左巻健男のレビュー一覧

暮らしのなかのニセ科学

＜目次＞
読者のみなさんへ
第１章　　ニセ科学をなぜ信じてしまうのか
第２章　　がんをめぐるニセ科学
第３章　　サプリメント・健康食品の効果は？
第４章　　あのダイエット法、本当に効果的？
第５章　　あの健康法に効果はある？
第６章　　食品添加物は本当に危ないのか
第７章　　ニセ科学はびこる水ビジネス
第８章　　大手企業も次々に～マイナスイオン、抗菌商品
第９章　　最も危険なニセ科学、EM
第10章　　ニセ科学にだまされないために

＜内容＞
必死に書かれたと思う、科学者による「ニセ科学」啓蒙書。我々は、高校までに教わった科学的知識を捨て、怪しいニセ科学に惑わされて生きている。身近なダイエットや病気の療法など。後半で著者が書かれているように、営利目的のものから、小学生の教育へと侵入しているニセ科学がとても危険。最後のEMの話は哀しいよりも恐ろしい。政治的な力まで使って、ウソをまかり通そうとするそのエネルギーは何なのか？日本を滅ぼそうとしているのか…。ただ一国の首相もその手の輩のような気がしてきた。

知って納得！ 水とからだの健康 ホーム・メディカ・ブックス

野菜や果物の約９０％は水、人間では約６０％が水だそうです。赤ちゃんが８０％、成人が６０％、６０代の私はたぶん５０％でしょうｗ。人間一日当たりの水の収支は２．５リットルで、１年で１トン、８０年生きると８０トンとり入れ８０トン排出だそうです。地球上に水があるのを当たり前に思っていますが、これは太陽との距離、惑星の大きさ（引力）という２つの条件が整ってるからなんですね。金星の表面は５００度、火星は－６０度、地球は平均１５度、有難いことですね(^-^)今朝は涼しかったですが、これから暑くなるのでしょうか～。

カンブリアンモンスター図鑑 カンブリア爆発の不思議な生き物たち

カンブリア爆発の不思議な生き物たち～地球はかつて二度の全地球凍結を経ている。２２億年前には真核細胞が生まれ、７億年前に多細胞動物が生まれた。直径４００ｋｍの姻戚の衝突による灼熱の大異変で微生物までが消えたが、絶滅は免れた。エティカラ紀は平和だったが、５億４１００年前海の中に突如大量の様々な生物が現れ、現在の生物に見られる基本的な身体のしくみを作り上げた。海綿動物門・刺胞動物門（クラゲ・イソギンチャク）・腕足動物門（シャミセンガイ）・軟体動物門（巻き貝・二枚貝・タコ・イカ）・環形動物門（ゴカイ・ウミケムシ）・有爪動物門（カギムシ）・鰓曳動物門（エラヒキムシ）・節足動物門（エビ・カニ・昆虫）・棘皮動物門（ウニ・ヒトデ・ウミユリ）・脊索動物門（魚類・爬虫類・ほ乳類）～本当に変な生き物が現れて消えたモノだけど、今残っている生き物も相当変わっているかも

知っておきたい化学物質の常識84 なんとなく恐れている事故や公害から、“意外と正体を知らない”家庭用品まで

〈本のまとめ〉
恐ろしいアフラトキシン。カビ毒は３００種類以上。

日本には名前がつけられているキノコが３０００種ほど分布。毒性をもつ毒キノコは３００種ほど。名前のついていないキノコは日本には５０００～１万種

タバコは「毒物の缶詰」一服しただけでも化学物質は４０００種。発がん物質は２００種類を超える。

二酸化炭素の「音質効果」とは？
地球表面から電磁波の一種である赤外線が放出されている。それを音質効果ガスが半分ほどとどめている。半分は宇宙に放出。

食塩感受性の人と食塩非感受性の人がいる。

朝一番の水道水を避けたい理由は「鉛」

知っておきたい化学物質の常識84 なんとなく恐れている事故や公害から、“意外と正体を知らない”家庭用品まで

現代社会における化学物質について広く浅く読みやすく取り込んでいる。興味のある中高生、興味の無い大学生・新社会人あたりに読んでおいてほしい。いわゆる放射脳、陰謀論者には手遅れなので、そうなる前に予防接種・ワクチンとしての本書。

ウンチのうんちく 大便・おなら・腸内細菌のはなし

「うんち」の話と言えば、藤田紘一郎先生や辨野先生が本を書いている
藤田先生は、免疫学者でお医者さん、辨野先生は生物学者で、左巻先生は教育学者である
それぞれ専門分野が違うが、それでも皆 腸内環境は大事であることは共通して言っている

