兄の将一は、どんな女も瞬殺間違いなしの美形エリートリーマン。弟の慎二は、羨ましいほど男らしいスポーツ万能高校生。この２人と両親の再婚によって兄弟になった秋穂は、ごくごく平凡な大学生だ。両親が海外へ赴任してから始まった、３人暮らし。だけど、最近２人の様子がなんだかオカシイ。前から過剰気味だった秋穂へのスキンシップはさらに濃度を増して、秋穂の頭越しに烈しい火花さえ散ってるような…！？　シリーズ第１弾！※こちらの作品には、紙版に収録の口絵・挿絵等のイラストは収録されておりません。

あの「3・11」から間もなく1年(平成23年12月下旬現在)。この間、マスメディアは連日のように放射能被害の恐ろしさを煽り立ててきたが、放射能濃度がどのレベルになると人体に影響が出るのか、その基準値はなぜか定まっていない。そして、風評被害ばかりが広がっている。その結果、新聞各紙の世論調査でも70%以上が「脱原発」。文化人、アーティスト、ジャーナリストたちの「脱原発」の比率は、それよりもはるかに高い。「脱原発」を唱えなければ、あたかも東京電力や経済産業省に取り込まれているかのように捉える風潮が強い。こうした風潮に危うさと無責任さを感じた著者は、原発事故の“戦犯”である東京電力幹部、経産省幹部、担当大臣、識者などへの取材を敢行し、問題の核心に斬り込む。原発事故の本当の原因は何か。「放射能汚染」の実態とは。日本にエネルギー戦略はあるのか――。いまこそ日本国民が知っておくべき真実を提示する。

■最新医療トピックス 新たな研究がもたらす画期的な進歩が 医療に革新を起こしている 世界中の英知を結集させ 常識を覆す治療法や技術の最新事例 ■最先端の研究・医療技術 進化を続けるテクノロジーが 医療現場の既成概念を打ち破る 治療の未来を切り開き 患者に希望をもたらす最新ブレークスルー ■予防とリハビリの最前線 健康的な生活に必要なのは 病気をトータルで考えること 疾患の予防と罹患後に備えるために 新たな気付きをくれる医学の新常識 目次 【TOPICS　最新医療トピックス】 癌の免疫療法を手助け　進化型AIが人類を救う日. ワクチン注射が癌を撃退する未来 がんを狙い撃ち　低侵襲治療の次なる扉を開く 前立腺がんは「ターゲット診断」で 手ごわい炎症性腸疾患に新たな治療法の期待 ビタミン剤を飲む感覚で睡眠障害を突き止める 心臓病の血管内治療はここまで進んでいる 世界最高の病院ランキング2024 DNAを切り取ってエイズ対策 歯列矯正の新技術は「光の力」を使う 女性ホルモンと眠りの深い関係 SPECIAL ADVERTISING SECTION 【RESEARCH ＆ TECHNOLOGY　最先端の研究・医療技術】 iPS細胞の「記憶」を消去する最新手法が切り開く可能性 難病の多発性硬化症に見えてきた有望な選択肢 「ゾンビ細胞」破壊でコロナ後の脳老化を防ぐ 「人工」卵子と精子で親子の概念が新しいステージへ ポテチのやけ食いで鬱病に？ 宇宙へ行きたい男性を待ち受けるEDリスク 効果的で副作用もない男性用避妊薬が登場か 腰痛の原因は脳にあり？　心理療法で痛みを改善へ その背中の異変を早期診断するために 知られざる「過可動」に医療の光を 膝の関節手術で進むロボット化の最新事情 「高濃度乳房」と判定されたら 目だって、ちゃんとメンテしよう SPECIAL ADVERTISING SECTION PenBooKSフェアのご案内 【PREVENTION ＆ CARE　予防とリハビリの最前線】 アルツハイマー病治療に光が見えた 新薬「レカネマブ」をめぐる疑問に答える 1日10時間も座るあなたの生活が認知症リスクを招く 失われた言葉がAIで蘇る日 肌の触れ合いで心も体も健康に 若い世代の間で目の健康を脅かす2型糖尿病が急増中 医学界最大級のミステリー　脂肪肝を解くカギが判明 マジックマッシュルームの意外な効能 寝付きの悪い子供のサプリ常用には要注意 PenBooKSフェアのご案内 CCCメディアハウス書籍のご案内 定期購読のご案内 奥付

