若杉友子の作品一覧
「若杉友子」の「こうして作れば医者はいらない」「若杉ばあちゃんの台所」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
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『若杉友子の野草料理教室』、『体温を上げる料理教室』、『これを食べれば医者はいらない』など多くの著書がある。
Posted by ブクログ
これも杖の師匠から紹介いただいた一冊。石塚左玄の「食養」という考えをもとに現代人の食生活への警鐘を鳴らしている。
瑞穂の国、日本人と米の関係、安藤昌益の言葉を引用するなどして、日本人がいかに米を大切にしなければならないかを説いている。戦後、アメリカの余った小麦や脱脂粉乳を押し付けるために米に対する間違った認識を広めた御用学者の話などはよく聞くが、戦後の日本人の食生活はつくづく健康とは縁遠いものになってしまったと思わざるを得ない。
米は八十八の手間がかけられている、陰と陽のバランスが取れた中庸の完全食、米にはすべての氣が米られている、など米の重要性は多面的である。著者が学校で習ったの「気」と言う