【感想・ネタバレ】料理をおいしく、体を元気に 毎日使える酒粕のレシピのレビュー

あらすじ

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酒粕は単なる粕ではなく、ここ近年の研究で、コレステロール値が下がるなどさまざまな健康効果を持つことがわかってきた。さらに料理に使えば格段に味わいがアップし、お菓子にも使える。毎日の食卓でおいしく食べて健康になる料理を紹介する。

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Posted by ブクログ

お肌に良し、身体ポカポカ、ヘルシーと良いとこだらけの酒粕。味噌と合わせる、醤油と合わせる、味醂と合わせる。これを基本にしたらバリエーションは無限かも。豆乳とも合います。

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2016年01月26日

Posted by ブクログ

練りかすの使い方はそれほど新しいものがなかった。溶いておくより練りかすにする方が味では上な気がする
夏向きは魚の粕漬けくらいか 塩サケの塩抜きか

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2013年08月25日

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