吉森保の作品一覧
「吉森保」の「私たちは意外に近いうちに老いなくなる」「LIFE SCIENCE（ライフサイエンス） 長生きせざるをえない時代の生命科学講義」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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値引きあり不老長寿の食事術 オートファジーで細胞から若返る
ビジネス・実用
4.01巻825円 (税込)“最新の生命科学×栄養学”、人生100年時代を乗り切るための「体と食」の教養 「無理なく、無駄なく食べて、オートファジーも活性化できる。 そうした食事術や生活習慣をオートファジー研究の最前線から紹介します」（「はじめに」より） クルミ肉味噌冷やし麺/鮭ときのこのチーズ入り味噌鍋/エビとブロッコリー、しいたけの炒め物/カニ缶としいたけ、豆腐のとろみあん/納豆とチーズの海苔焼き/さくらエビ入り味噌焼きおにぎり/納豆味噌ドレッシング/レンチンしいたけ/鮭とオリーブ、マッシュルームの蒸し焼き/ターメリックライスとカレー/赤ワインのゼリー/鮭缶の簡単卵とじ/ベリーヨーグルト・・・etc. 細胞と体の若返りを刺激する食べものがわかった―― 毎日の食生活に取り入れたいお手軽レシピを公開！ 第１章 オートファジーが不老長寿をもたらす 第２章 オートファジーを高める食品と食べ方の基本 第３章 毎日食べたいオートファジーレシピ 第４章 美しい肌と病気に強い体を手に入れる 第５章 生活習慣でオートファジーを高める！ -
生命を守るしくみ オートファジー 老化、寿命、病気を左右する精巧なメカニズム
ビジネス・実用
3.51巻1,100円 (税込)2016年にノーベル生理学・医学賞を受賞した大隅良典氏と共にオートファジーの研究に携わり、この分野の第1人者としてさらにオートファジーの役割やさまざまな病気や老化などとの関連を解明し続けている著者が、この細胞の驚きのメカニズムを詳しく解説します。 私たちの体の中では、タンパク質の分解と合成が毎日繰り返されていますが、その細胞のリサイクルシステムとも言えるしくみを担う主なものにオートファジー（自食作用）があります。オートファジーの発見自体は1950年代とかなりさかのぼりますが、生命にとって非常に重要な役割を果たしていること、そして、さまざまな病気と関係があることがわかってきて注目が集まるようになりました。 この本では、まずオートファジーを理解するために、細胞の中の世界ーー数多く存在する袋や膜のしくみや、物質を輸送するメカニズム、そこで何が行われ、どういう意味があるのかーーなどを丁寧に説明します。また、ノーベル賞に結びつく研究がどのように進んでいったのか、臨場感と共にその様子を紹介します。 さらにオートファジーが生体にとって極めて重要で多岐にわたる機能を持つこともわかってきました。主要な３機能、栄養源の確保、細胞成分の新陳代謝、有害物質の隔離除去を中心に取り上げます。また、オートファジーはどのように分解するべきものを認識するのか、その秘密に迫ります。 後半では、がんなどさまざまな疾患とオートファジーの関係、予防や治療に結びつく可能性について触れます。また、著者が発見した、年齢と共に増加しオートファジーを抑制して老化や脂肪肝に関わっていると考えられるルビコンというキーになるタンパク質について詳しく紹介します。 老化や健康寿命、病気、免疫といった身近な問題の鍵になるかもしれないオートファジーの研究をあらゆる角度から語る1冊です。 -
LIFE SCIENCE（ライフサイエンス） 長生きせざるをえない時代の生命科学講義
ビジネス・実用
4.21巻1,870円 (税込)世界的生命科学者であり、ノーベル賞受賞者の共同研究者でもある著者による、 入門から最先端まで、生命のことがわかる一冊！ 2016年ノーベル生理学・医学賞受賞大隅良典氏、元日本マイクロソフト社長成毛眞氏推薦！！ 科学が発展しすぎた時代に、まどわされず、自分で考えるための基礎教養 人生100年と言われる時代ですが、それはただ寿命が延びただけの話。 寝たきりやアルツハイマーで何年も過ごさなければならないのが、いまの現状です。しかし、生命科学は「死ぬ寸前まで健康でいる」ために日々発展しています。 この本は、世界的生命科学者が、細胞の話といった生命科学の基本から、抗体やウイルスの話、そして、最先端の知見を、極めて分かりやすく教えてくれる本です。 どんな病気も「細胞」がまず悪くなることなので、基礎である細胞の理解をまず足掛かりに、この本を読み終わるころには、さまざまな「体」にまつわることが理解できるようになっています。 筆者は、2016年にノーベル賞を受賞して話題になって「オートファジー」の世界的権威でもあります。 オートファジーがわかれば、「細胞を新品にする機能」＝「アルツハイマーや生活習慣病をなくす可能性がある」ことになるので、必然的に病気の最先端研究まで知ることもできます。 昔は医療にそんなに選択肢がなかったので、知らなくてもよかったのですが、現代は、医療はもちろん、生活にも生命科学は入りこんでおり、いちど学んでおかないと自分で判断ができません。 この本を読み終わるころには、正しさを見抜く力、エセ科学やニュースにまどわされない力もきっと身についているはずです。 -