面白くて眠れなくなる人類進化

人類史、ではなく、生物史の本。基本的なことをさらっと説明してくれていて、読みやすく疲れない。

我々に実はネアンデルタール人の成分も混ざっているってのは初めて知ったなー。最近の知見はそうなっているのか。

知っていると安心できる成分表示の知識 その食品、その洗剤、本当に安全なの？

成分表示の解説書だが、食品から洗剤、消臭剤、化粧品まで多岐に渡っており、かつ雑学的豆知識のような興味深い情報も沢山ちりばめられており、お堅い内容が気楽に楽しく読めかつ実用性もある内容となっている。

大人のやりなおし中学化学 現代を生きるために必要な科学的基礎知識が身につく

　内容はともかく絵が良いのかな。ネコくんの自由さ加減が妙に心に残る。でも化学としての情報が残らないなぜか。

病気になるサプリ 危険な健康食品

網羅的に、話題になっているサプリ・栄養素について記述している。「効くという根拠は無い」「健康被害もある」という慎重な(すなわち科学的な)姿勢であるため、ビリーバーには届かないと思われる。リテラシーのある人が、自分や周りの大切な人の健康を守るために読むことで、良い参考書籍になると思う。

ウンチのうんちく 大便・おなら・腸内細菌のはなし

ウンチの約８０％が水分。残り２０％の1/3ずつが食べ物の滓、消化管の上皮、腸内細菌。断食をしてもウンチが出てくるのは消化管上皮と腸内細菌の死骸があるから。便意を催す横行結腸の蠕動運動は１日に１～２回。トイレに行くまでは大脳皮質からの指令により肛門括約筋を収縮させるが、そのまま我慢してしまうと便意は遠のいてしまう。おならは我慢すると時間の経過とともに大腸の粘膜から血液中に吸収される。血液中に入ったおならは全身を巡りおしっことして、また口や鼻から排出される。ウンチの色、形、粘り気、香り、それぞれに意味があり、からだの変調を知らせてくれる。ウンチ様に合掌。

ウンチのうんちく 大便・おなら・腸内細菌のはなし

うんちの読み物。80%は水分，残り20%のうち1/3ずつが未消化の食べ物，腸壁の新陳代謝の産物，腸内細菌の死骸だそうだ。うんちを評価する国際的な基準，ブリストル・スケール。
こういうスケールをつくる課題は面白いかも。

水はなんにも知らないよ

大元の話を知らないと、なんでこんなものかこうと思ったのかすら判らないだろうね。
世の中には、水に優しくすると綺麗な結晶が出来ると説き、それを信じる人がいるということだ。
その他、水にまつわる、変な話への警鐘。
本としては大して面白もんでもなかった。

面白くて眠れなくなる地学

地球規模の話って時間軸が想像を絶するくらい違うから面白い。
先日、ロシアに隕石が落ちたけど、あの規模で良かった。もっと大きかったら？ この本を読むと分かります。
なぜ月は同じ面を地球に向けてるの？
それも分かります。

面白くて眠れなくなる化学

ファーブルが書いた化学の本の中で、通常見飽きるほど見ているが真理に気づかない人が多い、という話は面白かった。複雑な情報が飛び交うからこそ、真理や本質は単純ですごくたいせつなものだと思う。

面白くて眠れなくなる物理

面白くはあったけど、まったく理系がダメな人間にとっては「そこがわからない」というところが「わかってて当然」と理解されてる前提で書かれているようで「？？？」とだんだん眠くなってきちゃった^^;

面白くて眠れなくなる物理

学生向きかな。ｰ273.15℃（絶対零度 0Ｋ）より低温で活動できる物質が存在するかも。逆に重イオン衝突型加速器による金原子核の4兆℃はあっても無限の高温はありえないと思う。地球の速度 時速1400㎞、第一宇宙速度は秒速7800㎞。

面白くて眠れなくなる化学

ダイアモンドを燃やす話、
こんな教師がいればもう少し勉強しただろうか。

面白いこと書いてあるんだけどなあ。

しかし、自分には少し簡単すぎたかな。

面白くて眠れなくなる物理

前半は面白かった。取り上げる題材が身近で良かったのかなと思う。後半に進むにつれ数字・聞きなれない単位・記号が増えてきたために流し読む結果に。

面白くて眠れなくなる物理

現在は化学系の会社で勤めているので、物理を扱うことは無いのですが、高校時代に物理を学習していた時には、身の回りの現象が数式で表現できることに興味を覚えたものです。ある現象の結果が多くの変数で表されることがわかると、その変数を変更するだけで他の物質や環境での結果を予測できる魔法のツールのように思えました。