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理に使う「酢」を田畑に使う実践を集めた本。酢は特定防除資材にも指定されているように、病害虫を防ぐ作用があり、雑誌『現代農業』ではこの働きを「酢防除」と呼んできた。そこへ近年新たに、作物の活性化作用や高温・乾燥耐性向上効果、さらには高濃度で散布すれば草やコケ退治効果もあることがわかってきた。市販の食酢をはじめ、お酢資材、自分で手作りできる柿酢や果実酢、玄米酢まで取り上げ、酢の多様な使い方がわかる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★脳と体がブッ飛ぶ　基準オーバーの刺激物 ・濃い過ぎるニコチンを吸う ・廃人続出の爆発パチンコ台 ・電マを超えた快感オモチャ ・病みつきハイボルト電流 ・頸動脈しめつけオナニー器具で昇天 ★裏モノＪＡＰＡＮ ・カフェイン中毒たちはこうやってハマっていく ・目を閉じれば極彩色のマンダラ模様が広がる ・超テンションが上がるガスパンの主流は代替フロンに ・雲の上で寝るようなリラックス。笑気ガスを一時間吸いまくる ・身体は元気に動くけど脳みそはグデ―― ・高濃度のニコチンで意識を失いそうに ・マジ危険！急激すぎるヤバい酔い方 ・根拠のない自信がわいてくるナツメグ・ハイの怖さ ・美容クリニックの点滴パワーをチャージする ・すぐ隣で耳を舐められながらシコシコしまくる ・風速８０メートルの爆風でサウナ内は灼熱地獄に ・サウナ後の水風呂がこんなに冷たきゃ死ぬんちゃうのか？ ・食欲が増し、リラックス効果もあり ・町中華のラーメンがうますぎて感動で泣いてしまう ・過食嘔吐マニアがマニアがハマるゲロゲロ吐きやすい食べ合わせ 他 編集部より★本誌掲載記事の中には真似をすると法律に触れるものも含まれています。悪用は厳禁です。 (本データはこの書籍が刊行されたに掲載されていたものです。)

第1章　東北大学のばあい 1978年宮城県沖地震の教訓が生きた！　ラックは固定、ケージにはストッパーを!! 　3月11日午後14時46分突然の震度6強 　ラック転倒は242台中2台だけ　1978年の教訓が生きた!! 　地震翌日に2次災害　自動給水器で水漏れ事故 　空調機能せず、アンモニア濃度急上昇 　SPFの危機ガス供給停止、オートクレーブ使えず 　最善を尽くし、研究の生命線を守る 　焼き肉屋に鍋持参　食料確保も対策の1つ 　交通網遮断を想定した長期サバイバル対策を! 第2章　東北薬科大学のばあい 完ぺきだった揺れ対策　しかし、ガス供給停止が痛手に 　耐震構造の施設で巨大地震に遭う 　揺れの強さを計算してラックと壁をチェーンでつなぐ 　水も電気も自力サバイバル　ガス停止が痛手に 　ライフライン停止　時環境悪化防止が最善にして唯一 　サバイバル期間は約3週間　本格的な復旧作業はそれ以降 　3.11後の防災対策は若年世代の特徴も考慮 第3章　福島県立医科大学のばあい スタッフの連携で乗り越えた　地震・放射能汚染の二重被害 　停止・避難・点検　災害マニュアルどおりに対応 　地震後4時間半で断水　給水瓶・ポリ容器・コンテナに貯水 　手動で換気装置を運転　飼育室の環境保全に全力投球 　利用者への状況報告と協力要請 　福島第一原発から57km　空調フィルター部分に放射性物質？ 　備えあれば憂えなし　さらなる対策で次に備える 　いざというときは臨機応変の対応と連携がリスクを低減 第4章　日本チャールス・リバー株式会社（CRJ）筑波飼育センター（TBC）のばあい 迅速・細やかなコミュニケーションが早期復旧を可能に 　震度6弱　全員、屋外に無事避難 　余震と飼育員の心理状態が影響した点検作業のタイミング 　奥行きのないラックで被害大　マウス・ラットの区域外逃走ゼロ 　備蓄なく、燃料確保に奔走　配管部分に撓みや捩れ 　断水は井戸水で対応　飼料は緊急搬送で確保 　復旧作業を支えたIP-PBX電話交換機 　特別慰霊祭が飼育員の心のケアに 　震災経験でみえた防災対策と新たな課題 　 第5章　53人に聞きました!! 2011.3.11 東日本大震災　あの時、あれから……… 　職場内での担当を教えてください 　地震発生時にはどこで、何をしていましたか? 　地震発生時の対応は? 　揺れがおさまってから真っ先にしたことは? 　震災経験で実感した防災案を教えてください 　震災前、あなた自身の危機管理（対策や意識）はどの程度でしたか? 　地震の前、動物たちが騒ぐなど大地震の発生を予兆させるような変化はありましたか？ 　震災後、あなた自身の気持ち、体調、生活、仕事などの状況を教えてください 　震災によって研究や業務にどのような影響がでましたか？ 　そのほか、今回の震災を経験して感じたことを教えてください 第6章　グラッと揺れても大丈夫!! 飼育動物と自分を守るための基本術 　実験動物を守るためには、まず自分　数日分の食料備蓄は生き残りの基本 　問題なのはマウス・ラット　滅菌済み床敷とケージは十分に!!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 気候温暖化の現状と 脱炭素へ向けた世界の取り組みをわかりやすく図解した SDGs時代の決定版ガイドブック ▼国連組織によれば、地球の気温は19世紀後半と比べて約1.1度上昇しました。日本や世界各地で、異常な熱波や干ばつ、過去に例を見ない集中豪雨や巨大な台風が増えています。こうした異常気象は気温の上昇と関係があるのではないか。そんな見方が強まっています。 ▼世界の専門家や研究者で構成する国連の「気候変動に関する政府間パネル（IPCC）」は、最新の報告書で「1750年ごろ以降に観測された温暖化ガスの濃度増加は、人間活動によって引き起こされたことに疑う余地はない」と断言しました。 ▼この気候変動とその深刻な影響を理解するため、本書のプロローグや第1部では、世界で起きている現実を図や写真を多用してわかりやすく解説しています。さらに第2部では、2016年11月に発効したパリ協定や2021年11月に英国グラスゴーで開かれた第26回国連気候変動枠組み条約締約国会議（COP26）で確認した「気温上昇を1.5度に抑える努力を追求する」との合意の実現に向けて、国や地域、企業が始めた挑戦を数多く紹介しています。これから社会の変化を掴むことができます。 ▼気候変動の原因となる温暖化ガスの排出を抑えるには、これまでの生活や経済のしくみを大胆に変えなければなりません。先進国と途上国の意見の対立もあります。資源の豊富な国と乏しい国など、各国が抱える条件も異なります。このため本書では、新しい技術の開発など積極的な取り組みだけでなく、簡単には解決できない課題や国際社会の現実にも触れています。 ▼職場で、学校で、家族で考え、行動するための1冊です。

