あらすじ

2006年、日本中が固唾をのんで見守った、ドイツでのサッカーW杯。
中田英寿の現役最後の試合となったブラジル戦は、ファンならずとも
多くの人の記憶に残っていることだろう。プロ選手を引退後、
世界中を旅してきた彼が次に目を向けたのは日本だった。
沖縄から北海道まで、全47都道府県を巡る旅に出る。
中田英寿はなぜ旅をするのか───。その目的は、
人と会うこと。暮らしに根付く日本の文化を知ること。
酒や茶、醤油、器、そして米など「身近なもの故に、
知っているようで知らないニッポン文化がたくさんある」。
そんな想いを共有したいと、教鞭を執る立教大学の授業に先駆け、
全５限にわたる〝中田教授〞の特別講義を開催。ニッポンを再発見しよう。

目次
EDITOR’S VIEW
ピアジェを巡る６つの逸話。
CATCH the TREND
小林武史サステイナブルの行方。08
中田英寿のニッポン文化特別講義。
全国を訪れて、学んだ日本文化を伝える意義。
（第1限）日本酒【Sake】
データで読み解く、日本酒の市況と輸出の傾向。
日本酒を広めるなら、ワインがお手本!?
「十四代」の蔵元とともに見据える、“國酒”の未来。髙木顕統×中田英寿
元ドンペリニヨン醸造家が問う、SAKEの潜在力。
ワインとの勝負に挑む、獺祭の海外戦略。
海外でも注目される、気鋭の蔵元の酒づくり。
（第2限）発酵【Fermentation】
発酵大国・日本を生んだ、豊かな風土と歴史。
身近な発酵調味料、「醤油」を知ろう。
個性を知って再発見、醤油のおいしさと未来。
発酵を活かして、至福の美味をつくり出す料理人。
（第3限）工芸【Craft】
各地で個性豊かに花開いた、伝統的な焼き物。
現代の陶磁器を選ぶために、知るべきこととは。
クリエイターが魅了された、工芸のつくり手たち。
生活様式の変化に合わせて、工芸を進化させる。
日常を彩る、美しい器に出合える東西の４軒。
（第4限）日本茶【Japanese Tea】
生産量や市場の動向からわかる、日本茶のいま。
茶師十段が伝授、好みの日本茶を見つける方法。
食の楽しさを広げる、ティーペアリングの可能性。
（第5限）農業【Agriculture】
日本の農業を支えている、「農協」が果たす役割。
生産者と生活者を“家族”にする、流通改革。
日本の食の基本、「米」の個性を学んで味わう。
独自の活動を通し、日本の魅力を発信し続ける。
両天秤の腕時計Vol.44 ─── 並木浩一
ベル＆ロスの顔Vol.05 角形ダイバーズに、日本への敬意を込めて。
「白モノ」家電コンシェルジュ ─ 神原サリー
HERMÈS Graphics and Crafts ささやかなグラフィックと、エルメスの手仕事。
PRADA Red Cage 逃れられない、プラダの赤い誘惑。
コーチ常田大希が着こなす、バスキアの表現世界。
ヒョンデ・ネッソ未来を意識した、グローバルカーの感触とは？
小山薫堂の湯道百選第四三回
ART
BOOK
CINEMA
MUSIC
創造の挑戦者たち。40
東京車日記 vol43 ─── 青木雄介
Brand New Board
CCCメディアハウス話題の本
次号予告