さて、この本は左巻氏が、様々なトピックを物理で説明するとどうなるかを解説しています。多くの人が毛嫌いしないようにわざと数式を削除して結果だけを述べたようですが、欄外や付録でも良いのですが数式もあれば私としては楽しかったのになと思いました。

以下は気になったポイントです。

・真っ暗闇の部屋にいた場合、目が慣れてきて周りが見えることはない、光のないところでは見えない。目が慣れてくると見えるようになるのは、わずかだが光があるため（ｐ１４）

・透明人間になるとは、体が全部、空気と同じ屈折率になること（ｐ１８）

・虫眼鏡で太陽の光を集めた時の小さな丸い点は、実は太陽の像である（ｐ２８）

・真皮深部まで達してコラーゲンに影響を与えて深い「しわ」等の光老化の原因になるのは紫外線A波、後に皮がむけるのは紫外線B波によりサンバーンが起きた証拠（ｐ３６）

・皮膚がんリスクは、紫外線B波が皮膚の細胞のDNAを損傷するため、この損傷は殆ど修復されるが、紫外線が強いとリスクは大きくなる（ｐ３６）

・発泡スチロールと鉄が同じ温度でも、触った時の感じが異なるのは、１）室温は体温より低いこと、２）熱伝導率が金属の方が大きく短時間に熱が金属に移るため（ｐ４０）

・金属が熱を伝えやすいのは、軽くて勝手に動きやすい自由電子が熱を運ぶから（ｐ４２）

・マイナス273.15度が低温の限界なのは、すべての原子・分子が静止している温度だから（ｐ４８）

・冷蔵室の役割は食品を冷やして細菌やカビ（７度くらいから増殖盛ん、１２度から急激）の繁殖を防ぐことなので、４度程度にすると良い（ｐ５０）

・ふたが取れなくなったときに熱すると取れやすくなるのは、ガラスよりも金属が膨張して（金属ふたの穴が大きくなる）取れるようになるから（ｐ６５）

・息の「ハー」は体温で温められた息が出る、フー（口をすぼめる）の場合は、口からの息だけではなく口の周りの空気（体温よりも低い）を巻き込むため（ｐ６７）

・かつては「kg重」を使っていたが、現在は力の大きさの単位は「ニュートン：N」を使う（ｐ８３）

・もし氷が４℃の水よりも重かったら、湖水や川でも底から凍ることになる、そうならないので、水中生物は氷のカバーに保護されて気温が低くても暮らしていける（ｐ１０３）

・氷が固体において液体よりも重くならない理由は、水から氷になるときには「すき間」が多くなるような構造をとるため、氷が水になると構造が部分的に壊れて隙間が小さくなり、固体のほうが液体より軽くなる（ｐ１０３）

・息を大きく吸った時の密度は0.951、吐いたときは1.006であり、これが人間が水に浮くかどうかのポイント（ｐ１０９）

・綿１キロと鉄１キロは、綿が鉄よりも密度が小さく（体積が大きく）空気中に置いたときの空気を押しのける能力（浮力）が大きいので、綿の方が軽い（ｐ１１７）

・地球の時速（東京の場合１周3.3万kmとして）は自転スピードから計算すると、1400キロ/時である（ｐ１２２）

・地球が何十億年もの間、自転・公転をエンジンなしで続けてこられたのは、慣性という性質から（ｐ１２５）

・人間が落下する場合、573m落下すると等速度運動になる、頭を下にしての姿勢が最も速く時速298キロ、他の姿勢で188-201キロ、雪の斜面はクッション効果が大きいが、水の場合は弱いのでまず助からない（ｐ１３４）

・象とOLのハイヒールの圧力を計算する（象の体重：３トンは４つの足、OL：40kgは２足で支える）と、ハイヒールの場合（4 MPa vs 0.075MPa）が大きい（ｐ１４１）

・電流は静電気では一瞬、電圧は数千ボルトでも、電流は数ミリアンペア（ｐ１５８）

・雷が落ちても車の中にいれば安全、雷電流は車体やゴムの表面を流れるため、これを静電遮蔽という（ｐ１６０）

・1944年秋から45年春にかけて放たれた9000個の風船爆弾は、１割ほどがアメリカ本土に着いた（ｐ１９４）

・砂のおもり（バラスト砂）の分析をすることで砂の製造地を５か所に絞り、偵察機を飛ばして放流地を特定し、末期には風船の上昇中に殆ど米国機に撃ち落された（ｐ１９６）

2012年4月8日作成