「次は診察台の上で股を開いて下さい」……俺は、無理矢理にナース服を着せられ、看護師の青井にありえない命令をされる…。しかし、弱みを握られた医者の俺は逆らえない。ストッキングの上からねっとりと熱く疼くソコを舐めあげられ、しかも、完勃した先端に濃度の濃い媚薬を注射器で注入されてしまう！看護師×医者のインモラルH。他、教師と生徒の禁断の恋…。傷ついた高校生ふたりの過激で切ない日々…。

【※この作品は同タイトルの合冊版です】「次は診察台の上で股を開いて下さい」……俺は、無理矢理にナース服を着せられ、看護師の青井にありえない命令をされる…。しかし、弱みを握られた医者の俺は逆らえない。ストッキングの上からねっとりと熱く疼くソコを舐めあげられ、しかも、完勃した先端に濃度の濃い媚薬を注射器で注入されてしまう!看護師×医者のインモラルH。他、教師と生徒の禁断の恋…。傷ついた高校生ふたりの過激で切ない日々…。

紫外線はすごい!アレルギーも癌も逃げ出す!驚きの免疫調整作用。｢太陽光は体にいい｣は本当だった!日ごろ積極的に日光浴をする人や低緯度で暮らす人は、血中のビタミンD濃度が高く、がん、高血圧、糖尿病、認知症発症率が低いことが明らかになってきた。紫外線を避ける現代人のほとんどは｢ビタミンD欠乏症｣です。本書は、最新のビタミンD研究のエビデンスをもとに、日常生活で効率的にビタミンDを摂取する方法を網羅。

ビューティーワールドジャパン大盛況に終わる 水素に関するアンケート スペシャルレポート：エステプロ・ラボ 服部恵の過ぎる美学 アジアアンチエイジング美容協会のご案内 田畑優美子のアーユルヴェーダライフ ニューストピックス 美容家・鈴木絢子のビューティープレスinアジア 高濃度な水素水で日常ケアを手助けする水素専門クレンジングサロン コンプライアンス紙上セミナー ニューストピックス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●ソースは料理に命を吹き込み、水分量のバランスを整える中軸(ESqUISSE：リオネル・ベカ)●ソースの形や温度で、皿の中に変化を起こす(Sincére：石井真介)●不純物を限りなく排除し、ピュアなソースで食材を引き立てる(Au goût jour Nouvelle Ère：佐々木直歩)●すべてをひと口で味わうためにソースの形状と濃度を調節（MONOLITH:石井剛）●料理ごとにソースの役割を定め、的確な形状を選択する（le sputnik:高橋雄二郎）●主食材と副食材をつなぐフレーバーがソース デザイン優先で形を決める（Sublime:加藤順一）●2種のソースを組み合わせ、緩急でアンバランスな一体感を狙う（CRAFTALE:大土橋真也）

