ジェイソン・ファンのレビュー一覧

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

通ってる整骨院の先生が来週からファスティングはじめるって言ってたので、興味が湧いたので手にした本。

妻が2年ほど前に購入して家にはあったんだけど、なかなか読もうって気になれなかったものの、目からウロコだらけだった。

炭水化物制限、糖質制限、脂質制限、いろんなダイエットあるけど、カロリーが重要ではないということ。

精製された穀物（パン、パスタ、トルティーヤ、ケーキ、ドーナツ）とかプロテインバーのような人工的に作られたタンパク質や、添加物を極力食べないようにすること。自然食品で摂れる天然の脂質（バター、オリーブオイル、ヤシ油、牛脂）や、食物繊維になるようなものも食べること。

複雑でめんどくさいルールを無数に対応する必要はなくて、シンプルにこの２つだけを考えればいい！
①何を食べたらいいか？
②いつ食べたらいいか？

1日3回の食事ではなくおなかがすいた時に食べること。間欠的ファスティングを取り入れていくこと。
なんだか自分もできそうな気がしてきた！
とりあえず明日は朝ごはんを食べずに過ごしてみよう！

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

様々な研究及びその研究結果からエビデンスが示されており、読んでいて満足感がある1冊だった。
栄養に関する意外な知識も得ることができたし、これまで何回か挑戦して挫折したファスティングの効果と継続法も書いてあったので、参考にしたい。

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

とても興味深い。書かれている内容が信頼できるものかどうかを試す意味も込めて、平日のみ16時間ファスティングを行い、食後にナッツという食事を1週間してみた。

結果は2キロ減少して、体脂肪率も1.6%下がった。たまたまかもしれないけれど、来週も続けてみよう。慣れたら筋トレも加えてみよう。

とても納得感のある内容だった。高い情報商材買ったこともあるけど、最初からこの本を読んでいればよかった。

トロント最高の医師が教える 世界最有効の糖尿病対策

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

非常にわかりやすくて読みやすい。この手の翻訳本は内容が冗長で読みにくさを感じることが多いですが、この本はテンポよく読むことができて、しかもわかりやすいのです。

何度も同じ内容が繰り返し出てくるけれど、それがちょうど良い復習になっていたように感じる。
痩せなければと思っていたことと、血糖値の上昇が気になっていたこともありファスティングに取り組んでみようという気になった。

この著者のファスティング本もあるようなので、読みながらファスティングを試してみるつもりだ。

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

太るの本質に迫り、痩せるための究極の答えを提起する一冊。
・「食事を減らして運動量を増やす」は間違い。
摂取カロリーを減らせば消費カロリーも減少。
・肥満の7割は遺伝。
根本原因はインスリンによるホルモンバランスの崩壊。
とダイエット界に異言を放つ。

そして答えはファスティング。
24時間か36時間の断食を週に2,3回。
水は2L/日必須、緑茶、コーヒー、炭酸水が◯。
インスリン値を下げ、成長ホルモンの分泌を促す。
→脂肪をエネルギーとして利用しやすくなる。
→アドレナリンが出て代謝があがる。
→血糖値が下がって痩せる。

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

インスリンが太ることに対してどれだけ影響があるかわかった。
カロリーではなく、インスリンを出すものなのか、インスリン抵抗性を促すものなのかが重要。
これから、食べ物の質と食べる時間を重視してダイエットや健康に気をつけようと思った。

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

専門用語が多く出てくるので少し読みづらい部分はあるものの、データに基づいてこれまでの常識を覆していて面白い。
健康への意識が上がる！

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

これまでのダイエットの常識を覆すような驚きがある一冊。2019年の発売のようで、もっと早く読んでおけば良かったと後悔しました。太るのは肥満ホルモンが原因で、「同じ食事量であっても、食べる回数が少ない人は圧倒的にやせやすい」とのこと。内容はボリュームたっぷりでそのほとんどが理論を、最後に間欠的ファスティングの勧めです。カロリーを減らしても体重は減らないなどなるほどと思わせる記述が多数。読み終わった直後から再読してます。良書！

