あらすじ

特集 1冊まるごとおいしいイタリア

34 1冊まるごとおいしいイタリア

36 多彩な郷土の味が、イタリア料理をつくった。

38 キーン・エトロが誘う、「食の聖地」プーリアとは。

44 誇り高く主張する、イタリアワインを楽しむ。
52 サクッと自分流で、男のもてなしパスタ
簡単でおいしい、それが僕のお薦めレシピ
坂本昌行歌手／俳優エビとキノコのスパゲティアヒージョ風味さっぱり系ナポリタン
54 味付けなんて、その日の体調で決めていい。
佐々木俊尚作家／ジャーナリストパプリカとトマトの冷製カッペリーニシイタケのそぼろパスタ
56 遊び心あふれる、新感覚なオリジナル料理。
齊藤悟アーバンリサーチ販売促進部シニアマネジャー練乳ミートソースパスタ紅茶香るレモンバターパスタ
＊馬場裕之（ロバート）芸人＊マッシミリアーノ・ムザッチジャガー・ランドローバー・ジャパンカスタマーサービス部ディレクター
＊道田淳建築家＊片瀬和宏作陶家＊アレッシオ・フェラレッソルックスオプティカグループファーイースト・マネージングディレクター
＊小塚源大 untlim代表＊宇田川淳写真家＊フランキー・ヴォーン写真家
66 フランチャコルタなくして、いまは語れない。
74 人気急上昇、イタリア・クラフトビールに注目。
80 職人気質の凄腕生産者が、食を変える。
レ・マッキエ農園べッピーノ・オッチェリ社カッライア農園ヴェリーニ社ほか
90 イタリア料理、三千年の歴史を解説します。
94 アルマーニ / リストランテ／帝王の哲学と色香に満ちた、魅惑のリストランテ
96 ブルガリイル・リストランテ／洗練と温もり、イタリアの神髄を堪能できる場。
100 プロが選ぶ、本当においしいイタリア料理店。
＊リストランテラ・バリックトウキョウ（江戸川橋）＊リストランテアルポルト（西麻布）
＊リストランテラッフィナート（兵庫、芦屋）＊オストゥ（代々木公園）＊トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ（表参道）
＊オステリアラチチェルキア（大阪、肥後橋）＊ヴァッカロッサ（赤坂）＊メゼババ（亀戸）
＊リストランテダル－ポ322（兵庫、西宮）＊ピッツェリアエトラットリアダイーサ（中目黒）＊ベッラナポリ（森下）
＊ピッツェリアナポリターナポルタヌォーヴァ（大阪、本町）＊ハインツ・ベック（丸の内）
＊ロッツォシチリア（白金）＊センプリチェ（京都、伏見）

124 別冊付録おいしいミラノ完全読本。
Buono Milano Complete Book

129 腕時計のポートレイト＃093 ─並木浩一
MANERO TOURBILLON LIMITED EDITION
毎日でも使いたい、トゥールビヨンへの信頼感。

148 Dancing Lights Dior Homme
光と音が躍る、ディオールオム

152 Brand Selectino TISSOT
フェイスに宿る、ティソの技と創造性。

17 Pen News
EDITOR'S VIEW/TOKYO NEWCOMERS/WORLD SCOPE
DESIGN LOG/FASHION SQUARE
131 「白モノ」家電コンシェルジュ ─ 神原サリー
133 WHO'S WHO 超・仕事人
145 Creator's file アイデアの扉＃013
147 35歳からの錆びないカラダ第13回 ─ Atsushi
173 PEN'S EYE 63
175 ART BOOK CINEMA MUSIC
180 小山薫堂の四輪書第13回ダイハツの巻
188 Brand New Board
191 そして怪物たちは旅立った。─ 08 ─ ─ 島地勝彦
194 次号予告