若杉友子のレビュー一覧

ばあちゃんが考える食がよくわかります。
種の話までおよんでいて、食について考えたい人の入門本と言えます。入門とは言え、「これがすべて」とも言えるのではないでしょうか。

この本に書かれてある食生活は粗食すぎて実践するのが辛い、という人は、山田鷹夫著 「人は食べなくても生きられる」を併せて読み、一度実践してみると良いかもしれない。私はその本の実践を通して、空腹を楽しむことを覚えていたので、若杉さんの料理はご馳走すぎるくらいに感じました。なんにせよ、折角健康に良いことな...続きを読むのに、修行のように辛いものと捉えてしまうのは勿体無い気がする。

旦那もこの本を読んだらしい。
自然食で守るべきことが網羅された本。
最近、体調悪いので…食生活、改めようと思いました。
ただ、この本の通りにするのは…
修行なので…少しづつ…。

これも杖の師匠から紹介いただいた一冊。石塚左玄の「食養」という考えをもとに現代人の食生活への警鐘を鳴らしている。
瑞穂の国、日本人と米の関係、安藤昌益の言葉を引用するなどして、日本人がいかに米を大切にしなければならないかを説いている。戦後、アメリカの余った小麦や脱脂粉乳を押し付けるために米に対する間...続きを読む違った認識を広めた御用学者の話などはよく聞くが、戦後の日本人の食生活はつくづく健康とは縁遠いものになってしまったと思わざるを得ない。
米は八十八の手間がかけられている、陰と陽のバランスが取れた中庸の完全食、米にはすべての氣が米られている、など米の重要性は多面的である。著者が学校で習ったの「気」と言う字は「氣」と書いたのだそうだが、自分の知り合いにもブログなどで必ずこちらの字を使う方がおられる。この本も「氣」に統一すれば良かったと思うが...。
著者は陰陽のバランスを考え、玄米信仰の様に何がなんでもという風ではなく、臨機応変に柔軟な考え方で食事をすれば良いとも考えている。肉食の害も十分に説いた上で、絶対に食べてはいけないとは言っていない。どんな影響を身体に及ぼすか理解した上で、ハレの食事などで楽しめば良いという。
現代のF1種、遺伝子組み換え、マイクロ波調理法に対する危険や放射能汚染に強くなる食事まで解説している。これからの時代を生き抜くための知恵が満載、誰もが一読したい内容だと思う。

正しい食事をすれば病気を防げる。日本人にはご飯とお味噌汁が基本で一汁一菜があっていて、これで病気を予防しようという内容。

低体温は看過できないものであるということは、非常によくわかった。
かくいう私も体温が35度代であるから、まさに当事者である。
朝はなかなか起きられず、今期も一コマ目の授業を一つ落としてしまった・・・。この本を読んで、「陰」と「陽」の概念について知ることが出来、なるほどな得心することが多々あった。これ...続きを読むからは、次のステップである「行動」に移さねばならないだろう。まず第一に、体温計を買ってきて、理想値である３６・５度までに体温を上げることから始めたい。

家事が楽になり、家計の負担が減りました！
一汁一菜にするこで品数が減り、お肉を買う頻度が減るので経済的に助かります。

一番いいのは本書を読んで甘いもの断ちしてます！
またすぐ食べたい！と考えてしまう「砂糖」から離れることができ、代わりに「お米」をたっぷり食べる生活にしています。
満腹感が違うし、禁...続きを読む断症状みたいなのがなくなりました

同著者の別著書 ”体温を上げる料理教室” は読んだが、内容的に重複が多いのは仕方が無いか。
「出来る事から段々と始めてみれば良い」・「直ぐに変化が現れるわけではない」と書いてあるが、う～ん、出来る範囲で幾つかの食習慣を変えてみたが、低体温の改善はなかなか難しいな．．．（半年以上、数点の実践を続けてき...続きを読むたが...まあ、これは個人の体質の問題ですが）。
別の視点から行くと、”養生訓”（貝原益軒）とは相反する内容も少なくない。
国立ガン研究センターが、数年を掛けて調査・研究をした結果が”養生訓”にことごとく書かれていて嘆いた、という話を聞いたが．．．。
貝原さんが全て正しいとも限らないのだろう。
一読の価値は有ると思うし、参考にすべき点もあろう。
とは言え、当書籍・著者の記述だけを鵜呑みにするのもどうなのだろう？、と考えさせられた。

