梅津有希子のレビュー一覧

部活やめてもいいですか。

⚫︎社会生活
タイトルになぜか惹かれる。自分も今から思えば、そこまでやりたいわけではない部活や習い物をなぜやっていたのだろうという記憶がある。
友達や先生などの関係性や雰囲気もあり、そんなに簡単に辞められるものではないとは頭ではわかるものの。

この本は、部活生活の辛さに基づく学生からの相談回答集なのですが、時代が新しくなっていき、どんどん学生も過ごしやすくなっていて悩みも進化しているかと思ったら。。仕組みやら組織やら、人間の意識は何十年前の時代と何も変わってませんでした。相談や悩みが変わってなく、我々の時代と同じものでした。
あまりにひどい環境に置かれている学生がかわいそうに思います。
友人関係だけでなく、先生もこれまたひどい。学生のことなど真面目に考えてはくれないと改めて認識を持ちました。

なぜツラいことを続けるのだろう。

本来的に学生だけでなく、大人も同じ。仕事も辞める辞めないで悩んでいる人は大多数。この本のテーマはとても深く、人間の意識と社会生活の関係性を垣間見れると思います。
自分も誰かに相談したかったが誰に相談すればいいのかすら分からず、悶々と過ごしていた学生時代。この深層心理からタイトルに惹かれたのだと思います。せめて、この回答集を参考により良い人生を歩めることを願います。

だし生活、はじめました。/特別彩色版

顆粒だしを使っていたが、だんだん口に合わなくなってきた
無添加の高い顆粒だしを探すくらいなら自分でとればいい

子供の頃カツオ節削りで母親がシュルッシュルッっと削っているのは音や香りが思い出されて懐かしい

「南茅部」の真昆布

吾輩は看板猫である 東京下町篇

　東京の商店街の顔になりつつある看板猫（招き猫） が可愛らしく映っている写真のついた本でした。 　看板犬の写真集も見たいな～！

だし生活、はじめました。/特別彩色版

だしにチャレンジしたくなる！
プロが書く本より、素人側の面倒くさいとかの気持ちが分かってくれていて、これならやってみたいという気持ちになりました。
むしろ作者が面倒とか、細かい味の違いまで分からないとかいうのすごく共感でした。

終電ごはん

終電で帰ってもぱぱっと作れるレシピ集。調味料はチューブタイプ、鶏肉は唐揚げ用など、実用的なコワザがたくさん。

だし生活、はじめました。/特別彩色版

＊世界一簡単に人生を変える方法、お教えします!和食だけじゃない。パスタにスープ、そして毎日の生活がガラリと変わる。簡単なのに、いいことだらけ。やらないのはもったいない!おいしい。太らない。減塩。面倒じゃない。コーヒードリッパーでだしをとる!? 毎日の生活がガラリと変わる、意外に奥深いだしの生活＊

だしについて少しでも興味や疑問がある方なら、是非読んでみて！とお勧めしたい。「だしは料理人によってとり方が違うので混乱する」や「顆粒だしでも十分美味しい」には、そうそうそうなのよー!!と心から同感。それでもやっぱり…とだし生活を極める熱意に脱帽。今まではだしパックやだしとりポットを惰性で使っていたけど、昆布の水だしを習慣化したり、だし×だしのコラボで深みを出したり、もう一歩進んでだし生活を楽しんでみたくなった。毎日を豊かにするって、こういうことからなんだな。

終電ごはん

【つくおきより、断然こっち】
優しさが詰まった本だな…というのが一番の印象。
鍋って本当に救世主ですよね。

だし生活、はじめました。/特別彩色版

だしに関するエッセー。読みやすく面白かった。だしって難しいし、面倒くさい、続かない・・・と思っていた著者がだしの魅力にはまっていく。その過程はすごく共感できるもので「うん、うん、そう、そう！」と頷きながら読めました。なので読み終わる頃にはだしの魅力にハマっている！だしは難しくないんだ。だし生活始めてみよう、そう思いました。

