ハッと驚くお弁当づくり

小林カツ代

「この本はお弁当の名著だと自負しています。安全でおいしいお弁当を作ってくださいね」（小林カツ代）。冷めても美味しいレシピが満載。お弁当づくりの基本とコツ、カツ代さんの想いが、ぎゅっと詰まっています。著者の弟子で、現在、テレビや雑誌などで家庭料理家として活躍中の本田明子さんが監修。小説家・原田ひ香さんも愛読の「読むレシピ本」、ここに復活！（本田明子さんによるおまけのレシピ付き、イラスト多数）

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 角川春樹事務所
• 掲載誌・レーベル: ハルキ文庫
• タイトル: ハッと驚くお弁当づくり
• タイトルID: 1542121
• ページ数: 264ページ
• 電子版発売日: 2024年03月15日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 9MB

[ブクログ · ★★★★★]

文字がメインのレシピ本って、作り手の意図がたくさん感じられていい。
時代のことも感じられて、それもまた貴重なお話だなと思う。
冷凍食品が美味しい時代に助けられてるけど、美味しいご飯も作れるようになりたいな〜意欲的になれる素敵な本でした。

[ブクログ · ★★★★☆]

今となっては当たり前の価値観の一つと認知された「ちまちまと冷食を可愛らしく詰めるよりも、ドーンとシンプル手作りなおかずを2品くらい詰めるのでいいんだよ」を最初に提唱したのはカツ代だったのかもしれない。やっぱり、分かりやすい、ハッキリとした人だなと改めて認識した。

[ブクログ · ★★★☆☆]

写真のない料理本。
小林カツ代さんのお名前は、知ってましたが本は、初めて読みました。
料理愛感じました。
料理にそんなに手をかけてないわたしなどが読むと耳が痛いことも多かったですが…