三石巌のレビュー一覧

ロウソクの科学

ロウソクの燃焼から生命活動の呼吸に到るまでのミクロ的な普遍性を、多数の実験を交えてで示しながら語る。基本的ながら奥の深すぎる、酸素、炭素、水素の不思議な役割を改めて認識させられる一冊。

ロウソクの科学

自分は、中1のくせに化学の単語などは案外知っている方なので子供でも楽しく読めたが、塾に通っていて、６年の範囲の途中ぐらいのところから読めるようになるのではないかと思います。（毛細管現象が毛細引力となっていたが、そこは翻訳の問題なので楽しく読ませていてだきました。）

医学常識はウソだらけ 実践対策編

短い本だがちゃんと読み取るにはよく考えながら読む必要有り。
化学の知識も栄養学の知識も多少はないと理解できないと思うが、きちんと読み取ればとても役に立つ本。

医者いらず、老いしらず 人生100年時代の新・健康常識

人体を化学として分析して栄養摂取を考える三石巌の持論の紹介のような本。三石氏の本はいくつも読んだが、納得の行く論理を簡易に説明していてわかりやすい。
生命だって分子の塊なのだから化学に深く関係してくる。健康論のオススメとしてはイチオシである

脳細胞は甦る ボケ、老化を防ぐ「脳の健康法」

三石巌の本は巷では良いの悪いのと侃々諤々の評価を受けているようだが、あくまで、物理学の視点から人間を分析しているというところが、医者の書く本とのちかいをかんじさせるのだろう。
私としては下手な健康本よりよほど納得できる。
自分の健康を守るのは自分で医者ではないと思っているのであちこち読んでみて戻るのは三石理論。
もし冷静に対処する方法が望みな方にはおすすめな本である。
最新の血管云々の本でも画像やら実例やら、統計やら多く上げていてほだされそうになるが、落ち着いて考えるとえ…と思わせられてくる。
知識リテラシーがないとこの世の中渡れない。情報の選択と選別ガ重要と思ったとき、冷静な選択で読める本。

ロウソクの科学

ロウソクの科学。ファラデー先生の著書。ノーベル化学賞を受賞した吉野彰博士が読んでいたことで話題になった一冊。ノーベル化学賞を目指す将来の科学者や研究者の卵である子供たちはもちろん、もうこれからノーベル賞受賞を目指すには難しいかもしれない大人でも科学の楽しさを感じられる良書です。

医学常識はウソだらけ

現在注目されている、糖質制限、そしてケトン体へと続く理論の嚆矢のようだ。これが書かれた時期にはまだ糖質制限もケトン体についての議論も起きてはいなかったと思うけど。

医学常識はウソだらけ

薬漬け・検査漬け・特定の食品を良しとする風潮・データの操作、なんとなく不信感を抱いていたことが「栄養」という面から、また著者の現実から明らかにされてすっきりした。
少々肥っていようが、持病があろうが、ハードな運動をしなくても、気にせずきちんと暮らすことが大事なのだと納得した。

ロウソクの科学

ロウソクの燃焼にまつわる実験を身近な材料を使ってファラデー自ら実演しながら行う6つの講義を収めたものである。

水素、水、酸素、窒素、炭素、二酸化炭素など、空気や燃焼という現象そのものに関わる物質の性質を実証していく（生で見たかった）。ロウソクの燃焼から人間の呼吸に繋げる構成も良い。

こういう理科の先生がいたらなあ、と思う。受験のためだけに科学を学んできた後悔を糧に、生活・仕事をより良くする相棒として科学を捉え直してみたい。

ロウソクの科学

子どもを喜ばせる工夫が随所に

ファラデーが，今も続くイギリスの1861年のクリスマス講演の内容．ファラデーだが電磁気ではなく化学がテーマ．ローソクを手がかりに，酸素，二酸化炭素，水素，窒素，炭素といった物質の反応を示す実験を通じて，これらの性質を紹介している．また，新しいことを観察したら，それがどうして起きるのかを考え疑問に思うという，科学的姿勢を子どもたち伝えたいというのが表れている．

ただ漠然とした講演ではなく，子どもを喜ばせる工夫が随所にあることに気付かされる．圧力をかけて容器を壊したり，水素や金属に火を付けて爆発させているが，爆発大好きな子どもにはウけたことだろう．化学物質も，当時からすれば100年前ぐらいにその原理が分かったものなので，今からすれば相対性理論や量子力学を取り上げているようなもので，かなり攻めた内容と思う．それでも，いろいろと実験を工夫して，子どもたちに興味をもってもらえるようにしているのは，子どもが好きなんだろうなと思える．

