「永山久夫」おすすめ作品一覧

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作品一覧

2016/10/27更新

ユーザーレビュー

  • 江戸めしのスゝメ

    昔の人が食べていた物に興味があって買った本です。

    お寿司の由来とか、昔は食べ物を手に入れりのに、たくさん歩いて買いに行ってたとか。

    いまの便利な世の中に感謝する気持ちと、もっと日本食を食べたい気持ちがわいてきました。

    大好きな一冊です。

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  • なぜ和食は世界一なのか

    この本を読むと和食が食べたくなる、つくりたくなる。
    一人暮らしを始めて長く、食生活も偏ったり乱れがちではあるが、たまには和食をつくり、健康な生活を送りたい、と思わせてくれる。たまに読み返したくなる良書。

    Posted by ブクログ

  • なぜ和食は世界一なのか

     四季、地形から生まれてきた生で旬の物を味わうという和食。バランス栄養満載の解説に、思わずここ数日、和食献立が多くなるほどど、和食を見直すきっかけとなりました。
     世界一のタイトルには?? 「飯菜同食体を得意とする」のとあったが、中華の包子、粽などの奥深さと比較したらどうだろう。世界との比較対照の目...続きを読む

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