室橋裕和のレビュー一覧

北関東の異界 エスニック国道354号線―絶品メシとリアル日本―

そう、外国人は透明。それが田舎。東京だと見えるのよ。ほんとにそう。居るのに、無視する。凄い無視。ごはんについてはあんまり考えなかったかな。ちょいちょい行ってみよう。

北関東の異界 エスニック国道354号線―絶品メシとリアル日本―

群馬から栃木を経て茨城を結ぶ国道354号線。そこは外国人の多く居住するエスニックかつディープな世界。日本国の縮図とも言える移民事情を紹介するルポルタージュ。

普段東京都内で職場と家の往復では決して知ることのなかったディープな世界。決して単一民族国家ではない日本の現況を見事に伝える小紀行。

難民、移民の問題も今や国家的な課題。本書を読むと非常に身近な問題であることを教えてくれる。

ルポ新大久保 移民最前線都市を歩く

イスラム横丁のことが知りたくて読んだ。新大久保の30年史、面白かった！！新大久保は韓国のイメージが強いけれど実は多国籍化が進んでいることがわかる。この本を読んで外国人が前より好きになった。

ルポ新大久保 移民最前線都市を歩く

新大久保は韓国というイメージだが、実はそこはインターナショナルな街。著者が実際に住んでさまざまなところにインタビューをしてそれをまとめている。新大久保を知るための１冊でした！

バンコクドリーム 「Ｇダイアリー」編集部青春記

バンコクに、２００８年から２０１３年までの約５年間、駐在していた。
確かに、駐在していた時に「Gダイアリー」という雑誌があったことを思い出した。基本的にはバンコクやタイ各地、時に東南アジアの他国の風俗情報。ばかりではなく、結構固い真面目な記事も掲載されているようなとらえどころのない雑誌だった。筆者は、そのGダイアリーの元編集者。
私自身は、Gダイアリーの熱心な読者というわけではなかったけれども、本書には、私がバンコクに駐在していた間に起こった出来事などが描かれていて、すごく懐かしく、かつ、楽しく読ませてもらった。

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

　近所に２軒のカレー屋さんがあり、より近い方によく行きます。どちらも美味しいです。よく行く方にはネパールの国旗が掲げられていて、おそらくインネパになるのではと思われます。
　なぜ安いのか（ただ、行き始めた2019年頃から今では200円アップ）、なんで料理が出てくるのがこんなに早いのか、目が合うと「おかわり？」と聞いてきてくれて「はい！」でなく「半分お願いします！」と言わないと一枚目より大きいくらいのナンが出てくるのか、いろいろ気になるところがありました。本書は、すごく深いところ、そして数が圧倒的な取材で、知りたかったこと以上のことが知れて、面白かったです。インネパのカレーとナン（いつもマトンカレーとほうれん草チキンかエビ、ナン一枚とおかわりは半分）は大好きで、今後知られざる背景も感じながら食べられるのではないかと思いました。

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

最近はまっている「インネパ」を真面目に語る本
インネパの歴史など興味深い話が並ぶ
特にネパールの子供たちや祖父母の悲哀エピソードは自然に涙が
娘の同級生にも、まさにインネパカレー屋さんのお子さんがいるので、感情移入

よし、チーズナンを食べに行こう！！

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

最近、自分の住む街でも、
「新しい店ができたと思ったら、またネパール人カレー屋じゃん。しかもすぐ近くに同じ様な店あるのに」
という事があったので、手に取ってみました。

なるほど、こんな仕組みで爆増していたのか。
その裏でこんな事が起きているのか。

同じ様なことが、台湾料理という名のラーメン唐揚げ定食屋や、ケバブ屋でも起きているのかも？
次はそのへんも読んでみようかな。

一つだけ気になったのは著者の独特の口調。
「だ」「なのである」でいいところを、「なんである」と。
「ナン」だから？

北関東の異界 エスニック国道354号線―絶品メシとリアル日本―

群馬、栃木、茨城をまたぐ国道354号線沿いのエスニック料理店を取材した定食・食堂ガイド本と思いきや…出稼ぎ、技能実習といった移民問題のリアルな現実をしっかり取り扱っている明るいドキュメンタリー。

不法滞在や劣悪な待遇が放置されるなどの問題も避けて通れないが、取材対象の人達は明るく、エネルギッシュなため悲壮感はなく、したたかに逞しく生活して、長い時間をかけて地域にも根ざした人達の姿がある。エスニック系のレストランだけでなく、農業や介護、中古車販売などに携わる人達も取材対象だ。

