかの間、彼女の稀有な能力ゆえ、人に悪夢を植え付ける「夢魔」に目をつけられて、彼女は両目の視力を失ってしまう。絶望する結は、夢に関する専門家である獏を頼るのだが、実は彼も夢魔によって、自分一人で夢を見ることができない体質にさせられていたのだった。 　二人は欠けた部分を補うように共に暮らし、夢魔を探しながら、夢にまつわる依頼を解決していく。 　――どんな悪夢にうなされても、俺が助けに行きますから。 　縁と夢と香りがつなぐ、少し不思議な夢物語。 　 　応募総数1,210作品の頂点！　魔法のiらんど大賞2020 小説大賞《大賞》受賞作！

※契約等により、掲載許諾が降りなかった物件および、電子書籍対象外の写真、テキストには一部マスク処理をしております。本書ではP65「恩賜上野動物園」の写真と記事にマスクがございます。 この電子書籍は2023年9月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります。 【巻頭特集】 東京駅八重洲口に登場した「東京ミッドタウン八重洲」、新旧が融合し新たな魅力を生み出した街として多くの注目を浴びている日本橋兜町。リノベーションされた建物が並び、“東京のブルックリン”とも呼ばれる蔵前。今大注目のエリアを紹介します。また、コースガイドと併せて訪れることができるニューオープンのスポット、イマドキカフェの情報も掲載、東京の”今”の楽しみ方をご提案します。 ●変わりゆく〝日本の起点／東京駅八重洲口～日本橋兜町 ●東京のブルックリン／蔵前 ●まだある！東京最旬スポット ●イマドキカフェの過ごし方 【大判地図】 表面は浅草～東京スカイツリーのタウンMAP、裏面は東京中心広域MAPが付いています！ 【完全実踏調査！絶対に迷わない詳しい地図で、楽しく町歩き】 店名、建物名はもちろん、看板や標識、石碑などまで載っている超詳細な地図と、 東京の人気エリアを網羅した、編集部提案のコースガイドで東京の町歩きを完全サポート。 従来の地図やガイドブックでは物足りないと感じる人におすすめ！ 小さな発見をしながら、充実した町歩きが楽しめるガイドブックです。 【コースガイド掲載エリア】 丸の内・有楽町／銀座・日比谷／日本橋／人形町／深川／築地・月島・佃島／お台場／豊洲市場／皇居周辺／神保町・靖國神社／四谷・赤坂、浜離宮・増上寺・東京タワー／上野公園／根津・本郷、鶯谷・根津／根岸・谷中、御茶ノ水・湯島／浅草／東京スカイツリー周辺／向島／恵比寿・代官山・中目黒／白金台／目黒不動周辺／麻布十番／六本木／渋谷／表参道・青山／明治神宮／松濤・駒場／神宮外苑／新宿・新大久保／小石川・白山／神楽坂／早稲田／護国寺・雑司が谷／巣鴨・六義園／池袋／旧古川庭園・飛鳥山

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 東洋のベニスと称えられた水辺の都市空間。 未公開の写真2万数千枚から失われた東京が甦る。 ＜目次＞ はじめに １　日本橋、兜町、箱崎町、人形町 ２　京橋、銀座 ３　築地、赤石町、佃島、月島 ４　新橋、芝、三田、白金 ５　赤坂、青山、六本木、麻布 ６　目黒、品川、大森、田園調布 ７　三軒茶屋、等々力、和泉 ８　渋谷、代々木、表参道、初台、千駄ヶ谷 ９　新宿 10　飯田橋、神楽坂、早稲田 11　本郷、小石川、池袋、板橋、王子 12　上野、浅草、千住、柴又 13　神田 14　丸の内、日比谷、有楽町、永田町 地図 東京の河川と高速道路の関係図 終戦直後（1946年ごろ）の中央区の河川と橋 【解説】「池田信の危機意識とその帰趨」◎松山巌 池田　信 1911年、東京生まれ。第一東京市立中学校(現在の都立九段高校)卒業。 1934年、東京都庁に入る。1969年、都立多摩教育会館館長などを歴任して退職。 都立日比谷図書館資料課長を務めていた1961年、休日を利用して東京の町並みの写真記録を開始する。 1968年、港区の写真2255点をまとめた『みなと写真散歩』を自費出版。 1987年6月4日、横浜市金沢区の自宅にて永眠。 享年75歳(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

