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3.0日本各所で修業をしていた伊橋悟が新天地で修業再開!! 新たな舞台は高級店が軒を連ねる街、銀座! 神楽坂のお店「楽庵」をたたんでまで挑戦する日本料理の再発見の修業! 外人のお客さんの多さに戸惑いつつ、世界的視点で見た日本料理とはなんなのか、その真髄に迫らんと四苦八苦する伊橋の努力は必見です!
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4.0至極のチョコレートに、棘ある言葉を添えて――。 ドSの天才ショコラティエとドタバタOLが織り成す 極上スイーツストーリー!! 彼氏に三股をかけられ、仕事もうまくいかず、 人生に絶望していた橋本絢音はある夜、酔い潰れて目を覚ますと… とあるお店で縛られていた!? お店の名前は『ショコラティエ ブリューム』。 そこはフランス料理界最高峰の称号を手にした 凄腕ショコラティエ・今泉琉世の経営するチョコレート専門店だった。 ドSのイケメンショコラティエが 言葉の鞭を浴びせながらも 絶品チョコレートで悩めるお客様の心を優しく溶かす! 蘊蓄満載! 深淵なるチョコレートの世界がここに!
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3.5※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●Ageing Asia Global Ageing Influencer 2019 獲得 ●日経ビジネス「次代を創る100人」選出 ●第1回かながわ福祉サービス大賞 受賞 国内外で講演歴、多数。 NHK「プロフェッショナル~仕事の流儀~」でも取り上げられ、 映画『ケアニン~あなたでよかった~』のモデルにもなった! 今、日本で一番注目されている介護事業所「あおいけあ」(神奈川県藤沢市)。 実際の毎日を再現したストーリー漫画と、著者渾身の文章で「世界が注目するケア」のすべてがわかる! ★Webメディア「みんなの介護」人気連載が待望の単行本化。 ★本書の電子版には「特別編」も収録されています。 《ストーリー》 管理的な施設を辞めた介護士「多賀かなこ」は、縁あって「あおいけあ」に入職する。 型破りな介護の数々を前に戸惑いを感じつつ、個性的なお年寄りの面々に翻弄されながら、 それでも「ケアニン」として成長していく……。 「寝たきりだった人が、畑仕事ができるまでに回復」 「認知症があって要介護なのに、普通のお年寄りにしか見えない」 「利用者とスタッフの区別が全然つかない!」 見学者が一様にそう驚く認知症ケアは、どのように行われているのか? その発想と技術がわかる決定版が登場しました!
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-356~489円 (税込)●表紙&巻頭カラー『トリリオンゲーム』稲垣理一郎+池上遼一 ●『バンプアー』妹尾圭祐 ●『らーめん再遊記』久部緑郎+河合単 ●『サラセニア』九駄礁太 ●『スーパーボールガールズ』金城宗幸+平本アキラ ●『れんげとなると!』nicolai ●『劇光仮面』山口貴由 ●『大人の青春くん』とがしやすたか ●『住みにごり』たかたけし ●『気になる聖凪の頭の中は』小麦ムギ ●『編集の一生』萩原あさ美 ●最終回『へそのお』今橋元+もぐこん ●最終回『フォビア』原克玄+ゴトウユキコ ●『フールナイト』安田佳澄 ●新人読切『美顔録』のざわたけし ●『味いちもんめ 継ぎ味』倉田よしみ +あべ善太+久部緑郎 ●『ダーリンは79歳』西原理恵子 ●『ひとガキ』内澤旬子 ●『トリリオンゲーム』メディアMAX特集 ●映画『夏目アラタの結婚』キャスト発表&コメント ※「ビッグコミックスペリオール」デジタル版には、紙版の付録、特典等は含まれません。