【感想・ネタバレ】こうして作れば医者はいらないのレビュー

若杉友子

[ブクログ · ★★★★★]

若杉ばあちゃんの本は、初心者が食養を始めるときおすすめです。
桜沢如一さんのマクロビオティックをわかりやすくかみ砕いて伝えてくれます。
現代の食が、どのように破壊され多くの病気を増やしているのかよくわかります。

[ブクログ · ★★★★☆]

調味料の説明がいろいろ。
煮きりみりん、しょうゆやみ梅干しの３年もの、お酢に火を加える、なたね油
台所道具いろいろ。
調理法いろいろ。
こんにゃく、れんこん、たくあん、車麩、きゅうり、小豆かぼちゃ

[ブクログ · ★★★★☆]

和食ばんざい。
ライフスタイル全てを真似することは難しいと思うが、著書の中のレシピを時々参考にさせていただいていたら、なんだか健康に。

[ブクログ · ★★★☆☆]

先ず先ず。昔ながらの食材と知恵、そして陰陽を考えながら本物の調味料を使うという事。
食材の事、調味料の事が分かったら、折角作るなら体により効果のある作り方を...
煮物と煮しめの違い。梅干しと梅漬けの違い...etc

[ブクログ · ★★★☆☆]

一汁一菜を中心とした食生活を実践され、７５歳を超えても元気でいる著者による、食のアドバイス続編です。食に存在する陰陽の考えから、そのバランスを取った食事の大切さと、その実践方法について具体的に書かれていて、とても参考になります。本書の内容を本格的に実践するのは、さすがに大変と思いましたが、日々の食事内容を見直すきっかけになればと思います。