「山田悟」おすすめ作品一覧

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2018/08/22更新

ユーザーレビュー

  • 北里研究所病院 Dr.山田流「糖質制限」料理教室
    北里研究所病院 Dr.山田流「糖質制限」料理教室。山田悟先生の著書。北里研究所病院、糖尿病センター長である山田悟先生が監修しているレシピ本だけあって、実用性は折り紙付きです。生活習慣病や肥満の予防にも使えるレシピが盛りだくさん。レシピ本は世の中に溢れている中で、権威主義者になるつもりもないけれど、や...続きを読む
  • 糖質制限の真実 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて
    なかなか面白い内容でした。あらかじめネットなどで、糖質制限に関する知識を得ていましたが、それらを体系的に学ぶことができたといった印象です。
    特に、コレステロールやケトン体に関する知識は、この本でよく理解できました。
    また、様々な意見や主張の論拠となるエビデンス(証拠)の定義について、その概念が丁寧に...続きを読む
  • 糖質制限の真実 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて
    医療関連の話題で
    カロリー制限<糖質制限
    ダイエットを目的に食事療法&制限を行うにはデータが証明している 理論的根拠が必要だ
    アメリカ食事療法の基準が変わっている
    栄養学が根本から変わり データに基づく基準レベル有効度により変化する
    人工甘味料は積極的に使用するべし
    現在では主流としての影響は強...続きを読む
  • 糖質制限の真実 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて
    糖質制限について興味がある場合は、まずこれを読めばいいと思う。
    内容のバランス、分かりやすさ、ファクトに基づいている点に好感が持てる。何より、極端に走っていない点が良いと思う。
  • 糖質制限の真実 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて
    ■血糖値を下げるホルモンはインスリンだけなのに対し,血糖値を上げるホルモンはグルカゴン・成長ホルモン・ステロイドホルモン・カテコラミン・甲状腺ホルモンなどいくつもある。これだけ多くあるということは,飢餓との戦いの歴史が長かった人類が,飢餓状態でも血糖が低くなり過ぎないように,いかに血糖を保つシステム...続きを読む

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