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

読み終わってから、すぐに実践せねばと感じた本は久しぶりです。
他の本で書かれている内容が、極めて精緻なロジックとデータに裏づき、逆説的に説明されています。

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

ダイエット法のバイブルとなりそうな本であった。アメリカ政府はいかにして「低脂肪の食事」、「カロリー制限食」、「運動量の増加」で肥満問題に対処しようとして失敗してきたかを明確に示している。そして、減量するためにはインスリン値を下げる必要があり、そのためには間欠的ファスティングが最も効果的であることを明快に論じている。今後何度も繰り返し読むことになりそうだ。

トロント最高の医師が教える 世界最有効の糖尿病対策

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

ファスティング（断食）の事が学べました。

病気の仕組みや薬の事も学べ、自身の中に自然と落とし込む（納得）事が出来ました。

ファスティングを実践してみたいと思います。

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

読んだのけっこう前ですが、これを実践したら確かにけっこう痩せて、そこから太らなくもなりました。今の体型維持できてるのはこの本のおかげです。

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

精製された糖を取るとインスリン感受性が低くなり満腹感を得られなくなり、食べる回数が増えて太るサイクルに入ってしまうことを知って子供に申し訳ない気持ちになりました。精製炭水化物、砂糖はなるべく減らした食事を取って、ファスティングを取り入れた生活を試してみて、体調より良くなれば続けてみようと思います

トロント最高の医師が教える 世界最強のファスティング

ジェイソン・ファン / イヴ・メイヤー / メーガン・ラモス / 多賀谷正子

【感想】


【要約】
・ファスティングをするとガンリスクに減少、基礎代謝の向上、脳が冴えるといった数々のメリットがある
・ファスティングをすると空腹感は減る
・空腹は単なる習慣によるもの
・何かを食べるかわりに１杯の水やコーヒーや紅茶を飲む。
・低炭水化物の食事を意識する(21-100g)
・精製された炭水化物は徹底的に避ける
・目標を立てる


【刺さったフレーズ】
・空腹を感じさせる主なホルモンであるグレリンは、ファスティングをすると減るので、空腹はコントロール可能な問題となる。

・加工された食べ物は、食物繊維のほとんど、あるいはすべてが取り除かれているので、お腹がふくれず、胃の伸展受容器も活性化されない。おやつの時間になるころには、それまで摂った食物エネルギーのほとんどは脂肪細胞に取り込まれてしまっているので、またお腹が空くというわけだ！

・食事の９割は炭水化物を含まないものにして、主にたんぱく質と脂質を摂るようにしている。たとえば、アボカド、チーズ、肉、魚介類に、青物野菜やベリー類を付け合わせて食べたりしている。残りの１割は、好きなものを食べてもいいことにしていて、ケーキ、パン、揚げ物、チョコレート、果物、穀物などを食べている。


・ゆるやかな低炭水化物ダイエットでは、炭水化物を一日に50グラムから１００グラムくらい摂るのが一般的だ。中くらいの場合は一日に21グラムから50グラム程度、厳格なケトジェニック・ダイエットの場合は一日に摂る炭水化物を20グラム以下にする。


・食べ物に対する考えを改めるための第一歩は、食べ物は体にエネルギーを与えるものであると考えること。

・私はそういう食べ物のリストを携帯電話に記録しておき、いつでも追加して書けるようにしている。食べると気分がよくなる物と、食べると気分が悪くなる物のリストをつくってあるのだ。リストに食べ物を追加していくと、あるパターンが見えるようになってくる。そうすると、買い物をするときも、気分がよくなる物だけを買えるようになる。

・まず、砂糖が欲しくなるたびに、砂糖ではなく脂質を摂るようにする。脂質を摂ると、満腹で気分がいいという信号が脳に送られ、食欲もおさまる。次に、ファスティングをする。ファスティングもホルモンの調節に有効で、食欲をコントロールできるようになる。

【自分のアクション】
・精製された炭水化物を食べなければお腹はそれほど空かないことを理解する

トロント最高の医師が教える 世界最有効の糖尿病対策

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

【感想】
私は糖尿病予備軍なので、どうすれば糖尿病を治せるのか探した結果、この本が参考になった。

エビデンスも豊富なので、ある程度信用できそうだと思う。

【要約】

事実①「２型糖尿病はよくすることも、予防することも可能である」
事実②「２型糖尿病は糖の摂りすぎで起こる」

事実③「２型糖尿病は全身の臓器に影響を与える」

事実④「薬を飲まなくても２型糖尿病はよくなるし、予防もできる」


・カロリー制限は意味ない
・糖質が糖尿病や肥満に原因
・地中海式の食事がおすすめ
・糖を取らないようにする
・間欠的ファスティングの実践
・「たまにがっつり抜く」ほうが効果的(毎日300cal減少より週一回2100cal減の方が効果が高い)