ロウソクの科学

1861年末のクリスマス休暇、ロンドンの王立研究所で催された6回の講演の記録

当時最先端の科学について、ロウソクの燃焼という身近で親しみやすくかつ直感的に分かりやすい現象に置き換えながら説明することで、受講者の理解を段階的に深めていく手法が素晴らしい

老いてもなお衰えることのない知的好奇心や、科学を自然現象から連続した事象であると捉える視点など、ファラデー自身から学ぶことも多い

初版発行が1962年ということで文体が硬く挿絵も古いうえ補足情報も少ないため、ある程度科学の知識がある人ではないと理解が難しいかもしれない
2020年を過ぎた現在でも新訳版や子供向けの翻案が多数出版されているようなので、そちらを読んだ方が深く理解できると思う

ロウソクの科学

「ロウソクが燃える」という現象から、基礎的な理科について解説する良書。
通して読むと、ロウソクってよく出来ているんだなぁと感心する。
欲を言えば、もう少し挿絵が欲しい。
また、科学の知識が現代とは異なっている点も要注意。

医学常識はウソだらけ

90歳間近でスポーツジム2ヶ所に通われている美肌のお爺さんに、「その美肌の秘訣は何ですか？」と聞いたら、栄養学の話が始まり、三石さんの本をおすすめされたので購入した。

夜にたんぱく質をしっかり摂ることで成長ホルモンが出る、と書いてあったので早速試したところ、翌日の身体の軽さが驚くほど全然違った。

流行りの健康法ではなく、科学的に研究して導き出したやり方で、著者も95歳まで元気だったことから信頼できる。
たんぱく質とビタミンの量をもっと増やしていこうと思った。

医学常識はウソだらけ 図解版 分子生物学が明かす「生命の法則」

「『予防医学』に関する考え方が変わりました」

予防医学が叫ばれている昨今ですが、本書を読んで自分の予防医学の定義が塗り替えられました。
これまでは人間ドックや定期検診を受けて早期に病気を発見することが予防医学だと考えていました。ところが本書では、検査等で病気を発見することに重点を置くのではなく、個人レベルで病気に罹らない生活をすることだと言っています。
検診などでガンを早期発見するという重要性は理解できますが、ガンが発見された時点で、その悪しき細胞は体内で20年という長い年月をかけて増殖してきており、その数は10億個にも達していたりするのです。そして、定期検査を受けていても、このサイレントキラーはやすやすと検査を擦り抜けてしまうこともあるのです。
そうしたことを踏まえれば、本当の意味での予防医学とは、医者に全任して病気を発見してもらい、治るかどうか分からない病気の治療をしていくことではないのかもしれません。本書を読んで思ったのは、自分の健康には自らが責任を持つことが何よりも重要だということです。もちろん、病気に罹る確率をゼロにすることは不可能だ思いますが。
しかし健康に関しては、メディア、製薬会社と食品会社、さらには政府や専門家でさえ言っていることがバラバラで、何を信じていいのかわからなくなるのも事実です。
でも、あまり難しく考えず、活力があって、頭が冴えている状態でいるためには、きちんとした栄養を摂ればいいだけのことです。日本人の食生活ではタンパク質や脂質が少なめで、炭水化物や糖質を多く摂りがちです。また、ミネラルやビタミン類も不足しています。
私は実際にタンパク質の量を増やし、サプリでマグネシウム、亜鉛、ビタミンBやCを取り始めたところ、疲れにくい体質になり、以前よりも筋トレでは筋肉が付くようになりました。また、しっかりと栄養を摂ることで、スイーツなどの甘いものを食べなくなりました。
少し不思議だったのは、著者は断糖や低糖質を推奨しておらず、白米を食べてもいいと言っています。こちらの本の初版はかなり前に書かれたものだと思うので、現在は分子生物学がどんな栄養素や食事内容を勧めているのか、今後は調べていきたいを思いました。

ロウソクの科学

６つの化学実験講座です。

どこかのこども科学教室のメモかと思いきや、大科学者であるファラデーが英国王立研究所で行ったクリスマス講演実験をまとめたものだったのでちょっと驚きました。１９世紀後半は、日本の高校程度のレベルだったとおもわれます。
本文は、文庫で２００頁ほどなのでさくさく読めます。

