１品で野菜１００ｇを確実に食べられるお弁当おかず

石澤清美

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本書では、１品で１００ｇの野菜を使って、人気おかずを作っています。どれも、自分では思いつかないようなワザありレシピばかり。このメイン１品に「あえるだけ！」の超簡単サブおかずカタログから１品を選べば、野菜たっぷりのお弁当の完成。何品も作る必要はありません。さらに、どんぶり風にごはんにおかずをのっけるだけで、１５０ｇの野菜をとれるレシピもご紹介。１日に３５０ｇの野菜をとるのが理想とされていますが、その半分近くを昼食でとることができるのです。巻末の作りおきおかずコーナーも含めて、とにかく野菜をとりたい人のお役に立つ内容の１冊です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦の友社
• ページ数: 96ページ
• 電子版発売日: 2016年04月01日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 49MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

ほとんど肉や魚を使った料理だったので、野菜中心のレシピを探してる自分にはちょっと違った。
野菜を切って火を通しておく作り置き便利ですよね。私もよくやります。