メモを取りながら読み進みました。
正食、食養　陰陽　若杉さん（著者）は色々学んだ人との事でしたが本当にそう思います。
ちょうど母がA型インフルエンザで寝込んでしまいましたが、陰陽のバランスを考え動物性食品を避けetc 何冊か読んだ本を実践しながらの看病！
鼻水が止めどなく出て塩番茶をを飲んでもらって...続きを読む。
最初に熱が下がり、鼻水が止まり//恐るべし陰陽説です！

人が生きて行くには食べ物はかかせないし、本書を読み終えて、一体安全な食べ物はどこに有るの？どうしたら手に入るの？と思考が固まってしまいました。時には体に悪いと知っていても濃厚なアイスクリームや焼き肉だってお腹いっぱい食べたい時もある。されど
この陰陽のバランスが大事という事をどこかで知っていたら
毎日は無理でも一週間単位ならなんとかバランス取れるかも？なんて思い始めています。
同時進行で『「長生き」したければ食べてはいけない』という本を読んでいます。

食事はかなり個人的な行動なので何とも言えないけれど、私にとってはもの凄い事を知った！とちょっと感動です。

若杉さんには「家庭の医学」の様に一家に一冊
この病気はこの食事で//陰陽は個人差もあるので一概には言えないと思うけれど、そういう食べ合わせの参考書の様な物を出版してほしいとしみじみ思いました。
陰陽の事　
もう少し勉強したいです。　食って大事ですね！

調味料の説明がいろいろ。
煮きりみりん、しょうゆやみ梅干しの３年もの、お酢に火を加える、なたね油
台所道具いろいろ。
調理法いろいろ。
こんにゃく、れんこん、たくあん、車麩、きゅうり、小豆かぼちゃ

和食ばんざい。
ライフスタイル全てを真似することは難しいと思うが、著書の中のレシピを時々参考にさせていただいていたら、なんだか健康に。

ごはんとみそ汁、そして１品のおかず。
それだけでいい。そうかもしれない。

今の日本人は食べ過ぎなんだろうな。
まあ、これだけおいしものがあふれていたら仕方ないが。

平均寿命は長いが、健康寿命は短いと言われる日本人。
食生活が影響しているのは間違いないだろう。

いきなりはストレスになるから、少し...続きを読むずつ実践してみるかな。

マクロビオティックの勉強をと思って購入。若杉ばあちゃんは食事の陰陽を特に大事にしているんだなという印象。科学的根拠はないのですべてを鵜呑みにするのは怖いけど、調味料の選び方など参考になるところもあり。本の裏表紙に陰陽表もついてます。

食べるもので体は作られるということをあらためて考えさせられた。体によくて自然によいものを食べようと思った。

自分の食生活をしばし反省。基本的な食事は気を遣っているほうだけれど甘いものがあるとつい食べたくなり、疲れているときはちょっとくらい、と自分をだます日々だった。完璧に実践はできなさそうだけど、ちょっと取り入れてみたい部分はあった。今、毎日元気で健康に自信があれば、興味を持たなかったかもしれないが、アレ...続きを読むルギーの自覚症状があるから、できることからやってみたい。第一目標は脱砂糖かなー。ごはん大好きだから、お米中心生活を推奨している内容は助かった。すごく長生きしたいとは思わないけれど、木が枯れるように終えたいとは思う。その直前までは、健やかに清らかに生きたいな。

本来の食とは何なのか。
適切な食を表す陰と陽。
そのバランスが重要。
体温を上げることが免疫力のアップにつながる。
放射能の問題もあるが基本となる食の問題も重要。