仁義なき居酒屋戦争は果てしなく続く! 異端の創業者たちの野心と苦闘に迫る 外食産業のなかでもチェーンの盛衰が激しい、居酒屋業界。そこは集客競争が絶えまなく続き、今日の王者が明日には撤退に追い込まれるような厳しい世界だ。しかし、誰でも一攫千金を狙えるベンチャービジネスの宝庫でもあり、ロマンを抱いて参入する者が常に現れる。 日本独自の居酒屋文化を広げたのは、居酒屋チェーンといってよい。その創業者たちは、たった一店舗から数百店舗まで拡大させた変人・奇人の野心家ぞろいだ。 誰しもが看板を目にしたことのある大手チェーンは、どのように戦いを繰り広げたのか。いかに居酒屋を進化させたのか。彼らの死闘の物語をひもとく。 ************************************ [目次] はじめに 第一章　「居酒屋チェーン」という怪物 　居酒屋業界は、なぜ盛衰が激しいのか？ 　居酒屋チェーンの勃興前夜 第二章　居酒屋チェーンの誕生 　居酒屋チェーンの先駆者――「養老乃瀧」木下藤吉郎 　居酒屋史上初の上場達成――「テンアライド」飯田保 第三章　空前の「居酒屋ブーム」の到来 　「外食産業元年」としての一九七〇年 　板前を育てる大衆割烹――「大庄」平辰 　革命的商品「酎ハイ」を武器に――「村さ来」清宮勝一 　北海道から来た「居酒屋の神様」――「つぼ八」石井誠二 第四章　入れ替わった居酒屋チェーン「御三家」 　「居酒屋ブーム」はいかにして起こったか？ 　燃えすぎた「青年社長」――「ワタミ」渡邉美樹 　居酒屋界の最高峰へ――「モンテローザ」大神輝博 　居酒屋をはみ出すＭ＆Ａ戦略家――「コロワイド」蔵人金男 第五章　勃発！激安均一価格戦争 　「全品均一料金」という経営哲学――「鳥貴族」大倉忠司 　ライバルに真似されない業態を！――「三光マーケティングフーズ」平林実 　激安均一価格戦争がもたらしたもの 第六章　激変する居酒屋業界の現在地 　新たなるチェーンの勃興 　Ｍ＆Ａによる勢力図の刷新 おわりに

『星野リゾートの教科書』で紹介された、星野佳路社長が会社経営を学んだバイブル 「コモディティ化と資源の有限性という企業の課題に対してわかりやすいアプローチを提案しており、“教科書”通りに試してみる価値がある」（星野佳路） マーケティングの神様・コトラーも推薦し、多くの優良企業が採用する実践的経営理論 ファイブ・ウェイ・ポジショニング戦略とは、あらゆるビジネスに共通する５つの要素―価格・商品・アクセス・サービス・経験価値―から自社を見つめ直し、市場において独自のポジションを築く戦略です。 この戦略では、５つのうち１つで市場支配を、別の１つで差別化を、残り３つで業界水準を達成することが理想とされています。

なぜ、「管理」をしたがる会社ほど成果が出ないのか？頑張らなくても業績が上がる会社と社員の「幸せな関係」とは？「社員教育」「精神教育」「ほう・れん・そう」「愛社精紳」などの名のもとに、いままでの日本の会社が「社員を育てよう」とやってきたことは、自分たちが管理できる人間を量産してきただけ。本書は、マネジメントのやり方を根本的に見直してもらう手引書であるとともに、ビジネスパーソンが「会社に育てられよう」という意識を払拭し、自ら育とうするステージに飛び立ってもらうためのものです。

「液晶のシャープ」と言われた「勝ち組」が、なぜ敗戦にまで陥ったのか？ 今後、日本企業のものづくりはどのようになるのか？ 本書はシャープの技術者として33年間勤務し、最先端の液晶技術研究と巨艦シャープの企業病、組織内部の問題点を熟知する元・液晶研究所技師長（現・立命館アジア太平洋大学教授）の著者が、なぜシャープが凋落したのかを描いた衝撃の企業敗戦ノンフィクションである。シャープ敗戦の原因を「当事者」と「分析者」という二つの観点から分析し、グローバル競争と変化への対応を読み間違えた巨大メーカー崩壊の深層に迫る。シャープ敗戦の教訓から日本のものづくり復活へのヒントを描き出す。

