夏井睦の作品一覧
「夏井睦」の「医療の巨大転換(パラダイム・シフト)を加速する―糖質制限食と湿潤療法のインパクト」「患者よ、医者から逃げろ~その手術、本当に必要ですか?~」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
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「夏井睦」の「医療の巨大転換(パラダイム・シフト)を加速する―糖質制限食と湿潤療法のインパクト」「患者よ、医者から逃げろ~その手術、本当に必要ですか?~」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
東北大学医学部卒。著書に『これからの創傷治療』、『さらば消毒とガーゼ 「うるおい治療」が傷を治す』、『炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学』などがある。医師であり専門は形成外科。「創傷・熱傷の湿潤療法」を世間に広めた。
Posted by ブクログ
炭水化物を減らす食事の、効能を様々な研究結果からまとめたものである。
この本では、
・カロリーは等価ではないこと
・同じカロリーでも脂肪になるものとならないものがある
などといった話をまとめている。
参考論文も丁寧に引用しており、大変勉強になった。
●目次
落とし穴1 食事制限によるダイエットはうまくいかない
落とし穴2 カロリー制限は減量を失速させる
落とし穴3 カロリー制限は病気にかかりやすくなる
落とし穴4 低脂肪食は減量に効果なし
落とし穴5 体重はカロリーの数値だけでは決まらない
落とし穴6 炭水化物で満腹感は得られない
落とし穴7 肥満の原因は「頭のなか」にある
落とし穴