武蔵裕子のレビュー一覧

塩麹を手作りしたらこの本を手元に置いておき、その中から何品か作りたい。
とにかく塩麹は万能で、何にでも合うってことがわかった。特にドレッシングに使うのはびっくり！絶対おいしい。

タイトルにひかれ今回値引きだったので購入しました。疲れていてもつくって食べたいとき助かると思います。帰って10分までいかなくても早くできるようになれたら良いです。

分かりやすくて、材料も簡単に準備できます

食材を買い物をする脳みそが動かない時に、これに従って買っておけばなんとかなる。ややレシピがシンプルすぎるものもあるので、自由にアレンジして暮らしのサポートになってくれそう。繰り返しよく読んでます。

揚げ物が苦手で油羽が怖い...
この本を手にとって
豚カツが揚げられるようになりました。

流石に「天ぷら」は低温からは無理なようで載ってなかったけれど...(笑い

フライパンに直接入れてほったらかし
料理が簡単にできるようになった気がしている。

タイトルの通り、15分で一汁一菜が出来るように、献立風にレシピがまとめられている。
難しい事はあまり要求されないので、一人暮らし初心者にもオススメ。

当方は、作り置きをしても食べられるか分からない人間のため、食べたい時にパッと作ることが出来るレシピはありがたい。
手間の少なさに反して結構美味しかっ...続きを読むた。

見た感じ、簡単にできそうなものばかりで良さそうです。何品か作ってみましたが美味しかったです！また作ります。

1〜2種類の食材で出来るレシピが多いので、手間も少なく経済的で良いと思いました。

普段自分が作る料理とも共通点が多くて、メニューを増やす参考にしやすかったです。

塩麹がブームになってからしばらく経ち、マンネリ化してきたのでレパートリーを増やすべく購入しました。
一番のヒットは「塩麹の豚バラ肉じゃが」。肉じゃがというと牛肉で決まった味付けになってしまうのですが、これは目からウロコ。だしもいらないし、味付けもシンプルで、しかもとっても美味。黒こしょうをかけるので...続きを読む洋食っぽくて、パンとも相性良し！
これからどんどんレパートリー増やしていきたいです。

試しに何品か作ってみましたが、家族にも好評でした！
食材の好き嫌いもあるので、全部を作れるわけではないですが、重宝しそうです。
レシピ本なので、もう少し開いて置いておきやすいといいな。

美味しそうです(*^^*)

でもやっぱりグリルを洗うのはひと手間、、、って
思っちゃうんですよね(◎_◎;)

揚げものも、焼きものも、炒めものも、蒸しものも、煮ものも、
フライパンに材料を入れてから火にかける！
良いことづくしの調理法‼︎

ほうれん草をゆでるときは塩はいらない。
トマトソースには砂糖を入れると味が落ち着く。
大根は冷凍すると味がしみこみやすい。
えのきだけは、袋から出さずに根元を切る。
野菜はフライパンで蒸す。ほうれん草、アスパラガス。
野菜炒めのキャベツは、先に蒸し焼きにすると火が通りやすい。
トロ玉＝中火で6～7分...続きを読む。卵黄が余熱で固まらないようにすぐに冷やす。

　レシピで検索していたらコミック形式みたいな部分も多くて読みやすいとか書いてあったから……！　それだけですよ！　うん……それだけ……。
　一品プラスするだけで華やかなひとしなに、とか、ちょっとした工夫でこんなふうになりますよとか。
　寿とか関係なく、美味しそうなお料理がぽつりぽつりと掲載されているの...続きを読むで、見ていて楽しい。