ワタナベマキのレビュー一覧

なにができるかな？

植田まほ子 / ワタナベマキ / 駒井京子

2026.2.12 6-1

1ページにどん！と材料のみ載っているの。
さあこの材料で何が出来る？
と問いかけるだけの絵本。
今ちょうど調理実習をやっている時期なので、この時期の6年生に読んでも反応があって楽しかった。
後半は出てきた料理のレシピがしっかり載っている。
だから子供向けなんだけど大人でも最後までしっかり楽しめる。

しかもこれ結構難しいのよ。
この表紙だって、何かの材料なんだけど、これだけで何が出来るかわかる？
6年生の子達は分かりました。

ほったらかしでおいしい！蒸しレシピ

ワタナベマキ

[たま]

身内が脳梗塞になり油と塩分控えめ料理しか食べないように努力しているそうで、おかずを差し入れするにも何が良いのか悩んでいるところに以前購入したこちらの本を読み返しました。
健康を考えた時に油控えめで旨味もある料理を作りたい時に役にたちました。
我が家には大きな蒸し器しかないので、分量や加熱時間を考慮して作らなければならなかったですが、我が家分と差し入れ分一度に作れて時短になりました。

なにができるかな？

植田まほ子 / ワタナベマキ / 駒井京子

子供の想像力アップ、料理の勉強に良い絵本。材料が出てきて、何の料理になるかなというシンプルなもの。巻末にレシピがあるので再度学ぶことができる。

なにができるかな？

植田まほ子 / ワタナベマキ / 駒井京子

材料がでてきて、何ができるかを当てる絵本。高学年の読み聞かせにも使えそう。最後に実際の作り方も書かれているので、おすすめ！

ごはんにかけておいしい。材料２つで炒めもの

ワタナベマキ

材料２つで炒めるというシンプルなレシピは、昔から自分の好きな調理法です。そのうえ、どのレシピも美味しそうでバラエティーに富んでいて作りたくなります。

ワタナベマキの梅料理

ワタナベマキ

正直、そこまで期待はしていなかった。
色々あるレシピ本の中で、実際に家庭で活用できるのって、実はかなり少ないですよね。
我が家には毎年いただく手作り梅干しがたっぷりあるのです。
そろそろ本格的に消費していかないとまずいなと思っていました。
旦那さんは梅干しが少し苦手なので、なかなか食卓には上がらない、それでは梅干しが減らない。
焼酎のお湯割りも飲まないし。
そんな困った私が見つけた、梅干しを使ったレシピしか載っていないレシピ本。
それが、意外にとっても良かったんです。
全て梅味の料理かぁ〜と思っていたら、そういう感覚で梅干しを使っていません。
お塩の代わりとして梅干しを使っているので塩分過多を抑えられるのと、梅干しを使うと味が締まります。

ごま油にたたいた梅干しを和えれば和風のドレッシングになるし、オリーブオイルに梅干しなら洋風ドレッシングになります。
黒コショウや煎りゴマをふれば、もう出来上がり。
「梅しゃぶしゃぶ」は、梅干し・昆布・酒のみですが、びっくりするくらい梅干しで味が締まります。うどんを入れてスープも美味しく飲み干せます。

今までひと味足りないなの時は、味塩コショウや〇〇だしの素や〇〇のタレ、鍋の素、でなんとか乗りきっていました。
でも、シンプルな味付けのものは、食材をとても美味しく食べられるということを再認識させられました。
ドレッシングは食材のアレンジが無限なので、これから頻繁に活用したいです。

ひとつだけ、私は「梅だし巻き」はいまいちでした。
梅ないほうが、だし巻きたまごは美味しい。
梅が多すぎたのか、出汁と卵の良さが消えてしまっただし巻きたまごになった。
あくまで、梅干しを消費したくても、適量は守らないとということですかね(⸝⸝ .ˬ.⸝⸝)

毎日、こまめに、少しずつ。 ためないキッチンと暮らし

ワタナベマキ

書かれた時期は今より大分前だけれど、参考になることが多かった。それだけ暮らしのヒントは、何年経っても色褪せることなく役立つと言うことだろう。丁寧にきちんと暮らすだけで、心も身体も自然に整う。無理なく少しずつ、ついででいい。そう感じさせてくれる一冊。

ごはんにかけておいしい。材料２つで炒めもの

ワタナベマキ

コロナ禍で、キッチンに立つ時間がすごく増えた中、かなり助けられた1冊。
簡単な手順で、美味しいレシピがいっぱいで、ほぼ全て作りました。
ランチなど、簡単に済ませたいときにオススメです。
苦手な調味料に、ナンプラーがあるんですが、ナンプラーは普通に醤油で代用可能ですから、私みたいな人は、醤油で代用してみてください！

ごはんにかけておいしい。材料２つで炒めもの

ワタナベマキ

少ない材料でかんたんに作れるレシピの数々。炒め物ってワンパターンになりがちだけど、いろいろな味付けが載っているのでマンネリしない。

工程も基本は炒めるだけだから、普段あまり料理をしない夫でも作れるのが嬉しい！

らくちんごはんの本

ワタナベマキ

お昼ご飯とか、もう何にもしたくないのに、なんか食べなきゃーって時に、それでも美味しいものが食べたい時、おすすめです。このレシピのご飯をおにぎりにすると、幸せになれます。簡単かつ美味。ほんとおすすめ！