没後10年特別企画。入門翌年の日記全文と演目の記録 最晩年、「いずれ本になるだろう」と談志が託した若い日々の記録。 17歳の少年は、前座修業の日々を送りながら、1日も欠かさず日記帳に向かっていた。 人形町で100円小さんに小遣をもらう。しかしその場でなくす。その場で探すのも失礼だからよした。——1月20日 噺が又セコになる。どうもおかしい。大きくなりたくない。しかし時は刻々と過ぎ去って行く。あせりが出る。——6月2日 僕には、夢を追うのみで、若さを楽しむ資格がないのであろうか。その原因は落語なのだ。僕の宿命なのかも知れない。——7月9日 【目次】 ■日記 1953.1.1〜12.30 ■演目の記録 1952.11.11〜1954.1.19 談志による一九九九年の追記 ■後記 松岡慎太郎（談志長男） 【著者】 立川談志 落語家、落語立川流創設者。1936年、東京に生まれる。本名、松岡克由。16歳で五代目柳家小さんに入門、前座名「小よし」を経て、18歳で二つ目となり「小ゑん」。27歳で真打ちに昇進し、「五代目立川談志」を襲名する。1971年、参議院議員選挙に出馬し、全国区で当選、1977年まで国会議員をつとめる。1983年、真打ち制度などをめぐって落語協会と対立し、脱会。落語立川流を創設し、家元となる。2011年11月逝去（享年75）。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 手ぬぐいは日本生まれの優秀なスーパータオル。その魅力と掃除洗濯、旅行、育児、美容などに即使える実用例を紹介したバイブル 日本人なら誰でも持ってる手ぬぐい、タンスの肥やしにしてたらもったいない！ 日本の伝統技が生かされた優れた綿織物である手ぬぐい魅力をあますところなく紹介。 人形町の人気店「ちどり屋」店主の加藤敦子さんが 手ぬぐいの日常での活用術を中心に約７０以上伝授。 キッチンなど家中で使え、旅行や育児、入院時、災害時、美容にも活躍します。 素材、形状、染色の優秀さで、速乾性など活用性が高く、 また季節や気持ちを伝える多彩な色と柄があります。 本書では、二十四節気別、プレゼント用目的別柄、また、手をふくだけでない活用術のほか、 ラッピングアイデア、あずま袋の作り方なども掲載。 歴史や江戸での粋な使い方などうんちくも。 タンスにしまってる手ぬぐいがある方は今すぐ活用！ ２００８年発行の『はじめてのふろしきと手ぬぐい』に大幅加筆しました。 海外観光客からも人気なのでプレゼントにも◎ 加藤 敦子：手ぬぐいのちどり屋店長。 ２００７年、３０代で東京日本橋人形町に手ぬぐい専門店ちどり屋をオープン。 常時１８００種類の手ぬぐいを扱い、国内外からの観光客も多く立ち寄る人気店に。 プライベートでは３児の母として子育て奮戦中。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 すべての道を歩いてチェック。おさんぽに最適な情報満載の地図で、東京の魅力を再発見しよう。最新版は16ページボリュームアップし、新おさんぽ８コースを追加収録！　●皇居：都会に残る自然と歴史を満喫できる●築地場外市場：グルメ巡りを堪能●人形町、月島・佃島：下町風情溢れる街並みが魅力。洋食ともんじゃ焼き、佃煮も！