ひと月１万円！ 体にやさしい 昭和のシンプル食生活

永山久夫

安い・うまい・カンタン・栄養満点！
人気和食研究家の若きビンボー時代を支えた基本食材とレシピ。

早い・うまい・便利「永山流フライパン炊き込みご飯」、
「１日おきに魚と肉」食事法、
栄養が凝縮された「魚の缶詰」利用法、
毎月７のつく日は「七草粥を食べる日」に、
「会席料理式ダイエット」、
などなど、永山流・食の知恵が満載です。

◎こんな人におすすめです◎
・食費を抑えたい
・食事はできるだけ簡単にすませたい
・健康に年齢を重ねたい
・シンプルに暮らしたい
・昭和の時代が懐かしい

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ＣＥメディアハウス
• タイトル: ひと月１万円！ 体にやさしい 昭和のシンプル食生活
• タイトルID: 406539
• ページ数: 240ページ
• 電子版発売日: 2016年10月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 18MB

[ブクログ · ★★★★☆]

１９３２年生まれ、永山久夫さんの「昭和のシンプル食生活」、２０１６．１１発行です。私には、ほぼ馴染みのある食生活です(^-^)　著者が食べてきた昭和のシンプル食材１０を紹介しますと、①キャベツ　②卵　③納豆　④甘酒　⑤味噌汁　⑥高野豆腐　⑦発酵食品　⑧ニンニク　⑨一日おきに魚と肉　⑩カレーライス　我が家に酷似しています(^-^)甘酒を清酒に代えると(^-^)

[ブクログ · ★★★☆☆]

食文化史研究家で、1932年生まれの筆者が85歳の時に執筆した本。若い頃福島からマンガ家を目指して上京し、40代までは芽が出ず極貧暮らしをしていた。その頃の経験とその後の活躍、生活から得た知識で、シンプルながらも栄養がしっかり摂れる食事を自身のこれまでの人生と共に紹介している。

貧乏な頃の話がそこそこ出てくるが、メインはシンプル料理のレシピと、そこに含まれる豊富な栄養素のことだ。公演、メディア出演で日々忙しくし、「90歳でマンガ家デビューを果たす」と目標を立てるなど元気いっぱいで説得力がある。

本書から10年経過した現在、マンガ家デビューはしていないが、未だに元気に働いているようだ。元気に楽しく人生を過ごすお手本の一つの形。

[ブクログ · ★★★☆☆]

シンプル食材＝キャベツ、卵、納豆（冷凍できる、タレ無しのもの）、甘酒、味噌汁、高野豆腐（タンパク質、カルシウム）、発酵食品、にんにく、一日置きに魚と肉、カレー（インド人には認知症はない）。

サプリメントの代わりにしょうがとニンニク。ニンニクの醤油漬け。
こんにゃくの整腸効果がすき焼きの脂を排出する。

腹七分目で。
免疫力がつく食べ物＝黒いバナナ。

懐石料理式ダイエット＝ご飯を最後に食べる。

玄米パン、甘酒、卵入り納豆、

ニンニクはオイルで炒める。
７のつく日は、七草粥（年に３６回）

高野豆腐のレシピ。

[ブクログ · ★★★☆☆]

人生訓めいたものや、食材への知見についてなるほどなぁと。
レシピ自体はそこまで特筆するようなのでもないか。