ウー・ウェンのレビュー一覧
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Posted by ブクログ
題名に「体と向き合う」とあるように季節ごとに季節の食材を使って、体に良いシンプルな料理を紹介されてます。
材料も調味料もシンプル！
手数もシンプル！
家庭料理って、コレ！よね。
冬至のワンタン、夏至のジャージャー麺。
北京の風習を表す諺。
決まった料理を決まった日に食べることで季節の変わり目という意識を高め、体の準備を始める役目にと、食べ物で体をいたわる中国人の知恵のひとつ。と作者。
いろいろな卵とじ料理、セリ・みょうが・
セロリの葉・トマト・ピーマンとピーマン？
私は、新玉ねぎが好き。
そうよね、何でも卵でとじれば一品料理かも
生ショウガは、体の熱を出すから夏は生で
冬は -
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Posted by ブクログ
この人が人気があるのがわかる。
サバサバしてて、いい人そう。
ただ、私の考え方とは違う。
それだけ。
野菜スープを作ります、出汁を入れなくても美味しい、、なのに物足りないなら顆粒出汁をパラリ、な表記に
えーー
そこは塩麹を入れるとかあるでしょーと動揺。
価値観が違うのだ、仕方がない。
乳酸菌を摂るのにヨーグルト。
冷えるから冷蔵庫に出しておいてから。
うん、確かに。
でも乳酸菌はヨーグルトからじゃなくても良いのでは、とハタと気がついた。
健康法が一昔前なのだ。
（失礼な発言をお許しください。本当に個人の感想です。）
肉団子スープが美味しかったので星３つに修正。
そう、この人のレ -