●赤坂：都心のエンターテイメントシティ●原宿～渋谷（キャットストリート）：最新流行を肌で感じるおさんぽ●上野広小路：新複合施設誕生＆アメ横・御徒町の魅力は健在●浅草雷門周辺：細い路地まで、全部歩き倒したい。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ますます人気の東京スカイツリーと、東京ソラマチを遊びつくすための特集が充実。下町エリアも浅草や上野、谷根千といった、おさんぽに定番のエリアを情報満載の地図で徹底ガイド。東京のおさんぽブームにマッチした厳選＆最新情報をチョイスした、下町さんぽに必須の一冊です。【巻頭特集】●東京スカイツリー＆東京ソラマチを歩こう！東京スカイツリーの名物である、展望台の「天望デッキ」と「天望回廊」から眺める展望を、方向別に詳細にガイド。また両展望台をおさんぽマップの仕様で、順路に沿った眺めや休憩ポイント、穴場の展望スポットなども紹介します。さらにプラネタリウムや水族館などのアミューズメント施設、東京の景色を眺めながら食事ができるレストラン、東京ソラマチ内にある特選レストランやここでしか買うことができない限定グッズなども案内しています。【東京下町・特選おさんぽコース34】■浅草周辺・向島エリア　浅草/ 雷門周辺/ 仲見世/ 浅草公会堂～国際通り/　かっぱ橋道具街/ スカイツリー周辺（押上・業平橋）/向島・京島■千住・谷中エリア　柴又/ 北千住/ 谷中/ 谷中銀座/ 根津・千駄木/ 日暮里・根岸・入谷■上野・湯島エリア　上野公園/ 上野広小路/ アメ横/ 湯島・本郷/　本郷～根津/ 御茶ノ水・神田・秋葉原/ 神楽坂■人形町・両国エリア　人形町/ 甘酒横丁/ 森下・清澄/ 門前仲町/ 両国/ 亀戸■築地・月島エリア　築地/ 築地場外市場（買う）/ 築地場外市場（食べる）/　月島・佃島/ 旧東海道・品川宿■駒込・巣鴨エリア　駒込～王子/ 巣鴨/ 巣鴨地蔵通り商店街

かつての自由が丘は、今の蔵前、北千住、人形町、清澄白河？　家賃が高くても都心に住む人々はどんなメリットを見出しているのか？ かつての人気の街はなぜ衰退したのか？　どこに住むかの重要性がかつてなく高まっている時代の都市暮らしの最新ルールを探る。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 東京のかわいい街20エリア、160スポットをご案内！ 「ミュージアムめぐりや食べ歩きが楽しい街」「文具マニアから雑貨好きまで”欲しい”が刺激される」「ヨーロッパを旅しているような特別感を味わえる大人の街」など、それぞれの街のおいしい・楽しい時間をトラベラーズノートに描きました。Tamy流のさんぽの楽しみ方や街で見つけたかわいいモノ・コトをイラストでご案内します。 ■内容 Part1　心がワクワクする街さんぽ　 【神田】　パワースポットを詣で、レトロな近代建築をめぐる　 【青山】　アートを楽しみながらのんびり歩く大人の南青山　 【上野】　ミュージアムめぐりや食べ歩きが楽しい上野散策 【築地】　観光客と地元民が入り交じり賑わう“東京の台所”　 【蔵前】　文具マニアから雑貨好きまで“欲しい”が刺激される　 【谷中】　古民家や寺院が多い 谷中をぐるり食べ歩き 【二子玉川】　歩くたびに発見がある 隠れた名店や穴場が多い 【中目黒】　ヨーロッパを旅しているような特別感を味わえる大人の街　 【合羽橋】　プロ仕様から家庭用まで揃う大好きな“道具の街” 【清澄白河】　深川のアートスポットと楽しい景観を楽しむ　 【人形町】　レトロな下町に名店がひしめく“美食の街”　 【日比谷】　公園のおだやかな空気をまといながら銀座方面へ　 【赤坂】　日本の中枢を守る仏閣と名物グルメをめぐる　 【浅草】　外国人観光客に混じって浅草ならではの食を味わう 【麻布十番】　外国と伝統文化が融合したセレブリティな街並み　 