国末憲人の作品一覧

「国末憲人」の「自爆テロリストの正体」「世界の未来　ギャンブル化する民主主義、帝国化する資本主義」ほか、ユーザーレビューをお届けします！

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ユーザーレビュー

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ロシア・ウクライナ戦争　近景と遠景

ビジネス・実用
社会・政治 / 国際

5.0

(1)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

これは…すごい本でした。
国内はもちろん、できれば世界中で読まれて欲しいです。
特に、丹念な取材でキーウ近郊の虐殺事件に迫る第5章「戦闘と平和のはざま―イワナフランカ」が圧巻。淡々とした筆致に凄みがあります。
極限状態における人間の愚かさとそれをユーモアにできてしまう強さ、両方に打ちのめされました。

0

2024年02月23日
ポピュリズムと欧州動乱　フランスはＥＵ崩壊の引き金を引くのか

ビジネス・実用
ビジネス・経済 / 自己啓発

4.0

(2)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

経済学者のダニ、ロドリックの政治的トリレンマは示唆深い

グローバル化、民主主義、国家主権

このうち２つしか実現できないことに皆気づきつつあるのだろうか？

0

2019年03月23日
ポピュリズム化する世界

ビジネス・実用
社会・政治 / 政治

5.0

(1)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

最近読んだ中で一番読みやすかった～オススメ。著者の私見もだいぶ交じるけど、その分おもしろかった。名前が出てくる政治家にも興味がわいた。

0

2017年03月07日
ミシュラン三つ星と世界戦略

ビジネス・実用
ビジネス・経済 / 経営・企業

4.8

(4)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

【そのマーケティング、星３つ】世界有数のタイヤ製造メーカーでありながら、フランスを始めとする世界各地のレストランを格付けしたミシュランガイドを発行していることで知られるミシュラン。知られざるその企業の内幕やミシュランガイドの歴史を記すことにより、特にフランス料理を中心として、食文化の在り方までをも考えていく作品です。著者は、朝日新聞社のパリ支局で長く務められた国末憲人。

最初に手に取った際は、ミシュランだけでどうやってここまで分厚い本をかけるのだろうと思ったのですが、読んでみれば食文化の歴史やそれにまつわるトリビアが満載で非常に興味深く読み進めることができました。特に、ミシュランガイドの星に翻弄されながらも、その中で自らの食に対する哲学を貫徹させようとするシェフたちの佇まいにはどこか感動すら覚えました。ミシュランガイドのガイドとしてオススメできる一冊です。

そして、ガイドと並んで面白かったのが、世界的企業でありながら地方に根を下ろし、つい最近まで同族経営を行ってきていたというミシュランの企業史。トヨタとも比されるその独特の発展の仕方は、企業の巨大化とあるべき経営の関係を考える上でも参考になること間違いなしです。それにしても本作を読むと取りあえず高いお金を出しても美味しいものを食べたいと思うから不思議（かつこわい）...

〜ミシュランガイドが存続しようがしまいが、日本の食文化は今後、グローバル化の中で生き残れるかどうかが問われていく。その中で、力のあるものは残り、力のないものは消え去るだろう。〜

すきやばし次郎さんのお寿司って本当に美味しいんでしょうね☆5つ

0

2013年05月06日
ミシュラン三つ星と世界戦略

ビジネス・実用
ビジネス・経済 / 経営・企業

4.8

(4)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

ミシュランのレストランガイドの成り立ち、レストラン調査の手法や体制、星の上げ下げがもたらす影響やインパクトなどを丁寧に書いた本。記述も平易で、時にミシュラン社の成り立ちにも触れつつ、実にわかりやすく、興味深いエピソードを交えて解説する。最近読んだ本の中で最も面白かった。食に興味のある方には是非一読をお勧めしたい。

0

2011年11月20日