①糖を摂らない（低炭水化物ダイエットと間欠的ファスティング）

②余った糖を燃やす（間欠的ファスティング）



【刺さった一文】

・低脂質の食事は心疾患、脳卒中、がんに対する予防効果がないことが、はっきりと証明された。さらに、カロリー制限をしても、体重が減ることも２型糖尿病が減ることもないと分かった

・ファスティングは最も古くからある、最もシンプルな解決策

・研究によって、オリーブ油を使った、低炭水化物・高脂質の地中海食ダイエットをすることで、治療薬を飲まなくてはならない人が59％減少することがわかっている。


・具体的には４つの食事療法が有効であるという。「低炭水化物ダイエット」「低グリセミック指数ダイエット」「地中海食ダイエット」「高脂質ダイエット」の４つだ。

・炭水化物のかわりに「緑黄色野菜」や「豆類」を食べること ・オリーブ油、ナッツ類、そのほか健康によい「飽和脂肪酸」を食べること ・「砂糖が添加されているもの」は避けること

・肉などの食事に含まれるたんぱく質は、消化されるとアミノ酸に分解される。適量のたんぱく質は健康には欠かせないが、過剰なアミノ酸は体内に蓄積できないので、肝臓がそれをグルコースに変えてしまう。 　つまり、たんぱく質を摂りすぎると体に糖が増えることになる。だから、プロテイン飲料、プロテイン・バー、プロテイン・パウダーなど、高度に加工されて濃度が高くなったものは避けたほうがいい


【自分のアクション】
現在ファスティングと低炭水化物の食事をしているが、さらにブラッシュアップするために地中海式の食事を調べて取り入れてみる

医者が教える健康断食

ジェイソン・ファン / ジミー・ムーア / 鹿田昌美

ファスティングを習慣にしようと思い、少しずつ試していたが、いまいち正しいやり方が出来ているのか不安で、食べる際に何を食べるべきかを知りたくて本書を手に取った。本書では、ファスティングのメリットやデメリット、やるべき人と避けるべき人、やり方の種類やスケジュールなど細かく提案してくれている。

ファスティング中は代謝が下がってしまうのではないかと思っていたがむしろ逆で、インスリン値も下がることが分かった。また、ファスティングをすることで食べすぎてしまうのでは無いかという心配もあったが、長く続けていくうちに食欲自体も落ちてゆき、食べ過ぎは無くなるという。食べる時に意識することは、自然のままの形で加工されていないものを摂ることだ。

ファスティングは自分のペースで行うべきであり、ムリに自分を追い込むようなやり方は避けるべきであると本書では述べられている。24時間のものから3ヶ月程度続けるものまであるが、長ければ良い訳ではなく、あくまで自分が心地よいようにやることが長続きのポイントだ。

お腹がどうしても空いたらナッツ類やコーヒーなどで紛らわせながら、自分もファスティングを習慣にしていこうと思う。

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

人はなぜ太るのか。太る真実、ダイエットの真実が分かる。根本的な部分を解決してくれるので、今後太らないカラダための大きな助けになる。

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

とても、興味深く読めた。
結論に至るまでの過程を丁寧に追えるので、納得できた。これでもかと、これまでの様々な研究などからのエビデンスやそのデータたちが多く、けれど分かりやすく紹介してくれているので、面白かった。

カロリーより、血糖値より、インスリン値！

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

最初は専門的な用語が多々あり、難しくて読むの大変かなぁと思ったが、豊富なエビデンスやあるある事例に、すぐに引き込まれ、一気に読めた。弊方、最近ちょうどダイエットに成功し、運動と共に食事の内容にも気をつけてきたので、目から鱗で、そうそうと思う事も多々あった。ただ、結局、ファスティング最強と言う結論。
これからのリバウンド回避に向けてこの本の内容を参考にしつつ、やっぱり運動も継続してバランスよく維持していけたらと思う。

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

[特盛大将]

目から鱗

ダイエットを数々挑戦してきた！しかしいつもの「あれ」が襲ってくる。リバウンドだ！
今回、平日、夕方のみ食する24時間ファステイング、休みの日は、16時間ファステイングに挑戦だ！
この波に乗り遅れるな！