【四谷】　日中は通勤通学、夜は歓楽街 時間帯で表情が変わる 【代々木公園】　おしゃれ感度の高い人や店が溶け込む憧れの街 【駒場】　日本の建築や民藝品を称揚したくなる“文芸の街”　 【西荻窪】　生活拠点に隠れた名店を多し ふらっと寄って楽しむ 【吉祥寺】　公園から商店街まで賑わう駅の周辺を歩く Part2　特別な日を味わう昼飲みさんぽ　 【自家焙煎珈琲】　街で出会った自家焙煎のロースタリー 【ワイナリー】　見学予約もできる東京の都市型ワイナリー　 【ブルワリー】　こだわりのブルワリーでクラフトビールを飲み比べ コラム 街で出会ったおすすめのキャロットケーキ たい焼き＆どらやきの名店めぐり 昔から愛されている洋食メニュー　 街で人気のいなり寿司 ■著者について Tamy イラストレーター、エッセイスト。 ドイツワインの輸入商社勤務を経て、結婚・出産。二児の子育てと義両親の介護の傍ら、ワインエキスパートの資格を取得。トラベラーズノートに描いた食べものやさんぽの日記がInstagramで話題に。丁寧でやさしいイラストで国内外から人気を呼ぶ。 現在「ESSE online」でレシピ記事を連載中。著書に『たべてしあわせ　おいしいノート』（三交社）、『世界一おいしいワインの楽しみ方』（三笠書房）などがある。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 “まかない”、それはプロの料理人が食べる料理。 “まかない”、それは安い材料で、早くできて、しかもおいしい料理。 料理人たちの知恵が詰まった“まかない”を、簡単レシピで家で再現! まかないの特徴とは、 一、プロがプロのためにつくる料理だから、おいしい。 二、高価な材料は使わず、余った食材、客には出せない部分を工夫して料理する。 三、手間はかけず、手早く調理する。 ガイドブックに登場する有名店、高級旅館、銘酒が揃う居酒屋、肩肘はらない家庭料理の店……、 お店では食べられない「まかないレシピ」を厳選してまとめました。 余りものを使って、調味料は最小限、料理の手順はシンプル。 だから素人でもすぐに再現できる、魅力いっぱいのまかないレシピ。 肉の切れ端、残ったパスタ、大根の皮、ねぎの青い部分が黄金の味に。 冷蔵庫の中に、手をつけていない食材を抱えるかたにぴったりの1冊。 【目次より抜粋】 ◆Part.1　余った野菜がごちそうに 野菜チャンプル/琉球チャイニーズTAMA キャベツ納豆/青華こばやし 赤いポテトサラダ/ビストロ イバイア ◆Part.2　カマや尻尾まで。魚をおいしく マグロ山椒煮/山さき 鰹の“ツナサラダ”/萬屋 おかげさん アジの干物のおろし和え/銀座 百楽 ◆Part.3　豪快にパパッとつくりたい肉料理 メンチカツ/ル・マンジュ・トゥー 豚バラ肉とゆで卵の煮込み/ドンニャン 鶏もも肉のロールキャベツ/ヴァンセット ◆Part.4　元気の源。おかわりしたくなる丼 親子丼/かんだ 野菜の皮の卵とじあんかけ丼/祇園 川上 マグロのピリ辛づけ丼/すし処 美旨 ◆Part.5　技あり! ガツンと旨いカレー ビール煮込みのほろ苦カレー/ORAE とんこつカレー2色盛り/博多一幸舎 慶史 トマト煮カレー風味/チェントロ ◆Part.6　至福の炒飯、ピラフ、オムライス… しば漬け炒飯/祇園 なか花 メキシコ風オムライス/シェ・ジャニー カレー風味のレバーピラフ/御茶ノ水 小川軒 ◆Part.7　パスタ、焼きそば…麺の傑作選 モンゴル風焼きそば/マルディ グラ トマトと卵の冷麺/虎萬元 南青山店 イワシのパスタ/メッシタ ◆Part.8　何度も繰り返してつくりたい厳選レシピ すいとん/天兵 すき焼き春巻き/人形町今半 本店 揚げそばサラダ/おそばの甲賀 ◆「京味」のまかない/西 健一郎　……他多数