労働力不足を補うために「見て見ぬふり」をしながら移民制度をいじってきた日本の政府とそれを悪用する一部の雇用者、その制度の抜け穴の中で生き抜いた人達。色々問題がありながら「持ちつ持たれつ」の構図もある。そんな中でも「入管」が非常に威圧的で評判が悪いということが印象に残った。今度入国管理局に関する本も読んでみたい。

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

日本中に溢れていて、都心だと駅に一つ以上はあるインドカレー店。ふっくらしたナンと甘いバターチキン。ところがインドに行って現地のレストランに行けば、そんなメニューには出会えません。しかも働いているのはなぜかネパール人。なぜそんなことになったのか、長年の疑問がこの本を読んで晴れました。

初期ににインド料理屋を始めたインド人が豪華な宮廷料理であるムグライ料理とタンドールを導入。それを後進の人が完全コピーを続けた。GDPの30%が出稼ぎというネパール人がインドのレストランで働いていて、そこから日本行きを誘われていった。ネパール人の中からビザ取得などのブローカー業を始める人が出てきて、地元から人を呼び寄せた。

簡単に言うとそういうことのようですが、それが多くのコックや経営者へのインタビューから生々しく伝わってきます。終盤、著者がネパールを訪れ、街で多くの日本語をしゃべる人々に遭遇する章では不思議な感動がありました。歴史の経緯でなぜかネパールの山奥の村と日本がつながってしまう。

ネパール人コックとその家族、特に連れてこられた子供達の苦境を聞くにつれ、普段行っているインネパレストランに対する見え方が変わってしまいました。

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

とてもおもしろかったです。

近所の3軒のインドカレー屋も、うち1軒はガパオライスやカオマンガイなどの東南アジア料理も出すようになった。別の1軒はもつ鍋を提供するようになった。残りのもう1軒もナンのおかわりが焼きたてじゃなくなった。ちょっと前まではハーフサイズナンをお願いすると半量の生地をいちから焼いてくれたのに、今は半分に切られたナンが提供される。

食文化に対するこだわりより、お客の需要が優先なのだ。(P152

あらゆるコストが高くなってる時代に無理なのかもしれないけど、おざなりなインネパでなく、純粋においしいインネパのインドカレーが食べたいと思うのは欲張りなことなのかな？と考えます。

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

カレーを食べ歩いているが、大きく分けると
・老舗系（独自の味を構築した店、ボンディとかデリーとか）
・インネパ系（ナン+カレー）
・日本人がつくるスパイスカレー

にわかれる。
で、インネパ系は胃がもたれるし、ナシゴレンやフォーまであったりして、個性がなく、意味不明に思えて、ほぼ行かなくなった。なんでこんなふうになってしまったのだろう？と疑問を持っていたが、この本が答えをくれました！

。。。
まとめる

初期。インド人が日本で飲食店を出すにあたって、ムガール帝国の王朝料理を選んだ。だからリッチな材料で普段食べないものが多い。

カーストの縛りのないネパール人が働き手として都合が良く、インド料理の店で修行し、インド料理の店を続々と開店させた。ネパール人は料理どうこうより、出稼ぎとして考えているので、同じ料理を踏襲（まね）した。

この背景にはもともとゴルカ兵という傭兵制度がネパールにあり、海外で働く文化がベースにあった。

日本はビザの関係でいきなり帰国させられることもあるから、最近はオーストラリア、カナダ、アメリカに移る人も増えている。

呼び寄せた家族が日本に馴染めない、グレる、せっかく馴染んだのにビザのために帰国になる等々、家族の問題、教育問題も根深い。

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

東南アジアを専門とするジャーナリストによるインネパカレーの本。インネパカレーが日本中に広まった理由や、ネパールからの出稼ぎ者にまつわる情報を膨大な取材(出版までに三年かかったそうだ)で教えてくれる。

今や当たり前のように近所で見かけるインネパカレー屋さん。でもその裏側は知らないことばかりで、とても興味深かった。

ルポ新大久保 移民最前線都市を歩く

来日して何年も経たずに店を構える外国人も生命力あふれているが、どこの国の人とも分からない人たちの間にぐいぐい入って情報を聞き出してしまうコミュ力おばけの筆者もすごい。
新大久保のコリアンタウンのそもそもの始まりは新宿歌舞伎町で働く韓国人ホステスの住まいという説明には目から鱗が落ちました。
東日本大震災やらVISAの厳格化やらで外国人の入れ替えがありつつ共生を図っていく新大久保の混沌としたおおらかさに乾杯したいです。