私たちは意外に近いうちに老いなくなる
ビジネス・実用
3.81巻1,980円 (税込)★ノーベル賞／大隅良典氏推薦！ ★老化研究の最前線は、本当のところいまどうなってるの！？ ★オートファジーの世界的権威が分かりやすくご案内！ これまで権力者も、どんな大富豪も手に入れられなかった「老いない体」、私たちは手に入れられるのでしょうか？ 老化は複雑な現象なので、さまざまな面があります。それを各分野の専門家に取材してなるべくわかりやすく解説したのが本書です。 本書は、ノーベル賞級の活躍をする教授陣に吉森先生が取材し、現在の研究の最前線をわかりやすく解説したものです。 細胞老化、免疫、皮膚、NMNなど１０のジャンルを紹介。「老化の敵は『慢性炎症』」「できるだけ紫外線を浴びないようにする」「オートファジーは脳も守る」「ＮＭＮは点滴で入れるのは危険」「１００歳以上生きる人は、病気を起こす遺伝子をそもそもあまり持っていない」など。 分かりやすく、豊富な図解で説明しているので、生命科学の基本的な知識も、楽しく読んでいるうちに身につきます。 -
マスター・ビルダー 体は細胞が建設する
ビジネス・実用
4.01巻2,860円 (税込)生命は遺伝子の設計図通りに作られる―― ケンブリッジ大学で長年、遺伝学を研究してきた著者は、 そうした「遺伝子中心主義」に異を唱える。 双子でさえも指紋が違ったり、心臓が左に配置されるといった現象は DNAでは説明できないからだ。 実は、ただの体の構成要素とみなされている細胞こそが、 環境を読み、自律的に組織を創り出す「真の建築家」だという。 これまでの常識を覆す、細胞科学の最前線。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
「老化を遅らせられるか」という結論よりも、その根拠をどう評価するかに注目しました。
老化研究では、細胞実験やモデル生物の研究、ヒトを対象とした臨床試験など、さまざまな証拠が使われます。しかし、魚やマウスで寿命が延びても、人間で同じ効果が得られるとは限りません。生物種による違いや生活環境の影響があるためです。
NMNのように注目される物質についても、生体内の指標が変化したことと、人間の老化そのものが遅くなることは同じではありません。だからこそ、「何が分かったのか」だけでなく、「まだ何が分かっていないのか」を区別する必要があります。
本書を通して、老化研究は確実に進歩している一方、人への応用には慎重な検証が必要だと感じました。科学への期待と、証拠の限界を冷静に見る姿勢の両方が大切だと思います。 -
Posted by ブクログ
大学で分子生物学は習いましたが、ほぼ忘れていたので、比喩が使われていて分かりやすかったです。
自由診療のものは安全性が確立されていない場合もあるので、飛びつかないようにしようと思います。
最先端の研究についても紹介されていて今後が楽しみになりました。
•オートファジー自食作用
•ルビコン：オートファジーにブレーキかける
•エクソソーム：運び屋
•MondoA：転写因子、ルビコンを抑える働きあり
•DNA：設計図をかく紙
ゲノム：家全体の設計図の全情報
遺伝子：個別の部屋の設計図
○体全体が老化することと細胞が老化することは別
•個体老化：Aging体全体が老化すること
→原因の一つは新しい細胞を生み出せなくなること、肝細胞ステムセルの枯渇
•細胞老化：Senescence細胞の老化
→これ以上細胞が新しくならない、増えないこと、細胞分裂の停止
•老化細胞が増えると個体が老化するのは、SASP(老化細胞が炎症物質を分泌する現象)が原因とみなされている。
•老化細胞を根こそぎ取り除くことはよくない
セノリティクス
→細胞老化をなるべく起こさない生活を
•免疫は、鍵をひたすら先に作って、敵を撃退できるようにしている。
•制御性Tcell：危険なTcellにブレーキをかける。
•胸腺(学校)にて、
何も認識できないものが脱落
→自分の体を標的にしてしまうものが脱落
→非自己だけを敵として見つけられるTcellのみ卒業
40代以降自己免疫疾患が起こりがちなのは、胸腺が老化するからかも
•日焼け止めを塗る
•DNAが巻き付いてるヒストンにアセチル基があるとゆるんだ状態になる
→細胞が本来の働きができなくなる
サーチュイン•NADはヒストンの脱アセチル化する。
→余計なタンパク質つくるのを防ぐ
•サーチュインを、動かすのがNAD、加齢によって減少
→NMN(ニコチンアミド•モノヌクレオシド)を摂取すると体内でNADに変換される(が、点滴で入れると危険)
•視床下部→脂肪細胞にNAMPT作れと命令→他の組織に取り込まれる→NMNが作られる→即座にNADに変換→サーチュインが働くようになる
•百寿者にはアポリポたんぱく質E4型(APOE4)をもってる人が少ない
APOEには、Choを溶かして血中を流れやすくする働きあり
4型、2型、3型がある。
両親から1つずつ受け継ぐ、
4型が1つでもあると(日本人の15-20%)アルツハイマー病になるリスクは3倍、2つともだと(1-2%以下)最大15倍
•新技術
アルファフォールド、CRISPR-Cas9
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