「河岸宏和」おすすめ作品一覧

【河岸宏和】の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします!

作品一覧

2016/01/08更新

ユーザーレビュー

  • 「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。
     読む前は、いわゆる、消費者を脅しつけるタイプの「買ってはいけないシリーズ」の本かな、と思っていたのだが、骨太だった。面白い。

     食べ物に関する価値が、ずいぶんと下がっているのだなぁとしみじみと感じる。あと外食怖いってなる。
     ほんとに外食怖くなりそうだなぁ。安くてお得には訳が有り、美味しいものを...続きを読む
  • 「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。
    外食が安い理由が分かった。問題は、本当の情報を表示していないところ。(この点では外食よりもコンビニ弁当・惣菜の方が正直に書かれていて安全)
    問題のある店舗は伏せ字で書かれているが、だいたい察しがつく。
    オススメの店舗は実名であがっており、やっぱりそうだよね、というお店。

    値段の安さに惑わされずに、...続きを読む
  • 「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。
    「そうなんだぁ」とは思うものの、あまり気にし過ぎると外食ライフが窮屈になってしまいそう。とんかつは誤魔化しが難しいというので、多少とんかつ比率が上昇中。
  • 「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。
    外食が多いので、こういう本はとても助かる。単なる情報の開陳でなくて、具体的にどういうところに目をつければよいかが解説されているのが良い。仕入品を使う構造など、外食産業の舞台裏も参考になる。

    昔バイトしてた某ファミレスが、お薦めとして載っていたのが嬉しい。厨房でけっこう大変だったので。いろいろスキル...続きを読む
  • 「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。
    その名の通り、外食の裏側についての本 子供がいる人は読んだ方が良いと思う(お気に入りのチェーン店たちが”うまいチェーン店”として紹介されていてホッとした)

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