小林カツ代の作品一覧
「小林カツ代」の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします！
- 作者をフォローする
- フォローするとこの作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
配信予定・最新刊
作品一覧
2024/05/03更新
ユーザーレビュー
-
あー、お腹すいた！
小林先生の探究心のおかげで、家庭で美味しい唐揚げを作れるようになりました。
他にも目からウロコの技がいっぱい！Posted by ブクログ -
味付けの難しい煮魚や肉豆腐、茹でずに直に炒めれるほうれん草炒め、肉味噌のレタス包み。
ハンバーグのこつ、カレーのこつ。あんかけのこつ。
どれもじゅうぶん納得。わかりやすく簡単な説明に加え、料理大好きな先生の人柄がわかる文章で楽しめました。
手頃な値段でつくれるものも多く、よいレシピ本です。...続きを読む -
私の料理の基礎はカツ代レシピなのですが、あのオノマトペもあざやかに、語り口でごはんの作り方を紹介するこの本には、なんだかホロリときつつ、夢中で読んでしまいました。そう、分量きっちりの調理法より、こういうふうに教えられると頭にも心にも残る。そして、鍋を水で濡らしておくとか、ブロッコリーを茹でる湯はすく...続きを読むPosted by ブクログ -
ケーキなど一度も焼いたことのない私が、子育て時代に大変お世話になった本。少々の失敗なんか気にしないで大丈夫よ！とカツ代さんが背中を押してくれます。
そしてなによりわかりやすい。レシピが段取りとともに図解で書いてあるのでパッと見ながら作れます。それ以来別のレシピも自分でカツ代流に書き直して作るように...続きを読むPosted by ブクログ -
色んなレシピが載っていて、お得感があります！
写真も載っていて電子でもそんなに見にくくはないです。カツ代さんのレシピは好みのものが多くて愛用しています。