驚異の環境ホルモン含有量!　立沢直也が放つ、初めてのショート・コミックス!!　4年間に蓄積された高濃度ダイオキシンのごとくダメージを与え、パワーみなぎる29編!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 妄想と現実の境界で溺れ続ける主人公。その狂気が加速していく様を、101行の文章で表現した小説。この物語の主人公は、「私」に仮託された亜妃ではない。深い闇から薄明を経て徐々に白んでいく世界の明るさを浴びざるを得ない「あなた」自身である。101行の文章で構成されたページたちに横たわる、膨大な行間と行白に漂う「文字のない世界」に記されるはずだった言葉たち。彼らを探す時間は、この本に小説を読む新しい楽しみ方を教えてくれるだろう。ノンブルはKの濃度表記も兼ねているので、電子書籍用カラーチェッカーとしても便利にお使いいただけます。

地図データを駆使した防災研究を専門とする著者は、福島原発事故後、米軍がネットで公開した放射能実測値をＧＩＳ（地理情報システム）という最新ソフトウェアに落とし込んで「セシウム汚染地図」を作成した。「地図屋」の立場で放射能問題に関わるようになった著者が、地理情報の実践的な活用ノウハウを提示する。福島第一原発周辺汚染状況の３Ｄマップ、飯館村の地区単位の汚染濃度分布図、関東一帯の「放射線管理区域該当エリア」など、貴重なオリジナル図版を本書に多数収録。また、大型水害時の「見えない水路」を可視化する試みなど、災害対応に役立つ広範な事例も報告する。【目次】はじめに/序章　ＳＰＥＥＤＩは「時代遅れ」だった/第一章　どうやって「汚染地図」を作成したのか/【エッセイ】地球は“ジャガイモ”だった/第二章　「ＧＩＳ」とは何か/【エッセイ】伊能忠敬は「地球のサイズ」を測ろうとした/第三章　データを「活かす」道を探る/第四章　ＧＩＳを活用するには/おわりに

俺じゃなきゃ、ダメって言って――。高校の養護教諭・押尾美央の悩みは、『性』に興味があるものの、素敵な恋愛ができないことだった！そんな彼女の前に、ある日、年下の幼馴染・太一が生徒として現れて……。大人（処女）と少年（性欲の塊）の危険すぎる高濃度『禁断』ラブ!!

加持とは、宇宙に遍満する愛と同種の成分である。霊気を集めて凝縮し、その高濃度なエネルギーを霊にめがけて一挙に放つものである。この身体を通して宇宙生命体と融合することであらゆる夢や希望が現実化する。これは密教を極めようとする求道者たちに贈る加持祈祷の原理と修法を解き明かした本である。

混沌濃度を高めることだけが得意な、おちこぼれのメイジのたまご・ビンス。無表情の美少女・メノウと共に暮らす彼に声をかけてきたのは、優等生の美少女・マルティナだった。3人のメイジのたまごが出会う時、新たな物語が始まる――!　大人気タイトル『グランクレスト戦記』のシェアワールド作品、ここに登場!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 　本書は、生理学を初めて学ぶ学生を対象に書いたものであり、内容を平易にしかも系統的に記述することを心掛けた。また対象は看護師、理学療法士、作業療法士、言語聴覚士、放射線技師等のコメディカル領域を目指す学生であるが、医師、歯科医師、薬剤師を目指す学生においても使えるように、最新の知見や詳細に知るべき事柄をコラムとして記載した。 【著者略歴】 編著： 桑名　俊一（くわな　しゅんいち） 植草学園大学 保健医療学部 理学療法学科　教授 荒田　晶子（あらた　あきこ） 兵庫医科大学 医学部 生理学 生体機能部門　准教授 【目次】 第1章　生理学の基礎 1 細胞とその環境 2 恒常性の維持と調節機構 3 細胞の機能的構造 4 核酸と遺伝子 5 幹細胞と再生医療 第2章　神経系の基本的機能 1 神経細胞 2 神経信号の発生 3 神経信号の伝わり 4 神経の連絡と神経信号の伝達 第3章　神経系の機能 1 概要 2 末梢神経系 3 自律神経系 4 中枢神経系 5 睡眠と覚醒 6 学習と記憶 第4章　感覚の生理 1 感覚総論　　 2 体性感覚・内臓感覚 3 化学感覚（味覚、嗅覚） 4 視覚 5 聴覚、平衡感覚 第5章　筋肉･運動の生理 1 筋肉の種類と性質 2 骨格筋の生理機能 第6章　運動の制御機構 1 運動の実行 2 運動の制御指令 3 運動の調節 第7章　血液の生理 1 血液の構成 2 有形血液成分 3 液体血液成分 第8章　循環の生理 1 心臓の機能 2 心臓の構造 3 心電図 4 心臓の周期的活動 5 心拍出量の調節機構 6 血管系 7 血圧 8 血圧の測定法 9 血管運動の調節 10 血液循環 11 リンパ循環 第9章　呼吸 1 呼吸器 2 呼吸運動 3 肺機能 4 体内のガス交換 5 末梢の受容器・反射 6 呼吸の神経性調節　 7 呼吸の随意性調節 8 特殊呼吸、環境と呼吸 第10章　消化･吸収 1 消化・吸収の概要 2 口腔での消化 3 胃での消化 4 小腸での消化と吸収 5 大腸 6 排便 　　 第11章　栄養・代謝 1 概要 2 エネルギー代謝 3 栄養素の代謝 4 ビタミン 第12章　腎臓の生理 1 腎臓の機能的構造 2 尿の生成とその機序 3 排尿 第13章　体液の恒常性 1 体液の浸透圧濃度 2 体液量と体液の組成 3 体液浸透圧の調節機構 4 体液［H＋］とpH 5 血液［H＋］の調節機構 6 アシドーシスとアルカロ－シス 7 代償作用 第14章　内分泌 1 ホルモン 2 骨とカルシウム代謝 3 生殖とホルモン 第15章　体温の調節 1 体温とは 2 体温のリズム 3 熱の移動 4 体温調節反応 5 自律性体温調節のメカニズム 6 発熱 索引

