石澤清美のレビュー一覧

新しい食べ方で肉よりおいしく＆やせられる！高野どうふレシピ

石澤清美

栄養価とても高く機能的で重宝する高野豆腐を再発見できる本で有り難かったです。普段からもっと高野豆腐を利用できるレシピ幅広くて和風、エスニック、洋食風そしてお菓子まであらゆる可能性ある食材と改めて知りました。食事制限する方々、ダイエットする人は勿論、成長期の子供達やアスリートにも向いていそうです。美味しくて便利な日本独特な食材をもっと大事にしたくなり読んで良かったです。

手作りジャムとジャムのお菓子

石澤清美

[まろんころん]

　色んなジャムが載ってます。ゴーヤとか枝豆とか珍しいです。私は著者のレシピ本が好きなので買ってみました。

省スペースで作れる ラクうま漬け物

石澤清美

省スペースっていうのが良くない？
今までに何度も挑戦しては途中でダメにしてしまったぬか床のお手入れ方法も載っている。
水分でビシャビシャになってしまって、塩分が抜けて、いつもダメにしちゃってたんだよねぇ。
カボチャのぬか漬けとか美味しそうよね。
白菜のお漬物もご近所さんが漬けたのは美味しいのに、作り方聞いて真似しても上手くいかないんだよねぇ。
良い塩梅が本当難しいから、一度レシピ見てやってみようかなぁ。

ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク：冷え、疲れ、痛みがやわらぐ 続けられるいたわりレシピ

石澤清美

写真が綺麗でレシピもわかりやすい。
薬膳的な考えだが普通のレシピ本としても
参考になる。
丁寧に一気に作って保存して温めて飲む
というのが良いなと思った。

新版 糖質オフだから毎日食べても太らないお菓子

石澤清美

[まろんころん]

以前にこの本を見て一番シンプルなベイクドチーズケーキを作りました。何回か作ったので、次は違うチーズケーキに挑戦したくて購入。チーズケーキは簡単だと思うので、私に合っています。

＃タメになる

毎日食べて糖尿病・高血圧・ガン・肥満を予防＆改善！ きのこレシピ

石澤清美

きのこの一品レシピが、
たくさん載っていて、
助かります。

レンジで簡単にできるものもありますし、
作ってみようと思います。

ためになる本との出会いに感謝。

新版 野菜のポタージュ

石澤清美

野菜の甘みを生かす、1週間作り置き､アレンジレシピあり。一品ずつ見開きで、見やすい。明日から作るぞ！

作ってみました！
新にんじん（p19）と春キャベツ（p22）。
ダンナが朝食パン派で、スープもA社のカップスープがマスト。化学調味料、塩分、お値段が気になってて、種類も少ないしマンネリ…どうにかしたいなーと思ったのがきっかけでした。
やってみたら、簡単。でも、手間と時間はかかります（笑）
大量にできるのですが、味を変える工夫とかトッピングも載っているので、試して行きます！

新しい食べ方でやせる＆健康になる 寒天レシピ

石澤清美

思いもしなかった使い方がいっぱい！
さっそく試してみたいものもいくつも。
読んでみてよかったです。

料理をおいしく、体を元気に 毎日使える酒粕のレシピ

石澤清美

お肌に良し、身体ポカポカ、ヘルシーと良いとこだらけの酒粕。味噌と合わせる、醤油と合わせる、味醂と合わせる。これを基本にしたらバリエーションは無限かも。豆乳とも合います。

おいしい手作り保存食

石澤清美

四季に分かれて保存食が書かれているのでとても分かりやすく、季節ごとに何を作るか悩めるのでとても良いです。マーマレードと梅シロップを作りました。マーマレードは甘さ控えめでとても美味しく出来ましたが、少しとろみをつけるのに時間がかかりました（ブログにレビューを掲載しました）。梅シロップはまだ完成できていません。とても参考になりました。

毎日食べてもふとらない 体にやさしいお菓子

石澤清美

チェックしてた本がお安くなってたので購入。
どうしても糖質オフダイエットしてても、飽きてしばらく作ってなかったのですが、本買うとやる気になります。今まで買った本と少し違う感じ。

満腹ＳＯＵＰ

石澤清美

さいきん寒くなってきたので。
スープってマンネリになりがちなので、いろいろなレシピが載っていて良かった。雑穀と生姜のスープがのみたい。

１品で野菜１００ｇを確実に食べられるお弁当おかず

石澤清美

ほとんど肉や魚を使った料理だったので、野菜中心のレシピを探してる自分にはちょっと違った。
野菜を切って火を通しておく作り置き便利ですよね。私もよくやります。

料理をおいしく、体を元気に 毎日使える酒粕のレシピ

石澤清美

練りかすの使い方はそれほど新しいものがなかった。溶いておくより練りかすにする方が味では上な気がする
夏向きは魚の粕漬けくらいか　塩サケの塩抜きか

下味冷凍 スピードおかず

石澤清美

[みな]

馴染みのある料理がない...

実際に手に取って読んでから買えばよかったと後悔しました。
仕事をしているので料理を楽にしたいと思ったのですが、馴染みのないメニューに高そうな調味料...
また、美味しそうだと思ったメニューが1つしかありませんでした。
見た目はお洒落なので、そういう料理を作りたいと思う人にはいいかもしれません。