楽器店を経営する主人公、弦 珠音(げん たまお)にはもうひとつの顔がある。彼は楽器の魂の声を聞くことができるという幼少期からの特殊能力を活かし、霊能探偵としても活躍していた。さて、今日も新たな依頼人が来たようだ……。 珠音が楽器にまつわる不可解な現象を次々と解決していく爽快なミステリー小説。 ＜著者紹介＞ 川好 雄一郎（かわよし ゆういちろう） 1958年大阪市旭区で生まれ育つ。若い頃は無茶な生き方をしていた時期もあったが様々な人との出会いにより、人並な人生を過ごせる事となった。 五十歳を過ぎた頃、あるミュージシャンと出会う。そして彼の影響で音楽の楽しさを再確認し、自らライブも行うようになる。楽曲作りも始め、作詞をしている時に詩を書くことから小説にも興味を持ち、執筆を始めた。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 新しいお店や名所が次々に生まれる東京ですが、実は古きよき時代の面影を残す場所がたくさん残っています。このムックでは、ノスタルジックな思いにひたれるお店やものばかりを集めました。 たとえば、こだわりのコーヒーやナポリタンがいただける昔ながらの喫茶店、ギンガムチェックのテーブルクロスに乙女心がくすぐられる洋食屋さん…昭和にタイムスリップできるような大衆食堂にも郷愁をそそられますし、今また新鮮に感じられる、子どものころから変わらぬルックスの気取らないお菓子や、８０年代テイストのカワイイカルチャーも見逃せません。 さらには、浅草や湯島、人形町、日本橋、築地、三鷹、深大寺といった、どこか懐かしい雰囲気が漂う街もご紹介。 今度の休日は、この本と一緒に東京のレトロかわいいスポットに出かけて、のんびりとした時間を過ごしてみませんか？

三十路独女、ただいま人生の曲がり角――。 にっちもさっちもいかない一日の終わりに、とりあえず何食べよう？ アラサー、独身、建築事務所勤務、猫とふたりぐらし、 遠距離恋愛中の彼氏とは最近うまくいってない… そんな曲がり角女子、高山日向。 仕事で失敗した日も、恋がうまくいかない日も、自己嫌悪の夜も、 ごはんが美味しければきっと大丈夫。アラサー女子の悲哀に寄り添いつつ、 実在の9つの名店＋αの逸品をナビゲートする、 東京ナイトグルメガイド！！ 登場店 中野　　おかやん 江古田　竹山 浅草　　米久本店 江古田　エコダ　ヘム 神田　　焼ジビエ罠　神田 東京駅　神田志乃多寿司 江古田　餃子　南湖 池袋　　カラシビ味噌らー麺鬼金棒　池袋店 人形町　もつ鍋やましょう　人形町店

人形屋の清兵衛が胸に杭を打ちこまれて死んでいた。現場に残されていたのは、首に赤い紐が巻かれた五寸の「ひとがた」。神社の境内で亡くなった若い娘からも奇妙な「人形」が発見されて……。殺人を暗示する人形と３つの死という、シリーズ最難関の謎に根岸肥前が挑む！　しめ婆さんが活躍する書き下ろし余話「気に入らない幽霊」を新収録した、殺人事件シリーズ第９弾。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 雄鶏と雌鶏の旨さを堪能させる(鶏一途)、丸鶏をさばいて創作する(鳥屋　心人)、博多焼とりの名店の多彩な串(焼とりの八兵衛　六本木店)、モモから4種類の串、内臓の希少部位も商品化(人形町　鳥波多)、名物のレバーや厚皮や鶏ハラミ(焼鳥・釜飯　わすれん棒　新宿本店)、包丁を極力使わない仕込み・串打ち(焼鳥　波田野　西永福分店)、バラエティ豊かな肉巻きの技術とタレ・つくねの技術(博多串焼き・もつ鍋　よだれ屋　鬼瓦)、鉄板とコテで焼き上げる(今治鉄板焼鳥　油屋黒松　鳴龍の間)。鶏・豚・モツの焼とりの「部位別(商品別)の基礎知識」、商品力・集客力を高めるための「焼とりの技術と経営」のページも掲載。

