小林カツ代の一覧
「小林カツ代」の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします！
- 作者をフォローする
- フォローするとこの作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
作品一覧
2019/07/19更新
ユーザーレビュー
-
私の料理の基礎はカツ代レシピなのですが、あのオノマトペもあざやかに、語り口でごはんの作り方を紹介するこの本には、なんだかホロリときつつ、夢中で読んでしまいました。そう、分量きっちりの調理法より、こういうふうに教えられると頭にも心にも残る。そして、鍋を水で濡らしておくとか、ブロッコリーを茹でる湯はすく...続きを読むPosted by ブクログ -
色んなレシピが載っていて、お得感があります！
写真も載っていて電子でもそんなに見にくくはないです。カツ代さんのレシピは好みのものが多くて愛用しています。鶏 -
『実践 料理のへそ！』（東京：文藝春秋社、2003年）よりも「読み物度」が高い。でも、さすがカツ代さん！普段のご飯作りにも、しっかりと役に立つ。特に、「ぬかみその作り方」（86～91頁）を参考に作ったmyぬか床は、10年以上経った今でも傷むことなく元気で、毎日美味しい漬物を我が家の食卓へ提供してくれ...続きを読むPosted by ブクログ -
以前、持っていた本が疲れてしまったので、新しいものにしました。とても、みやすいのですが、私のみたいレシピが、一つだけ見当たらない…
また、違う本を探してみようと思っています。タカママ -
料理エッセイでありレシピ本でもある。
あー本当に美味しそう。調理道具や調味料についてのこと、分量が少人数向けで嬉しい。
カツ代先生、ごちそうさまでした。ありがとうございました。Posted by ブクログ
