あらすじ
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これまでの常識とは異なる「冷たいフライパンに材料を入れてから火にかける」調理法が広がってきている。この方法だと、初心者でも失敗なくおいしく作れると評判。いつもおなじみの料理が簡単においしくできる新レシピ集。
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Posted by ブクログ
揚げ物が苦手で油羽が怖い...
この本を手にとって
豚カツが揚げられるようになりました。
流石に「天ぷら」は低温からは無理なようで載ってなかったけれど...(笑い
フライパンに直接入れてほったらかし
料理が簡単にできるようになった気がしている。