小林カツ代の一覧

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作品一覧

2019/07/19更新

ユーザーレビュー

  • 小林カツ代のきょうも食べたいおかず
    私の料理の基礎はカツ代レシピなのですが、あのオノマトペもあざやかに、語り口でごはんの作り方を紹介するこの本には、なんだかホロリときつつ、夢中で読んでしまいました。そう、分量きっちりの調理法より、こういうふうに教えられると頭にも心にも残る。そして、鍋を水で濡らしておくとか、ブロッコリーを茹でる湯はすく...続きを読む
  • 決定版 小林カツ代の毎日おかず

    カツ代さん好き

    色んなレシピが載っていて、お得感があります!
    写真も載っていて電子でもそんなに見にくくはないです。カツ代さんのレシピは好みのものが多くて愛用しています。
  • お料理さん、こんにちは
    『実践 料理のへそ!』(東京:文藝春秋社、2003年)よりも「読み物度」が高い。でも、さすがカツ代さん!普段のご飯作りにも、しっかりと役に立つ。特に、「ぬかみその作り方」(86~91頁)を参考に作ったmyぬか床は、10年以上経った今でも傷むことなく元気で、毎日美味しい漬物を我が家の食卓へ提供してくれ...続きを読む
  • 決定版 小林カツ代の毎日おかず

    好きです。

    以前、持っていた本が疲れてしまったので、新しいものにしました。とても、みやすいのですが、私のみたいレシピが、一つだけ見当たらない…
    また、違う本を探してみようと思っています。
  • 小林カツ代のお料理入門
    料理エッセイでありレシピ本でもある。
    あー本当に美味しそう。調理道具や調味料についてのこと、分量が少人数向けで嬉しい。
    カツ代先生、ごちそうさまでした。ありがとうございました。

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