※電子書籍版は「るるぶ特製モヤさまステッカー」につきまして、シールとしてはご利用できません。 また「とれ高サイコロのペーパークラフト」の切り抜きはできません。予めご了承くださいますようお願いいたします。 2022年4月に放送15周年を迎える「モヤモヤさまぁ～ず2」と 旅行ガイドブック「るるぶ」のコラボガイドブックが登場！ 番組で訪れたロケ地に実際に行って楽しめるような、 〝さまぁ～ず的ディープな東京の歩き方〟をご提案する聖地巡礼本です。 【モヤモヤタウンを実際に巡ってみよう！モデルコース11選】 東京23区を中心に、番組内で訪れたロケ地をモデルコースにしてご紹介。 「北新宿」や「月島」などのモヤさま伝説の地から11コースセレクトしており、 番組の名場面も一緒に振り返ることができます！ 【“モヤさまといえば”が盛りだくさん！15周年の歴史を振り返る特集も満載】 番組恒例の夢の1000円自販機や、とれ高サイコロの名場面も一覧にしてご紹介！ ほか、番組内で登場したドイヒーアイテム紹介や15年の歴史を振り返るモヤさま年表など、 モヤさまならではのネタを1冊にぎゅっと詰め込みました。 【さまぁ～ずのお二人、歴代アシスタントへの巻頭インタビューも！】 出演者の皆様に15周年の感想や、番組への想いをたくさん語って頂きました。 番組プロデューサー・株木さんにお聞きした、誕生秘話＆番組の裏話までたっぷりご紹介します。 【本誌掲載の特集】 ＜巻頭特集＞ ・15周年記念さまぁ～ず特別インタビュー ・歴代番組アシスタントへの特別インタビュー ・プロデューサーに聞く！モヤさま誕生秘話＆長寿の理由 ・モヤさま年表 ＜モデルコース11選＞ ◆北新宿・東中野 ◆月島・門前仲町・深川 ◆神楽坂 ◆蒲田・大森 ◆上野・桜木 ◆浅草 ◆赤羽 ◆王子 ◆日本橋・人形町 ◆北千住 ◆柴又 ＜その他コラム＞ ・夢の1000円自販機特集 ・とれ高サイコロBESTシーン集 ・ショウ君の正体は？／モヤさまうんちく ・コロナ禍の新企画「ぎりロケ行くだけ行ってみる館」を追体験 ・最強素人大集合 ・モヤモヤ事件簿 ・ドイヒーアイテム紹介 【特別付録】 るるぶ特製モヤさまステッカー

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 食欲全開！45丼 【目次抜粋】 名人劇場 　てんぷら近藤の天丼／教える人・近藤文夫　「てんぷら近藤」主人 　老舗の牛丼／教える人・沼田信義　「人形町今半」人形町本店調理長 　カツ丼のバカ旨！／文と料理・マッキー牧元 家どんぶりのおいしい基本 卵、肉、豆腐の妙技 　卵丼／親子丼、きつね丼、木の葉丼、天津丼 　肉丼／魯肉飯、きじ焼き丼、豚キムチ丼、プルコギ丼…… 　豆腐丼／麻婆豆腐丼、豆腐と帆立缶のとろみ丼 新定番！野菜どんぶり 　乾しいたけどんぶり、ねぎどんぶり、トマトどんぶり…… 食欲全開！歓喜悦楽！ バターがそそる「禁断どんぶり」 　醤油バター之部／ステーキどんぶり／いろいろきのこどんぶり 　シンプルバター之部／スクランブルエッグどんぶり…… 　薬味バター之部／牡蠣の生姜バターどんぶり…… 　旨味バター之部／コーンともやしの味噌バターどんぶり…… 　焦がしバター之部／バタトマどんぶり…… 　クイックバターどんぶり之部／タラコバターどんぶり…… 実直「海鮮丼」ベスト8 　づけ丼、なめろう丼、真鯛の胡麻だれ丼、うな丼…… 綴じ込み付録 どんぶり物の誕生は、日本の食文化史のひとつの革命でした。 　飯野亮一著　『天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼』出版記念座談会 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。