舞い散る鱗粉の輝きが美しい。昭和モスラから外観、技ともに大幅パワーアップした平成モスラのひみつに迫る！ 1995年の「ゴジラVSデストロイア」で一応の完結をみた平成ゴジラシリーズに続く形で、1996年から3作が製作された平成モスラ第1作。見た目からして怪獣然としたゴジラに比べ、モスラは妖精や神といったファンタジー要素が強く、映画の作りもファンタスティックでエコロジーに振ったものになっていた。すなわち自然を守ろうとする善なる心の象徴がモスラであり、自然を破壊しようとするエゴイズムの象徴が敵怪獣のデスギドラという構図だ。本作では親モスラ、新モスラ（幼虫が羽化する）、小美人を背に乗せて飛ぶミニチュアサイズのフェアリーモスラと、3種のモスラが登場するが、昭和モスラに比べて脚が太くなり、力強さを増したモスラ（たち）を上、下、前、後、横5方向からフルカラー図解！大判イメージカットとフィルム状連続写真で構成するストーリーダイジェストも、超全集ファンを裏切らないビジュアル濃度だ。恒例の攻略ページ、特撮メイキングページも必見！ 底本総ページ数66ページ、フィックス型EPUB51.2MB（校正データ時の数値）。 ※このコンテンツは底本が古いので、紙面データのクリーンアップに努めてはおりますが、写真等、若干お見苦しい箇所があるかも知れません。あらかじめご了承ください。 【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。 ※この作品はカラー版です。

真千が幼い頃から可愛がってきた幼馴染みの形は獣之人という獣の血を持つ種族。 オオカミの血を引く形は、物心がついた頃から「まさゆきちゃんと結婚する！」と言い続け、 成人してさらに接触の濃度が増してきた。 抱きつく、甘噛み、舐めるだけでなく際どい部分にまで触れてくる形を窘めながらも、 もふっとした耳と尻尾を触らせてもらうと真千も思わず許してしまう。 しかし、まだまだ子供だと思っていた形に獣之人同士の見合い話が持ち上がり…!? 噛みたい。噛みつきたい。いっぱい痕を残したい。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 薬学に関わる濃度計算や単位換算の問題を解いて、計算力を身につけることができる一冊。最初に例題を解きながら考え方を学んだあと、類題を解いて慣れることができる形式です。コンパクトな分量ながら計算力が着実にアップします。 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 酒・みりん→不要 肉だねつくりにボウル→不要 水溶き片栗粉→不当 揚げものの温度管理→不要 下味つけにバットやボウル→不要 下ゆでに鍋→不要　etc. 教科書通り丁寧に作らなくても大丈夫。手抜きでも、ズボラでもなく、 ムダな手間をやめれば、料理は驚くほど楽しくなります。 手はかけてなくても、ちゃんとおいしい、近藤流シンプルごはんの奥義です。 ■定番おかず シンプル回鍋肉／やわらかしょうが焼き／ポークソテー マーマレードソース／ ぶりの竜田揚げ／照り焼きチキン タルタルソース／ラクうまから揚げ／ フライパンハンバーグ 和風オニオンソース／包まないシューマイ／ ふわとろオムライス／マカロニグラタン　など ■炒めもの 豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め／鶏胸肉とれんこんの塩バター炒め／ 牛肉とセロリのガーリックしょうゆ炒め／豚肉と豆もやしの塩炒め／ ソーセージとカリフラワーのレモンバター炒めいかとピーマンのうまケチャ炒め／ ピリ辛春雨炒め／ぶりとパプリカの甘酢炒め／ちくわとゴーヤのチャンプルー　など ■煮もの・蒸しもの えびとかぶのとろとろあん／車麩入り肉じゃが／鶏肉とさつまいもの塩蒸し煮／ 牛肉とかぼちゃのトマト蒸し煮／鮭とれんこんの塩レモン蒸し／ 豚肉と白菜の重ね蒸し／鶏肉と長いものとろとろうま煮／レンジ煮豚　など ■揚げもの 手羽中のエスニックから揚げ／鶏肉のパリパリ揚げ 甘酢だれ／ 胸肉ナゲット ポテトフライ添え／中華風カツレツ／ 鮭ときのこのカリカリパン粉のせ／ベーコンと長いもの春巻き　など ■ソテー・焼きもの ピザ風ミートローフ／鶏胸肉の甘酢ソテー 小松菜だれ／鮭のソテー ピーマンだれ／ 10分チャーシュー／コーンのちぎり塩つくね／簡単ドフィノア／　など ■あえもの 牛肉とれんこん、春菊のごま酢みそあえ／塩もみ大根とささみの梅あえ／ サーモンとカリカリ揚げの三つ葉ドレッシング／チキンとトマトのエスニックあえ／ えびとブロッコリーのクリームチーズあえ　など ■ご飯・麺 まるごとブロッコリーご飯／５分で混ぜチャーハン／ アボカドと生ハムの洋風ちらし寿司／鶏肉とトマト、豆の炊き込みご飯／ 天かすでえび天丼／カマンベールチーズのワンポットパスタ／ とろ～りあんかけ焼きそば／うどんでパッタイ風　など ■野菜のサブおかず COLUMN｜献立もがんばりすぎずにゆる～く考えます COLUMN｜味つけのかなめは比率。濃度のルールを覚えると役立ちます 素材別インデックス