作っておけて すぐ一皿できる おかずの素

ワタナベマキ

ちょっと手間のかかるものもあるけど、ほとんどがとても簡単で、おいしそう！夏場によさそうなレシピが多く作ってみたい！

おべんとうのおかず帖

ワタナベマキ

一番活躍してるお弁当の本です！
一番ありがたいのが、この味付けでもいける。この具材でも美味しい。と、別の作例も載ってるのがいいですね。
冷蔵庫を覗き込んで、ある具材で作れるのがありがたいですねー。
毎日カラフルなお弁当が作れます。短時間で出来る簡単レシピを探してるならお勧め。

サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖

ワタナベマキ

お弁当のおかずに行き詰まりかけ、レシピ本を初めて購入しました。素朴なおかずが満載で40代のお弁当にはぴったりです。学生さん向けには少しもの足りないかもしれませんね。

サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖

ワタナベマキ

体に優しいおべんとうばかり。
お写真もとっても可愛い。
眺めていると…お弁当を作っておでかけしたくなります。

サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖

ワタナベマキ

２００７年４月より、高校生のお弁当を作る事になり、この本を購入しました。ご飯は、玄米や雑穀米などを詰めてあり、おかずは、素朴で体に良さそうなものばかりが詰めてあります。どのお弁当も、おいしそうです！

サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖

ワタナベマキ

１０年前だったら正直、そんなに心惹かれなかったと思うけれど、いまのわたしにはどれもこれもおいしそうー。ちいさなおかずのレシピもありがたいです。あとちょっと何か、というときに便利。

ワタナベマキの梅料理

ワタナベマキ

以前、NHKのきょうの料理の本に載っていて、作った梅干しが美味しくて、また、作りたいと手に取りました。目新しい料理というよりは、日常的なお料理を写真を多用し、分かりやすく紹介してくれている印象です。この作り方で梅干しを今年は作ってみたいです。

ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し

ワタナベマキ

色々チャレンジしてみたくなる本。ササミや野菜を美味しく食べたくなる。特に大根とひき肉の重ね蒸しが美味しそう。

ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し

ワタナベマキ

蒸し料理が上手に作れたらちょっとお料理上手な印象があるのは私だけでしょうか？
せいろが流行ってる？風なこともあり注目の一冊。せいろがあれば良いけれどなくてもフライパンで上手く使う方法が載っていてグッド。
丸ごとピーマンのオリーブ蒸しとかおしゃれ感（うちは私は食べたいけど家族が食べなそうで作らないと思います⋯）
丸ごとにんにく蒸しのような豪快感のあるものもあれば、鶏むねやささみの便利蒸しもあり使い勝手は良さそう。（鶏蒸しはサラダチキン作るより手軽で応用できそうで注目）
健康のためにもスキルアップのためにも活用したい一冊です。

ほったらかしでおいしい！蒸しレシピ

ワタナベマキ

　ちょっと前から、妻が平日の晩ごはん作りから卒業、お疲れさまです。月・火は娘、木・金はわたし、水は「各自」です。そんなわけでお料理本です。
　無印のせいろ（23cm）が家にあって、野菜とか肉とかたまに蒸してます。植物油とか使わないので気に入ってますが、ただ蒸してからの味付けをどうするかで困ります。

　せいろへの入れ方は３パターン、直置き（野菜）、オーブンシート、耐熱容器、です。耐熱容器を使えば煮物のような仕上がりも可能なようです。
　知りたかった、野菜なんかのシンプル蒸し料理に、6種類の「たれ」が紹介されていました。

　さっそく、本に紹介されている三品作ってみました！
・一品目、かぼちゃのいりこ蒸し
　せいろで煮物ができて感動です！煮汁が煮詰まることなく加熱できるので、仕上がりがきれい。
　耐熱容器をせいろに入れるなら、23㎝ではちょっと小さかったです。かための仕上がりだったので、加熱時間は要検討。
　容器は熱くなるので、容器とせいろの間にふきんとかをかましておき、ふきんごと取り出すとよいようです。気をつけて！

・二品目、しょうゆ鶏
　とりもも肉を使います。もも肉なら、焼いて香ばしさを出したいかな。肉の大きさ、室温に戻したかどうかで時間調整が必要です。
　付け合わせの小松菜を終わりの数分で蒸しました。小松菜はおいしかったです。

・三品目、おかず茶わん蒸し
　失敗！もこもこになりました！味は問題ないけどね。火力などが原因かな。普通の茶わん蒸し作ったことないのに無謀だったか・・・はじめての場合は「ほったらかし」ではダメなようにおもいます。

　付け合わせの小松菜がよかったです。そして、煮物もできました。ただの蒸すだけから、次のステップだと野菜の炒め煮的な蒸し料理を作ってみます。
　この本は蒸し料理の可能性を教えてくれた、よい本でした。