地球の歩き方編集室のレビュー一覧
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世界116国と地域の名物料理が大集合！
食材や食の雑学の他、一部の国では、名物Sweetsや名物Drink、
Recipe、日本で味わえる店をも紹介している。
・本書の使い方 ・エリアナビ
アジア ヨーロッパ アメリカ アフリカ オセアニア
各エリアのColumn多数、Gourmet Topics,Recipe、INDEX有り。
世界116国と地域の名物料理により、その地域の食文化や
食材、食習慣などが分かるのが良かったです。
Gourmet Topicsの世界の珍料理はかなりスゴイもの揃い。
オランダにはコロッケの自動販売機がある。
スウェーデンではタコスが人気。
納豆みたいなブルキナファ -
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Posted by ブクログ
47都道府県のご当地グルメが大集合！
各地域の食と日本の食文化の雑学も、添えて。一部レシピも。
・本書の使い方 ・特集①～⑦
北海道・東北 関東 甲信越 北陸 東海
関西 中国 四国 九州・沖縄
社会見学①～③、食の雑学、COLUMNとレシピ多数、INDEX有り。
47都道府県の名物料理をそれぞれ4ページで紹介。
地産のお酒やレシピ、その地ならではの食のコラムも掲載。
また、地方色豊かな学校給食や、地方で異なる食の傾向と嗜好、
薄・甘・濃・辛の食の境目地図などは、なかなか興味深い。
欄外下方のこぼれネタや補足情報もあり、隅から隅まで
日本各地の食を楽しめる内容が満載です。
眺めながら、これ食 -
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匿名
ネタバレ 購入済み着物の街
着物に興味があるので、桐生には数回、足利には1回行ったことがあるのですが、そのときに行かなかった動物園などかどういった様子かをうかがえてよかったです。行った施設も外観が塗り替えられたようだと知れてよかったです。
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Posted by ブクログ
世界各国と地域62の名物料理のレシピ89品を再現し、紹介。
・プロローグ ・エリアナビ ・本書の見方 ・食材別索引
Part1 アジア･･･中国・ベトナム・インド・トルコなど31品
Part2 ヨーロッパ･･･フランス・ノルウェー・スペインなど27品
Part3 アメリカ･･･アメリカ・ジャマイカ・ブラジルなど8品
Part4 アフリカ･･･エジプト・エチオピア・南アフリカなど13品
Part5 オセアニア･･･オーストラリア・フィジー・ハワイなど9品
料理のカラー写真で味わう？実際に料理して味わう？
62の国と地域の、名物料理89品のレシピ集です。
日本でも入手出来る材料や代用出来る食材の -
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Posted by ブクログ
世界各地のお酒の知識と情報、雑学等を紹介。酒の肴も。
・本書の使い方 ・エリアナビ
・巻頭特集･･･世界の酒場から 酒の作り方
世界のビールA to Z 世界のワインA to Z
世界のウイスキーA to Z 世界の酒エトセトラA to Z
アジア･･･中国、日本、タイ、トルコなど23の国と地域。
ヨーロッパ･･･フランス、スペイン、ルーマニアなど41ヶ国。
アメリカ･･･アメリカ、キューバ、チリなど26の国と地域。
アフリカ･･･エジプト、南アフリカ、チュニジアなど16ヶ国。
オセアニア･･･オーストラリア、ハワイなど6の国と地域。
半ページ～6ページに、データと本文、
代表的な -
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