経理部長として「経費効率化委員長」を務めていた私は、「コピー枚数の節減案」を社長に提出したところ、呼び出しを受けました。 「君は経営をなんと心得ている？」 ……なぜ、私は「できる社長」に叱られたのでしょうか？ 「できる社長」の ●お金の生み出し方 ●お金の使い方 ●「給料」の考え方 ●「経理・財務」部門の使い方 ●数字の読み方 …そして、ビジネスマンは「経理・財務」部門とどうつきあうべきか？ こんな会社は要注意！？ □社長がせっかちで「朝令朝改」が多い □利益につながりそうな投資に躊躇する □お土産のネクタイ一本を選ぶのに5日もかける □会社のお金は運用して増やす □一円にもならないことでも頭を使う □成果主義を取っていて、終身雇用には否定的 □お金をかけて防災シェルターをつくった □経理・財務部門が2人しかいない □歴代社長が経理・財務出身者ばかりだ □経理・財務部門が社長の言いなりになっている □逆に、経理・財務部門に権限が集中している □事業部門の社員にも経理・財務の知識を求める □年間の売上予算を立てている □決算書に表れる数字だけで経営判断をする □取締役会で経理・財務担当役員がいちばん叱られる →「経理の第一人者」の答えは？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 補助金はあなたのためにある!「返済不要の公的資金」合格率90%オーバーのカリスマコンサルタントがすべてを伝授！ ４兆円もの予算があるのに、100社に1社しか補助金の恩恵を受けていない？！ 会計やマーケティングの専門知識不要！３段階１８ステップのワークシートで補助金申請のための事業計画が作成できる！ 日本の中小企業352万社に対応。未来を変えたいなら補助金を使え！ 【目次】 第１章　補助金は小さな会社のためにある そもそも補助金とはなんなのか？を解説。 第２章　個人事業主・小規模事業者は持続化補助金をねらえ！ 補助金のエッセンスがすべてつまった持続化補助金について。補助金の成功事例も掲載。 第３章　これだけは知っておこう！　補助金に関係するクラウドサービスと認定制度 補助金申請になくてはならないクラウドサービスや認定制度をご案内。 第４章　補助金申請のための事業計画書づくり　３段階18のステップ 3 段階18 ステップで難しいと言われる補助金の事業計画と数値計画を誰でも作れるように工夫したシート。流し読みするだけでも、事業計画書の作り方が理解できる。どんな補助金でも応用できるのが最大の特徴。 第５章　ほとんどの人が知らない？　採択率アップのテクニック 補助金の採択率アップのテクニックを公開。 第６章　自分でできる！　補助金申請の実務 自分で申請を出すために知っておくと慌てない知識を伝授する。 第７章　ここからがスタート！　採択から事業完了までの流れ 補助金は採択されてからがスタート。採択されてから補助事業が完了するまでの流れを丁寧に解説。 （本書・「はじめに」より） 昨今のコロナ禍を背景に、中小企業が利用できる補助金の額は大変増えています。2019年5178億円だった国の予算は、2022年度は約4兆円となり、わずか3年で8倍に増加しています。しかしながら、実際に補助金を受給できているのは受給対象である個人事業主と中小企業を合わせた数である820万事業者の1％にすぎません。 4兆円もの大きな予算があるのに、100社に1社しか補助金の恩恵を受けていません。あまりにもったいないと思いませんか？ あまり知られていないことですが、効率よく補助金申請すれば、個人事業主や従業員が数人の小さな会社でも年間1,000万円以上の返さなくて いい公的資金がもらえるのです！ 本書はこれから補助金の申請を出したい中小企業と個人事業主の方にどうしたらスムーズに補助金申請ができるかを知っていただくため、補助金 申請の様々なノウハウをまとめた入門書です。 自社の経営に補助金を活用したい全ての方に、なるべく丁寧にわかりやすくを心がけています。 読むだけで、補助金の申請方法がわかった、補助金を申請してみたくなったと思ってもらえるような内容になっています。

新しい価値を生みだしたいすべての人へ―　アイデアや技術を磨くための発想法からチームを率いる運営原理まで、モノづくり・コトづくりを成功に導く100の極意をシンプルなステートメントに凝縮。さまざまなプロジェクトを率いてきた男がその圧倒的体験の中で培ったオンリーワンのリーダー論。それぞれの感性で解釈と発想のイメージを膨らませてもらうため、星素子による「言葉アート」(素ことば:コンセプチュアルアート)を一つひとつ対になるように配しています。

「法律」「運用マニュアル」「社内規定」 厳守しても炎上――なぜ！？ あぶない会社はリーダーを見ればわかる！ コンプライアンスを連呼する会社ほど不祥事が起こる！ 大小企業かかわらず連日のように発覚する企業の不正・不祥事。 本書は弁護士である著者が 法律と経営の視点から、これらの問題を検証する 「企業」「経営者」「社員」を守るためのリスクマネジメント入門の決定版。 ベストセラー「経営の教科書」・新将命の対談収録！

お店にお客が列を作る！？　しかも“雪だるま式”にリピーターが増える！？そのうえおカネもかからない！？　そんな魔法みたいな「集客のルール」が、実はあったんです。こんな夢のような「物語」が現実にあった！─あなたのお店に、「テーマ」と「メッセージ」はありますか？今日からすぐ実践できる、ダメ店舗が超優良店舗に生まれ変ったコツを、「集客の神様」が、わかりやすく読みやすい小説仕立てで教えます。