おでかけ料理人 おいしいもので心をひらく

中島久枝

意地の張り合いは、出張料理が解決！

教養高いが世間知らずのおばあさまと、
料理のセンス抜群だが内気な16歳の孫娘。
実家の老舗帯屋「三益屋」の倒産と共に世の荒波に放り出されたコンビが、
「出張料理」に奮闘する！
ほっこり美味しい書下ろしシリーズ第三弾！

「れんこんの料理をお願いします」三人の若者からの真剣な頼みを
引き受けた佐菜。ところがそれは、郷里から訪ねてくる父親を騙す
ためと知ったおばあさまに大反対される。
酢ばす、芝えびの蓮根はさみ揚げ、そして…
心をこめた料理が人を繋ぎ、出張料理を通して
佐菜も大きく成長する――

＜目次＞

第一話 かすていら は甘い薬
第二話 女たちの軍し やも鶏鍋
第三話 さばの船せん場ば汁と南蛮漬け
第四話 お見通し、れんこんはさみ揚げ
第五話 心によく効く七味唐辛子

フードライターとして経験豊富な著者による
出張料理 × お助けほっこりメニュー × 知恵と教養でためになる
人気ストーリー！

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: 歴史・時代 / 歴史・時代小説
• 出版社: 文藝春秋
• 掲載誌・レーベル: 文春文庫
• タイトル: おでかけ料理人
• タイトルID: 1514853
• ページ数: 272ページ
• 電子版発売日: 2025年02月05日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB

[ブクログ · ★★★★★]

おでかけ料理人の佐菜は、居酒屋満々屋の主人に呼ばれ、主人の母親のご飯を作ってやって様子をついでに見て欲しいと言われる。母親の様子を告げに満々屋主人を訪れるも、どうやらちゃんと話を聞いていない。そういう親子もいるんだなと思う。

白粉や紅の店、白蘭屋のおかみがやってきた。お店のみんなで軍鶏鍋をやりたいらしい。しかし軍鶏をシメられるのだろうか？軍鶏は結局さばいてもらった。白蘭屋のおかみは尾張出身という情報を得て、尾張の豆味噌で割下をつくる。

大工の甚五郎が鯵を釣りに行ったのに、鯖ばかりかかるので、お裾分けに持ってきた。謡の先生はそれで思い出したのか、船場汁を佐菜に依頼してきた。しめ鯖と南蛮漬けも供するつもりでいる。

学問をやるために江戸に出てきた蓮次郎は、父が上京してくるためにおでかけ料理人の佐菜に蓮根料理を依頼した。その家に行ってみると、家の中はひどい状態で掃除はされていないわ、家具もないわ、台所も使っている形跡がない。まずはお掃除からである。蓮根の酢バスと茶碗蒸し、蓮根はさみ揚げを作ることになった。

みっちゃんが消えてから、市松は笑わなくなった。お母さんのお鹿さんは心配している。正吉が最近はおとなしく寺子屋で授業を受けるようになった。10日間我慢したら、散歩に行く約束をしたからだ。

[ブクログ · ★★★★☆]

内容（ブックデータベースより）

教養高いが世間知らずのおばあさまと、
料理のセンス抜群だが内気な16歳の孫娘。
実家の老舗帯屋「三益屋」の倒産と共に世の荒波に放り出されたコンビが、
「出張料理」に奮闘する!
ほっこり美味しい書下ろしシリーズ第三弾!

「れんこんの料理をお願いします」三人の若者からの真剣な頼みを
引き受けた佐菜。ところがそれは、郷里から訪ねてくる父親を騙す
ためと知ったおばあさまに大反対される。
酢ばす、芝えびの蓮根はさみ揚げ、そして…
心をこめた料理が人を繋ぎ、出張料理を通して
佐菜も大きく成長する――

令和8年2月11日～12日

[ブクログ · ★★★★☆]

誰もが一つや二つは苦労があり、欲しいものがなんでも揃ってたり、平凡な暮らしが送れるわけではないけれど、仕事を好きになり楽しむくらいになると毎日が充実してきます。喜んでもらえる食事を料理する事に真摯に取り組む主人公の姿と取り巻く人たちの前向きで優しさに癒されました。所々に行き方のヒントになる事が書かれていてこれは頂いて参考にします。
　特に料理が素朴な手料理ばかりで参考になりました。

[ブクログ · ★★★★☆]

若い子達は少しずつ成長する
子供仲間や周りの大人に構われながら
自分の世界を広げていく

大人も年寄りもその気になりさえすれば
もう少し世界を広げられるのに……

さて 私の世界は？？

[ブクログ · ★★★★☆]

今作も良かった。全話良かったけど四話目の〝れんこんはさみ揚げ〟で石山名人が佐菜のおばあさまに「利久さん、ひみつや嘘の甘さと悲しさが分からないと、お能の本当の面白さは分かりませんよ」とおだやかに諭された所は印象に残った。 おばあさまに物申すことができるのは今のところ石山名人と正吉だけかな。

[ブクログ · ★★★☆☆]

お母さんは仕事で子供まで構ってられない。でも子供は親の心､気持ちをたくさん見て居る子供は元気が1番。其の内自分の考え　したいことが出てくる。母親が笑わないと子供も笑う事が出来ないかも。佐菜も出張料人としてに客も随分と増え成長して来た感じがする。

[ブクログ · ★★★☆☆]

今回も安定した内容の短編集。佐菜が一人前になるために奮い立たせて行く姿にエールを送りたくなる。家庭的なご飯が一番なんだよなぁ。

[ブクログ · ★★★☆☆]

美味しい料理でほっこり

美味しいものでほっこり
好きなもの、興味を持つ事って大事なのねー
でもって勉強だけしてれば良いってもんでもないのよねー

な1冊

[ブクログ · ★★★☆☆]

出張料理人として少しずつ知られてきたのか、屋台に直接依頼が来る様になった。
おばあさまが大反対する中、自身の判断で依頼を受けるなど、佐菜も出張料理人として成長している様だ。

[ブクログ · ★★★☆☆]

3人の若者から、れんこんの料理を頼まれた佐菜。
ところがそれは、郷里から訪ねてくる父親を騙すためと
知ったおばあさまは大反対。心をこめた料理が人を
繋ぎ、出張料理を通して佐菜も大きく成長し…。