ですます調で書かれている科学論文？を、というか、講演会の口伝のような語り調はちょっとわかりにくいので、わかりやすく替えてもいいのではないかとおもいました。なれって恐ろしいですね。

挿絵も１８６０年代後半の時代を表しているもので、論旨を問うならもっとわかりやすい絵を使った方がいいのではと感じました。

実験の流れは良かったかと思います。ただ、元素については、決めつけているので、ちょっと違和感はありました。

目次は、以下です。

序文

第一講　一本のロウソク　その炎・原料・構造・運動・明るさ
第ニ講　一本のロウソク　その炎の明るさ・燃焼に必要な空気・水の生成
第三講　生成物　燃焼からの水・水の性質・化合物・水素
第四講　ロウソクのなかの水素　燃えて水になる・水のもう一つの成分・酸素
第五講　空気中に存在する酸素・大気の性質・その特性・ロウソクのそのほかの生成物・二酸化炭素・その特性
第六講　炭素すなわち木炭・石炭ガス・呼吸および呼吸とロウソクの燃焼との類似・結び

訳註
解説

からだの中から健康になる長寿の秘密 95歳が実践した脳、筋肉、骨が甦る「分子栄養学」健康法

三石巌先生（95歳）の生き方・健康法を公開した本です。
95歳のここまで生きていらっしゃる実践は少々の個人差があっても重みが違う。あっぱれです。

ロウソクの科学

「この宇宙をまんべんなく支配するもろもろの法則のうちで、ロウソクが見せてくれる現象にかかわりをもたないものは一つもないといってよいくらいです」。これは貧しい鍛冶屋の家に生まれたファラデーの言葉である。「本当に！？」と思ったら、是非この本を読んでみてほしい。
(ほり)

医学常識はウソだらけ 実践対策編

なんだかとんでも無いことが書かれている。やっぱり医療だけを信じてはいけないのかも...
分子生物学...栄養の取り方で、全身ケロイドの皮膚がほぼ治る...という事実に驚きを隠せない。

良質のタンパク質・ビタミン類・活性酸素を除去するスカベンジャー、これらを日常的に..つまり食品で摂取することで健康で長寿を全うできるということなのか？
...だとしたら凄い！

著者は快眠・快食・快便だけではいけない。人間はそれに社会参加をすることも大事だとしている。
まさにその通りだと思う。

また一方で
人間は個体によってDNAレベルで構造が違うとも書かれており。その個体が必要とする栄養素やその量・バランスも異なるようである。

となると...
まずは自分のDNAを調べ、どの栄養素とそのバランスを確保すればいいのか？？
謎は深まるばかりだが、著者の開発した「ヒトフード」というのもがあるらしい。
　興味津々である。

医学常識はウソだらけ 図解版 分子生物学が明かす「生命の法則」

全面的に医学知識がおかしい！というよりは、お医者さんは基本的に病気を治療することに特化しているので、
病気になる前の予防が大事、ということからスタートします。
自分が病気になったことで自分の体で実験して、実証しつつ、96歳まで往生した作者の
どんなことに気をつけたら病気を予防できるか詳しくわかりやすく書かれていて面白かったです。
具体的に作者がどんな朝ご飯、昼、夜ご飯を食べていたのか、
大量のビタミンとはどのくらいか、良質なタンパク質をどのくらいとればいいのかなど
具体的なイメージがないのがちょっとわかりづらく、自分の生活に落とし込めないですが、
そうだったんだぁ！と驚くことが多く、
自分でもっと健康になれるんだなぁと思いました。
ただ、残念なのは最初のページに作者を心酔している人がこの本についての挿入を書いているのですが、
ここだけがかなりわかりづらく、最初にこれでは読む気がなくすので、
なくていいと思いました。

ロウソクの科学

1本のロウソクから次々と紡ぎ出される科学の物語に、知的好奇心がくすぐられました。ロウソク１つからこれほど多様なことが分かると一旦知れば、身の周りの様々な事象にも、違った見方が出来ることに気づかされます。さすが、歴史の風雪に耐えた名著といったところです。

実験の講義録のため、文章ではイメージし難い部分も多く、その点が本書を読み難いものにしています。解説本もあるようなので、そちらを見て、自分の理解が合っているか、確認したいと思います。