「実川元子」おすすめ作品一覧

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作品一覧

2016/12/16更新

ユーザーレビュー

  • エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
    紀元前5000年から現在に至るまで、人々の生活、宗教、政治、戦争と深く関わり続けてきたオリーブオイル。最近では健康・美容に良いとして注目され、世界各地の食卓に浸透している。ところが、このオリーブオイルの品質が危機に瀕している。オリーブオイルの最高グレードである「エキストラバージン」の名が冠されていな...続きを読む
  • エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
    オリーブオイルの歴史、製法、料理法、効果、そして市場に蔓延する偽装オリーブオイルの実態を追跡したルポルタージュ。
    上質なオリーブオイルが如何に作られ、その一方で菜種油などが混ぜられた偽装オリーブオイルが安い値段で出回っているかが克明に描かれている。
    あー、美味しいオリーブオイルのかかったサラダ食べた...続きを読む
  • エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
    にわかに、断然、オリーブ好きに。

    元々、オリーブオイルには、少しだけこだわりを持っていたのだけれど、それが恥ずかしくなるくらいの、オリーブオイル偏愛ぶり。

    500mlで3千円台のオリーブオイルを買ってみようと思った。
  • エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
     オリーブオイル食べられなくなる……!っていうか、どうなのこの食品偽装の根の深さは。
     なんだろうなぁ。これからの時代は作り手と買い手の信頼関係というか、作り手の信頼性……というのもブランドとして大切になる気がする。金掛けてでも信用を勝ち取れば強い、みたいな。

     にしてもオリーブオイル怖い。
  • エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
    オリーブオイルの偽装の実態、このまま行くと業界そのものが荒れて滅んでしまうのかという暗い先行きの一方で、偽装を摘発・防止し、良質のオリーブオイルを消費者に届けようとする人々の地道な努力がかすかな期待を持たせてくれる。

    オリーブ油の明日がどこに向かうのか?その鍵は生産者だけではなく、消費者も握ってい...続きを読む