地球の歩き方編集室のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
アジア41の国と地域の料理を食の雑学とともに紹介。
・アジアエリアナビ ・巻頭特集
東アジア 東南アジア 南アジア 中央アジア 西アジア
Column、miniColumn多数、欄外にはみだし情報、INDEX有り。
アジアの料理がずらりと並ぶグルメ図鑑。レシピは少しだけ。
雑然ではなく、地方別や食材別などのカテゴリーで並ぶ。
巻頭特集は、ハーブ＆スパイス図鑑、原材料からの麺料理、
路上めし、調味料＆食材、ビール＆酒。少しだけど、
チベットやカンボジアなどの日本にある店の紹介もある。
Columnでは、中国各地方のご当地麺料理、
ベトナム麺料理大集合、タイのスイーツ＆果物、
東南アジアのあちこ -
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試し読み
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Posted by ブクログ
世界116国と地域の名物料理が大集合！
食材や食の雑学の他、一部の国では、名物Sweetsや名物Drink、
Recipe、日本で味わえる店をも紹介している。
・本書の使い方 ・エリアナビ
アジア ヨーロッパ アメリカ アフリカ オセアニア
各エリアのColumn多数、Gourmet Topics,Recipe、INDEX有り。
世界116国と地域の名物料理により、その地域の食文化や
食材、食習慣などが分かるのが良かったです。
Gourmet Topicsの世界の珍料理はかなりスゴイもの揃い。
オランダにはコロッケの自動販売機がある。
スウェーデンではタコスが人気。
納豆みたいなブルキナファ -
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Posted by ブクログ
47都道府県のご当地グルメが大集合！
各地域の食と日本の食文化の雑学も、添えて。一部レシピも。
・本書の使い方 ・特集①～⑦
北海道・東北 関東 甲信越 北陸 東海
関西 中国 四国 九州・沖縄
社会見学①～③、食の雑学、COLUMNとレシピ多数、INDEX有り。
47都道府県の名物料理をそれぞれ4ページで紹介。
地産のお酒やレシピ、その地ならではの食のコラムも掲載。
また、地方色豊かな学校給食や、地方で異なる食の傾向と嗜好、
薄・甘・濃・辛の食の境目地図などは、なかなか興味深い。
欄外下方のこぼれネタや補足情報もあり、隅から隅まで
日本各地の食を楽しめる内容が満載です。
眺めながら、これ食 -
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- カート
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試し読み
匿名
ネタバレ 購入済み着物の街
着物に興味があるので、桐生には数回、足利には1回行ったことがあるのですが、そのときに行かなかった動物園などかどういった様子かをうかがえてよかったです。行った施設も外観が塗り替えられたようだと知れてよかったです。
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