基本のお菓子

オレンジページ

累計519万部の大人気シリーズ「とりあえずこの料理さえ作れれば」が電子書籍で登場！
失敗なく、おいしく作れる「お菓子の基本のレシピ」が揃っています。
クッキー、スフレチーズケーキ、ガトー・オ・ショコラ、スポンジケーキと１つずつマスターしていくうちに、あなたも気づけば料理上手に！ 手作りの贈り物も、パーティーのケーキや毎日のおやつも、この本にあるお菓子がきちんと作れれば安心です。キッチンいっぱいに広がる焼き上がりの香りも楽しみながら、ぜひお菓子作りにチャレンジしてみください。
小麦粉やバター、ショートニングなど、基本となる材料のことも伝授。初心者さんもしっかりと作れるようになりますよ。
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CONTENTS

【作ってみたいお菓子いろいろ】
レモンシフォン／スパイスシフォン／バナナシフォン／スポンジケーキ／マロンケーキ／フルーツロールケーキ／シュークリーム／木の実のタルト／ブランデーフルーツケーキ／バターケーキ／マドレーヌ／フィナンシェ／ミルククッキー／カントリークッキー／ショートブレッド／アップルパイ／スフレチーズケーキ／ベイクドチーズケーキ／レアチーズケーキ／そば粉のクレープ／チュロス／ビスコッティ／グリッシーニ

【失敗したくないチョコレートのお菓子】
ガトー・オ・ショコラ／トリュフ／パヴェ・オ・ショコラ／チョコダッコワーズ／チョコタルト／ブラウニー

【冷たいデザート】
カスタードプリン／ワインゼリー／クランベリーゼリー／オレンジゼリー／いちごババロア／杏仁豆腐／ミルクティーのジェラート／洋梨のジェラート／メロンスムージー／いちごスムージー／バニラアイスクリーム

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: オレンジページ
• 電子版発売日: 2023年01月25日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 25MB

[匿名 · ★★★★★]

基本シリーズは時々セールをやるので、セールの時に購入しました。
ケーキやお菓子を作ることは、実はそんなにないのですが、写真を見ているだけで幸せな気分になれます。

[ブクログ · ★★★★★]

お菓子を作りたいと思ったら真っ先に読み返すレシピ本。
最初は「デカっ！」と思うサイズで字もデカいですが、それが作業中には非常に読みやすくて良いです。

[ブクログ · ★★★★☆]

１０年以上前に、はじめて読んだ、お菓子の本。

お菓子なんて作った事なかったのに、この本のお菓子はシンプルで、コツもきちんと書かれていて、親切。
お菓子作り初心者にはもってこいの本。

思い出の本。

[ブクログ · ★★★★☆]

基本シリーズはほぼ全部買いました(´∀`)
料理の腕は上達してるか不明デス
コレでガトーショコラ作って
微妙に生焼けだったのもいい思い出。

[ブクログ · ★★★★☆]

なにより、手順が見やすい。
そして、簡単。おいしい。
一番スキなのはトリュフとダッコワーズ。２月に特に活躍する本です。