美人「男」女将として旅館を継がされた航。ライバルホテル社長・ミナト（いい男・おさななじみ）に「航が好きだ」宣言され、宿は「恋に効く」と評判に！　ラブ濃度めちゃめちゃ濃い、男将修業に航は耐えられる！？　エッチたっぷり、温泉お泊まりも有！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 北海道ラーメン本の決定版「ラーメンWalker北海道2015」。 今年の第1特集は、超ド級の新店と題し、新店を7つのキーワードに分け、ピックアップ。 道産食材にこだわった店や、北海道初上陸のほか、新潮流のベジポタや煮干し系、鶏スープ系から横浜家系など、注目の新店を紹介している。 第2特集は、百麺人&読者による本気(ガチ)ランキング。今年の総合&新店ランキングは、どの店がランクイン? あなたの気になる店はランクインしているかな? 第3特集はこってりラーメン! 道民には根強い人気があり、マニアもいるこってりラーメンをイチオシするラーメン店を紹介。もちろん、ただ紹介するだけじゃない! 編集部では各店へ濃度計を持っていき、こってりスープがどのぐらいの濃度があるか測ってみたぞ。はたして編集部の予測は当たっていたのだろうか? ラーメン店カタログのページでは、札幌を中心とする道央エリア、旭川や富良野などの道北エリア、函館や八雲などの道南エリア、帯広や音更などの十勝エリア、釧路や北見といった道東エリアから143の旨い店を厳選して紹介する。 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券・特典付録は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 研究者たちの知見を結集した史上初ラーメン科学読本! 年間消費量60億食超! 国民食の「うまさ」を科学の力で解明! ◎世界で5番目の新たな味覚「UMAMI=うま味」とはどんな味なのか? ◎おいしい「だし」「麺」はいかにして生まれるのか? ◎ラーメンの「美味しさ」は何によって決まるのか? ◎実は化学調味料と天然だしは同じだった!? ◎つけ麺が「ぬるい」のには理由があった! ◎〆にラーメンが欲しくなるのはなぜなのか …etc. 病みつきになるラーメンの味を決めるのは、スープのうま味か、麺の食感か? それとも匂いなのか? いまや国民食となったラーメンは驚くべき速度で日々進化している。 そんなラーメンの魅力を科学の力で解明する初の試み。 これを読めば、いつも食べているあの一杯に魅了される秘密が明らかに! 科学で、ラーメンがもっとおいしくなる。 ■本書のおしながき ●第一章 何がラーメンの味を決めるのか? ラーメン業界にあふれる「○○系」とは?/中毒者を生み出すラーメン店/待ちに待った一杯が「着丼」/うま味の専門家に聞いてみた/ドライマウスを改善? うま味の意外な効用/かけ算で美味くなるうま味のメカニズム/海外にも浸透した新たな味覚「うま味」/ラーメンをより美味しくするために/うま味とはどんな味?…他 ●第二章 飲んだ後のラーメン、なぜ美味い? 〆にラーメンが欲しくなる理由/低血糖で欲しくなる炭水化物/酔いと大食いの相関関係/飲むと欲しくなるアミノ酸/背脂チャッチャ系こそ正義?/食べても太らない秘訣/飲みの〆に最適な飲み物/酔った頭を支配するラーメン/食べてしまった翌日の対応策…他 ●第三章 おいしい「麺」とは何か? 自家製麺とはなんなのか?/小麦の味と種類を決めるもの/なぜラーメン店は国産小麦を使うのか?/ちぢれと加水率/かん水あっての中華麺/中華麺が黄色いの秘密は?/かん水とは何か?/謎の単位、ボーメ度/小麦が小麦粉に変わるまで/国産小麦を使う理由/麺を水洗いすると締まる理由/おいしい麺とは何か?/麺だけを味わうラーメン…他 ●第四章 つけ麺はなぜぬるいのか? 私はつけ麺がわからない/味博士に会いに行く/温度で変わる味のバランス/うま味を足せばおいしくなる?/味の対比効果と抑制効果/コーヒープリンラーメンはおいしいか?/“ぬるい""ラーメンを食べる…他 ●第五章 無化調ラーメンとは何か? ラーメンを嫌う人たちもいる/味覚破壊トリオと無化調ブーム/栄養を見せかけることの問題点/無化調店の裏事情/化調を使ってもちゃんとしているラーメンとは?…他 ●第六章 インスタントラーメンの科学 そもそも即席麺は危険なのか?/カップヌードルミュージアムへ行く/50年間、毎日ランチはチキンラーメン/チキンラーメンができるまで/『瞬間油熱乾燥法』という発明/即席麺の業界団体を訪ねる/安全になった即席麺の油/環境ホルモンの間違い…他 ●第七章 名店の味を再現しているのは誰か? どこのスーパーにもある「銘店伝説」とは?/香川県のアイランド食品へ行く/味は信頼関係によって再現される/開発の現場に潜入/エキスメーカーへ行く/充填技術の進歩で保存料が無用に/「酵母エキス」とは?/ひとつじゃない乾燥法/塩分濃度を調べる原理…他 ●第八章 人はなぜ「ずるずる」とすするのか? マンガに見るラーメンの音/クックパドに話を聞く/マーケティングで使われるオノマトペ/検索ワードに見る日本の食卓/意味が変わる食事のオノマトペ/AIで作るオノマトペ/ラーメンに最適なオノマトペとは?…他 ●第九章 なぜあの店にばかり行列ができるのか?

