糖が脳を破壊する

牧田善二

脳の栄養源はブドウ糖だけ。
集中力を高めたいから、甘いものを摂っておこう。
ごはんを食べれば、幸せな気持ちになれる
……すべてキケンな勘違いです！！！

糖は脳を回復させているのではなく、糖が脳の機能低下を引き起こしていることをぜひ知ってください。
そして脳にとって最適な栄養源は、糖ではなく「ケトン体」。
糖質より効率的かつ安定的にエネルギーを供給でき、脳の酸化ストレスを軽減し、神経細胞の損傷を防ぐことがわかっています。
さらに、ケトン体は体に蓄えられた脂肪を利用するため、ダイエット効果さえ得ることが可能です。

本書は、糖と脳の危険な仕組みや脳を守るための方法までを、糖質オフの第一人者でベストセラー医師の牧田善二医師が解説します。

※カバー画像が異なる場合があります。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: SBクリエイティブ
• 掲載誌・レーベル: SB新書
• ページ数: 208ページ
• 電子版発売日: 2026年01月07日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 7MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

糖がどのように身体に悪さをするのか？どのような方向からの対策が好ましいかについて書かれている。しかし私のような貧乏人には炭水化物は最も安上がりで、野菜や肉は単価が高いため中々実効は難しそうだと思った。
果糖が中性脂肪にかわり脂肪肝を招くというのは今まで知らなかったので面白かった。
ただもう少し具体的な食生活（食事メニュー）やケトン体をエネルギー源とした際の認知機能に関する研究結果など驚くような、人に話したくなるような話題が欲しかった。