毎度あり！ またきてニャ 商店街のネコ店長

ネコ好きの友だちへのプレゼント用に買ったとき、少し読んでみたら自分も欲しくなって購入。
タイトル通り、東京のあらゆる商店街にいるネコを集めた本。

八百屋、床屋、居酒屋などなど、いろんなお店で“店長”をしているネコたち。
勤務時間が書いてあるのだけど、「だいたいいる」とか「あったかい時間帯」とか「気まぐれ」とか、ゆるい感じなのが愛おしい。

取材のあと亡くなってしまった高齢のネコもいるらしく切ないけれど、ネコが気まぐれに出勤してくるお店を訪ねてみたい気持ちでいっぱいになった。

だし生活、はじめました。/特別彩色版

　簡単に取れる出しそんな素晴らしいものがあるのならば取り入れなければ損だろう。

　ダシに関するあらゆる情報が一冊にまとめられ一度はだし生活に浸ってみたいという気持ちにさせる。これは日本人としての感性なのだろうか。そのだしももう日本だけのものではないんだと思うとうれしいようであり悲しいようでもある。

　あぁおいしい出汁が飲みたい。

だし生活、はじめました。/特別彩色版

だしを簡単にとる方法がある！
だし用昆布の歴史と種類による違い
だしはいろいろ
など、目からうろこの内容でした！
だし用ポットは気になりますが…
とりあえず麦茶用のポットでだしとりしてみます！

だし生活、はじめました。/特別彩色版

私も料理をしたり、日本食好きなので、だし生活に憧れる。この本を読み、出汁を取ると言うことのハードルが少しは下がったが、まだ心理的壁を感じる。嫁にも協力してもらい、やってみたいな。
出汁教室にも行ってみたい。

【学び】
真昆布は高級昆布
だしベースイタリアン：笹島保弘
カレー鍋をしたあとに、締めは茹でたそばを入れ、にんべんのフレッシュパック２袋でカレーそば

ニンベンのフレッシュパックは何に入れても○
パスタも出汁で茹でる

味が足りないときは鰹節を加える
鰹節は「旨みたっぷりのふりかけ」と考える

行きたいお店：イル・ギオットーネ

北海道昆布館
北海道真昆布

簡単にだし生活を始めよう！
1リットルのお茶水筒に昆布を30ｇ入れ一晩。

だし生活、はじめました。/特別彩色版

だしを取りたいけどなんか面倒くさくて取っていなかった。でもだしを取る生活をしたいとチャレンジを始めた著者。
鰹節、昆布、あご、鮭節、干し椎茸などなど色々なだしを試していく過程がとても興味深く、読みやすかった。
煮干し、これからは丸ごとにします。つまみ食いしながら頭とわたを取っていたけど、丸ごとで問題なし。

だし生活、はじめました。/特別彩色版

毎日だしを取るのって、大変と思っていた筆者が、毎日だしを取るようになる。
だしの取り方、続けられる簡単な方法など。
さあ、だしを取って、豊かな食生活を

だし生活、はじめました。/特別彩色版

母が愛する椎茸だしがなぜ料理を圧倒してしまうのかがわかりました。入れすぎです！だしというと今時スローフードに思いがちだったけれど、意外と手軽でびっくり。自家製そばつゆを作る野望がひたひたと湧いてきました。簡単そうな昆布、カツオ、煮干しあたりから練習しようっと。

毎度あり！ またきてニャ 商店街のネコ店長

旦那さんからの2014年クリスマスプレゼント。
ネコ店長、たまらんかわいい～！　素敵な本をありがとう。
（阿佐ヶ谷の八百屋さんのネコ店長、探したけどいなかったよ？いつか会えるかな。）

