オレンジページのレビュー一覧

好評の「合わせだれで作る」レシピを集めました。

オレンジページ / オレンジページ編集部

さっそく作ってみたら、家族に好評でした。
紹介されているレシピ以外でも、いろいろアレンジができそうです。

定食屋の定番ごはん

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料理本はたくさん持っているのですが、この本はかなり使い込んでます！
載っているメニューはだいたい作りましたが、どれもＧＯＯＤ♪
特に、豚のしょうが焼きは絶品！
夫にも大人気です。
ボリュームがある料理が多いので、彼氏や旦那様に作ってあげると良いかも。

ちょっと小料理

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料理の本はたくさんあるけれど、本当にシンプル、簡単、
そして美味しそうな料理が勢ぞろいしています。

基本的に料理ができない私が
「あ、これなら作れそうだ～」と、
作る気分になるくらいでした。

もう一品何か欲しい時に使えそうな本です。
焼いただけ、漬けただけとか、意外とシンプルなものの方が
美味しかったりしますよね～。
これ、そんなのがいっぱいで、かなりオススメな本です。

基本のおべんとう

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これから毎日自分でちゃんとお弁当作るぞ！と決心して買った本。はじめて買ったお弁当本なんで自分の中で王道です。

定食屋の定番ごはん

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どれもおいしいです！豚のしょうが焼き、とん汁はかなりおすすめ！このレシピならではの作り方です。
いつもこのレシピで作ります。

野菜あいうえお～はらぺこレシピ２

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これも昨日買った。
こっちはちょっと油っぽい。
しかし野菜の料理。
表紙が、空のようで空でない感じがもどかしい（笑）

10分でごはん！

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うまい、早い、さすがオレンジページ！
どうしても、作ってあげたい彼ごはんは買いたくない
という変なプライドのせいで買ってしまった料理本

簡単、手間なし、手早く作れる！はらぺこレシピ

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今めちゃんこ愛用してる本です。

コンビニで見つけたんだけど、
ほんとに簡単に出来るし、低コストで出来るというか
家の残り物で作れるから大助かりです。

ここに乗ってないものとか、バランスを考えて
クックパッドを併用しています。

基本の和食 パート2

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【目的】日本人として「食」の基礎づくり。
【感想】見本誌を頂いた。。☆何となく分かっている物を実践すると、レシピどおりに作る重要性を実感。レシピは取り扱い説明書。

料理をはじめる人の本

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一人暮らしを始める時、料理は「家でお手伝いをしていました」レベルだったため購入。
基本のご飯の炊き方、だしのとり方、味噌汁の作り方から定番の肉じゃがやハンバーグ、カルボナーラやポテトサラダなど40種類程のレシピが載っています。
まさに「これさえできればなんとかなる」本。
そろえておきたい調理器具、よく使う材料（野菜や肉･魚など）の選び方、そろえておきたい調味料が掲載。
調味料の量り方やあまった材料の保存の仕方なども書いており、料理を始める人を完全サポート。
野菜の切り方などもレシピごとに１つ１つ写真がついているため『どうやって切るんじゃい！』と包丁を投げることもありません！(笑)
材料は２人分。１人暮らしならば材料分作って翌日のご飯にも。手抜き万歳(笑)
この本にはずいぶんと助けてもらい、だいぶボロボロになってしまいました……。
新しく１人暮らしを始める人へ、シンプルな表紙なので男女問わずのプレゼントにもなります。

魚を喰らう

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魚料理のレパートリーを増やそうと思って買ってきました。魚ごと項目に分かれていて探しやすい。あじの三枚おろしやイカのおろし方などの基本的なテクニックも写真付きで解説されています。ハラワタの除去の仕方とかも学べますよ。

でも僕はハラワタが大好きです。あの苦味がたまらない。さんまのハラワタとか、酒の肴に最高ですな。

ていうか、このレシピ本を肴に酒が飲めます。

定食屋の定番ごはん

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これ一冊あれば家庭料理の基本は大体網羅できるお買い得なレシピ本。手順に沿って写真が掲載されているので使いやすいこと限りなし。『旨い居酒屋メニュー』の姉妹篇という感じですね。

旨い居酒屋メニュー

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「旨い居酒屋メニュー」
そんなタイトルのレシピ本があったら誰だって欲しくなりませんか？誰だってというのは少し言いすぎかもしれませんが少なくとも居酒屋が好きな人は手にしたくなるはず。値段も定価648円とリーズナブル、居酒屋の一品くらいの値段です。コンテンツはお酒に良く合う基本的な家庭料理のレシピといったところ。別に料理をしなくてもパラパラ眺めているだけでも楽しめると思います。僕はもちろん作りますが。

まとめて作って得した気分！ おかずの素

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この本はＧＯＯＤです！
１つのおかずを素に数種類のおかずが作れる。そして作り方も簡単で、家にありそうな身近な食材で作れるのもいい！
私は肉みそと蒸し鶏を作りました。

男のイタリアン

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これを見て、初めてピザを作りました。イタリアンの『基本のキ』がちゃんと書いてあって、参考になります。写真も良いし、読んでても面白い本。

男のイタリアン

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これを見て、初めてピザを作りました。イタリアンの『基本のキ』がちゃんと書いてあって、とても参考になります。写真も良いし、読んでても面白い本。

基本のお菓子

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お菓子を作りたいと思ったら真っ先に読み返すレシピ本。
最初は「デカっ！」と思うサイズで字もデカいですが、それが作業中には非常に読みやすくて良いです。

基本の中華

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オレンジページ大好きなので買ってみました。
簡単で美味しく作れます。おまけに短時間。調味料以外の材料の種類がとても少ないのに。
中華のポピュラーなものを作りたい、食べたい人におすすめ。
すべてを制覇しようと思っています。

基本のおべんとう

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タイトルの通り基本のおべんとうの本なのですが、ひとつの材料でつくるもののアレンジ方法や保存方法が掲載されているのでとても重宝します。

基本のおべんとう

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おべんとう作り超初心者としては、写真を見ているだけで、こんなに立派に作れない･･･と弱気になってしまう。参考にする、というレベルにまで早く達したい。ひじきや切り干し大根といった定番作り置きおかずをアレンジして目新しく見せているところや、巻末の野菜のすきまおかずがとても役立ちそう。