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 離散数学の最も大切なポイントは「数える」ことにある！　 組合せの数、グラフ理論、デザイン論、無限集合の濃度……離散数学の考え方をしっかりと理解するための一冊。 離散数学は、物事を「数える」ことから始まり、現代の暗号理論、プログラム理論をはじめ、さまざま分野で注目されている数学である。 整数の概念の誕生、あみだくじ、正多面体の回転、麻雀大会の組合せなど、豊富な例と問題を通して、離散数学の基礎的な概念をわかりやすく解説する。 【本書のもくじ】 第１章　整数の誕生 　１．１　トークン 　１．２　１対１の対応の発想 第２章　素朴に数えること 　２．１　樹形図の発想 　２．２　数えることのいろいろな問題 第３章　帰納的に考える発想 　３．１　組合せに関する基本的な公式 　３．２　包含・排除の公式と全射の個数 　３．３　グラフ理論の木の個数 　３．４　ハノイの塔と13個のオモリ問題 　３．５　偶置換・奇置換の一意性の証明その１ 第４章　２通りに数える発想 　４．１　グラフ理論の基礎的定理と多面体 　４．２　デザイン論の基礎 　４．３　16人の麻雀大会とカークマンの女子学生問題 　４．４　偶置換・奇置換の一意性の証明その２ 第５章　対称性を用いる発想 　５．１　ダイオキシンの異性体と正多面体 　５．２　グラフの自己同型写像 　５．３　偶置換・奇置換の一意性の証明その３ 　５．４　デザインの自己同型群と関連するガロア群 第６章　無限集合の濃度 　６．１　集合同士の対等 　６．２　いろいろな集合の濃度 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