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

インドカレー屋を経営しているネパール人は、家族のために必死で、さまざまな問題を抱えていた
仕事の少ない自国の家族に仕送りするため、日本人向けのカレーを作り続ける、そこにオリジナリティなんてなかったなんて
後半では、親と暮らせない子供・日本に馴染めない子供・教育をまともに受けられない子供について書かれ、読んでて辛くなった。最近の移民問題も含め、どんどん大きくなる課題に思えた。

読書筋が足らず、時間がかかったけど面白かった。

キーワードは、ムグライ料理。

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

街中でよく見かける「インド料理屋」

どこに行っても店構えやメニュー（ナンとカレーとタンドリーチキン、サラダにオレンジのドレッシング）、なぜかネパールの方が切り盛りしている点など、何かと似通っているので、絶対に何かウラがあると思っているところに本書を見かけたので思わず購入

てっきり、ウラで取りまとめている大きな組織があるとばかり思っていましたが、そんなものはない、といきなり書かれていてびっくりしました

どこも似通っているお店の形態に至った経緯には、日本の時代背景とネパールの出稼ぎ文化が関わっているお話、パイオニアはインド人で、元々は日本では高級志向だったこと、それがいつしか大衆化して、ネパール人が関わるようになったことが、その理由と共にわかりやすくまとめられていました

本書では、そのような形態のお店を「インネパ」と呼んでいました。出されてくる料理は純粋な現地の料理ではなく、日本で根付いてきた過程で、かなり日本人の好みに合わせた独自の進化を遂げていることがわかりました。

また、海外の皆さんが日本に滞在し続ける難しさ、ビザの問題、教育の問題、人材ブローカーの闇など、闇の部分もいろいろ書かれていて勉強になりました

ネパールの皆さんは我々日本人よりよっぽどアグレッシブでチャレンジャーだなあ、という印象も持ちました

個人的に気になっていたことは全て網羅されていて、それ以上の内容にまで踏み込まれていた内容だったので非常に面白かったです

近所に行きつけの「インネパ」のお店があり、いままでとはちょっと違う目線にはなってしまいますが、ネガティブな意味ではなく、いい意味で改めて伺いたいなぁと思いました

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

なぜネパール式のインドカレー屋が日本にたくさんあるのか。この本は、表層的な理由のみならず、ネパールの教育環境や歴史背景など、深い部分までリサーチされていて、さらさらページが進んだ。

身近にあるインドカレー屋も家族経営で、子供たちの談笑の声が聞こえたりするので、背味だけでなく、お店自体の背景も想像したい。

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

2024年出版。333ページ。このページ数に至るのに、どうしても網羅的になる面は有る。必ずしも関心の高くない部分は微妙にスキップしなごら読み進めたが、中々に興味深い所も。タイトルに「移民」が含まれるが、そもそも「日本は移民を受け容れない」事に改めて驚き。ビザの更新期間は刻まれ、日本で生まれても国籍は取れない。都合の良い部分だけ一時的に利用して、都合が悪くなったらいつでも滞在出来なくする...。排外主義的な妄言を吐き散らして政党まで出来る、この日本の情けなさを痛感した。

ルポ コロナ禍の移民たち

2020年2021年のコロナで会社の飲み会が禁止され街全体がロックダウンされていた頃の話です。非正規労働者の日系ブラジル人や実習生のベトナム人たちは真っ先にクビになり、日本語学校にも新入生が来れなくなりました。
ニュースにはなりましたが実際の話を聞くと身につまされますね。
名古屋の九番団地に外国人の工場労働者がたくさん住んでいることなど初耳がたくさんありました。

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

インドカレー屋ってほんとにどこにでもあるし、どの店に行っても安くて量が多くて美味しい！！
特にランチは1000円で食べ放題とか正気の沙汰とは思えないメニューもあって、この値段設定で大丈夫か？と客ながらに思っていたが、やっぱり無理してるわな〜と本を読んで思った。
しかしこんなカレー移民斡旋ビジネスが確立されていたとは驚き。
日本語を教えてもらえないまま、日本で暮らさないといけない子どもたちのことが気になってしまう。