あらすじ
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おいしくてヘルシーと評判のケータリング「サルビア給食室」。
旬の味覚が満載のおべんとうを、たっぷり紹介！
column 01｜基本の調味料とだしのこと
column 02｜週末ストックのすすめ
column 03｜わたしのおべんとう日記
column 04｜おいしい工夫あれこれ
column 05｜こんなものがあると便利
■chapter 01■サルビア給食室 定番のおべんとう
おからコロッケべんとう／いわしの梅煮べんとう／ゆで鶏の2色ソースべんとう
ごま鶏つくねべんとう／豆あじと野菜のマリネべんとう／飛竜頭べんとう
みょうがときゅうりの混ぜずしべんとう
■chapter 02■色とりどり季節のおべんとう
おからのロールキャベツべんとう／さわらの西京漬けべんとう
新じゃがと鶏ひき肉のとろみあんべんとう／ささみと春野菜のナッツサラダべんとう
夏野菜のラタトゥイユべんとう／枝豆とあじの梅ごはんべんとう
ささみときゅうりのとろとろあえべんとう／えびとセロリのナンプラー炒めべんとう
さんまの山椒煮べんとう／さけの焼きびたしべんとう
栗と鶏肉のおこわべんとう／れんこんと豆腐のもちもち焼きべんとう
ぶりのピリ辛漬けべんとう／豆腐のゆば巻き揚げべんとう
さつまいもと昆布の炊き込みごはんべんとう／たらのトマトソース煮べんとう
■chapter 03■さっと作れる小さなおかず
野菜のおかず／豆のおかず／乾物のおかず
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
お弁当のおかずに行き詰まりかけ、レシピ本を初めて購入しました。素朴なおかずが満載で40代のお弁当にはぴったりです。学生さん向けには少しもの足りないかもしれませんね。
Posted by ブクログ
２００７年４月より、高校生のお弁当を作る事になり、この本を購入しました。ご飯は、玄米や雑穀米などを詰めてあり、おかずは、素朴で体に良さそうなものばかりが詰めてあります。どのお弁当も、おいしそうです！
Posted by ブクログ
１０年前だったら正直、そんなに心惹かれなかったと思うけれど、いまのわたしにはどれもこれもおいしそうー。ちいさなおかずのレシピもありがたいです。あとちょっと何か、というときに便利。
Posted by ブクログ
ワタナベマキさんの料理ファンになった、はじめの１冊。
お弁当のセンスのよさが際立っていて、思わず本屋さんで購入。
まず、見た目にも美味しそう！
実際に作った料理は偏ってますが、美味しく出来あがりました。
ワタナベマキさんは「だし」とか「基本のき」をとても大切にされている方です。
でも・・・どうしても手抜きをしたくなってしまうのが悪い癖。
まだまだ習得にはほど遠く・・・。
Posted by ブクログ
大人向けのお弁当作りに悩む人（自分も含め）には参考になる
身体に良さそうなレシピがたくさん載ってる一冊。
作り方も味付けもシンプルで飽きがこないものばかり。
お弁当用に曲げわっぱが欲しくなります・・・
Posted by ブクログ
わたしの毎日の生活に必ずあるお弁当。
からだだけじゃなくて、こころも元気になるようなお弁当が紹介されている。
本当にステキなランチタイムが待っている気分になれる。