涙液の生理的役目、涙液の成分と涙液層（膜）の構造、眼の乾き（ドライアイを含む）、涙腺の涙液分泌時の生理、涙液排出管の閉鎖系における腺腔内分泌圧と分泌電位との関係、涙液の塩分イオン濃度と浸透圧、血清との比較などの医学的な話から、涙の文化、涙（水＋戻）の字源について、涙の熟語と名言、音楽と涙など、「涙＝泪」のすべてが解る「涙事典」。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 薬学系コアカリ「薬学の基礎としての数学・統計学」に対応した教科書。演習で手を動かしながら学ぶ。フルカラーでわかりやすい！ 【本書の特徴】 ・薬学教育で要求される比例計算、濃度計算、指数・対数、数列、三角関数、微積分、確率、統計、線形代数をすべて網羅 ・式の展開を省かず、懇切丁寧に解説を書いているので、自主学習にも役立つ ・例題と演習問題を豊富に掲載し、計算力を高める学修ができる ・薬剤師国家試験に出題された基礎的問題や実務的問題も取り入れ、学んだ数学が専門科目の授業や国家試験でどのように活かされるのかがわかる ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 薬学系コアカリ「薬学の基礎としての数学・統計学」に対応したテキスト。解法がしっかり身につくよう、解答を導く過程や各数値の意味まで、フルカラーでていねいに解説した。 【本書の特徴】 ・薬学教育で要求される比例計算、濃度計算、指数・対数、数列、三角関数、微積分、確率、統計、線形代数をすべて網羅 ・式の展開を省かず、懇切丁寧に解説を書いているので、自主学習にも役立つ ・例題と演習問題を豊富に掲載し、計算力を高める学修ができる ・薬剤師国家試験に出題された基礎的問題や実務的問題も取り入れ、学んだ数学が専門科目の授業や国家試験でどのように活かされるのかがわかる 【目次】 第1章　数値の扱い 1.1　連分数 1.2　割合・比・率 1.3　薬学への応用 第2章　指数関数 2.1　指数と計算 2.2　指数関数とそのグラフ 2.3　薬学への応用 第3章　対数関数 3.1　対数とその性質 3.2　対数関数とそのグラフ 3.3　薬学への応用 第4章三角関数 4.1　一般角と三角関数 4.2　三角関数のグラフ 4.3　加法定理と三角関数の合成 第5章　数列 5.1　等差数列と等比数列 5.2　無限数列とその極限 5.3　薬学への応用 第6章　微分法 6.1　微分の定義 6.2　導関数 6.3　指数関数、対数関数、三角関数の導関数 6.4　偏微分・全微分 6.5　薬学への応用 第7章　積分法 7.1　不定積分 7.2　定積分と面積 7.3　薬学への応用 第8章　微分方程式 8.1　変数分離形の微分方程式 8.2　1階線形微分方程式と身近な微分方程式 8.3　薬学への応用 第9章　行列 9.1　平面ベクトルと空間ベクトル 9.2　行列 9.3　行列式 第10章　確率 10.1　順列と組合せ 10.2　確率と確率変数 10.3　代表的な確率分布 第11章　統計 11.1　データの尺度水準 11.2　母集団と標本 11.3　基本統計量 11.4　相関と回帰分析 11.5　推定と検定 11.6　薬学への応用 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ある朝目覚めると、中谷大輝は見知らぬ「家族」の一員になっていた——。その家族はルルと呼ばれる謎の少女によって「飼育」されており、風紀を乱した者には恐ろしい罰が与えられるらしい。この「家族」はいったい何の目的で集められているのか？　果たして彼は無事に脱出することができるのか？　高濃度の謎と恐怖が連鎖する、最狂シチュエーション・スリラー。

小3で初の連載漫画(友人内)を描き、中学で同人活動スタート。高校では制服萌えで駅員さん本を3冊作り、古文のノートには禁断の主従愛漫画……。おえかき少女が漫画家になるまでのアレコレを、血中インク濃度高めに描いたエッセイコミック♪

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 鉄人シェフ18人による究極のペペロンチーノ。 日本人、特に料理好きから熱狂的に愛される料理のひとつ、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。 イタリア料理の原点とも呼ばれ、食材や調理工程はシンプルながら作り手によってその解釈は異なる。 乳化はどうする? 茹で汁の塩分濃度は? にんにくはどう処理する? 他の調味料はNG? パスタの太さや種類は? …とペペロンチーノは知れば知るほどその深みにはまり、迷走してしまい、簡単なはずなのになかなかうまくいかない摩訶不思議な料理である。 本書では18人の名シェフがペペロンチーノの基本のレシピと、それをアレンジしたおすすめのレシピ(具材の組み合わせなど)を紹介。 それぞれのシェフの現時点での解釈のもと、最高のペペロンチーノをお届けする。 掲載された料理やレシピ、道具、そして言葉の一つひとつにはシェフたちのこれまでの経験や哲学が詰め込められており、すべての料理好きにとってバイブルとなる一冊。 〈登場シェフ〉 落合 務/小川洋行/奥田政行/小倉知巳/片岡 護/Chef Ropia/神保佳永/鈴木弥平/濱崎龍一/日髙良実/ファビオ/山田宏巳/山根大助/弓削啓太/大西哲也/関 斉寛/山野辺 仁/坂井宏行