吾輩は看板猫である 東京下町篇

昭和レトロなお店の看板猫たちを紹介したフォトブック（東京下町篇）。

綺麗なコも、ちょっとブサイクなコも、飼い主さんやご近所さんにすごく可愛がられているのが伝わってきます。猫のセリフも写真と合っていて、思わずニヤニヤしてしまう（・∀・）
自分で飼えなくても、近所にこんな可愛い看板猫（たち）がいたら癒されるだろうな～。羨ましい。

吾輩は看板猫である 東京下町篇

2012年発表。

会いに行けるお店のアイドル猫写真集の第2弾は、
東京スカイツリーOPENに沸く下町の商店街。

店番猫総勢31匹が登場し、 浅草・柴又・上野・深川・都電荒川線沿線などのエリア別猫MAPも付いています。


いやぁ〜やっぱ
地域と共存している愛されにゃんこはいいわ。

みんなの愛を受けて
見るからにフクフクしてるし☆
(アイドルと同じく常にお客さんからの
「見られる快感」があるから？)


猫大好きな作家・ 西加奈子さんの言葉を借りれば、

こっちが撫でてやってるのに、
まるで撫でさせてもらってるかのような、
「ええ気分」がページをめくるたびに味わえます(笑)


前回同様、梅津さんが自らの猫センサーを駆使し、
ベテラン刑事が聞き込みをするかのごとく自分の足を使って
猫がいる店を地道に探し歩いたってのがほんまスゴいし！


沢山の看板にゃんこが掲載されている中で自分のお気に入りは、
ショーウィンドウに入り
商品と共にオブジェと化してる(笑)
相撲小物店のハナと、

同じく食品サンプルが並ぶショーウインドーの中
カツ丼といっしょに並んで座る(笑)
蕎麦屋のピンク、

あと、まん丸お目目が可愛い過ぎる
ハンコ屋のお嬢かなぁ～(^^)



てか、 「ご飯何食べようかな〜」って ショーウィンドウのサンプルをなにげに見たら、
カツ丼と共に
ちょこりんこと猫が並んでたら腰抜かしますよね〜(汗)(￣○￣;)


いや、コレは是非とも見てみたいなぁ〜♪


昔は野菜は八百屋で買って、
お肉は肉屋で買って、
魚は魚屋で買って……。

そんなあたりまえの生活の中に人と人とのやりとりがあって、
大人も子供もお年寄りも
みんな生き生きと声かけ合って生きていました。


人ごみのざわめき。

活気ある店主のかけ声。

いろんな食べものの混ざりあった匂い。


そしてそんな商店街をずっと見守ってきた
それぞれの店の看板猫たち。


商店街にはその町の空気が、
ぎゅう～～～っっとつまっています。

できることなら
商店街という形態が
これからもずっとずっと続いていきますように。

沢山のお客さんを見送ってきた猫たちが
どうか幸せに暮らせますように。



このお店の看板にゃんこを写した写真集も今回第二弾ということだけれど、
梅津さん、どうせなら看板猫探して
もう日本全国回っちゃいましょ〜よ(笑)

そして是非とも次回は
コテコテのおっちゃんおばちゃんたちに愛される
大阪の下町にゃんこを！


吾輩は看板猫である

吾輩は看板猫である

看板猫の出勤時間まで載っていて、まるで看板猫のガイドブックを見ているようでした。レトロな雰囲気を醸し出した猫たちにとっても癒されました♪

終電ごはん

ドラマが面白かったし、見ていて簡単で美味しそうな料理がたくさんだったので、早速読んだ。
どれもすぐ作って食べてみたくなる。

コワザmemo
●納豆冷凍。
●万能ねぎは一度にまとめて刻んで冷凍。
●しょうゆの代わりにナンプラーを使うと、ごく少量でコクがアップ。
●レモンは味も変化がついて、塩分も抑えられる。
●バター10g≒大さじ1弱。
●薄切り肉100g≒片手のひらいっぱい広げた分量。
●1/2カップ≒大きめのおたま1杯。