激安食品が30年後の日本を滅ぼす!

激安食品が30年後の日本を滅ぼす!

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通常価格 1,430円 (1,300円+税)
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作品内容

《「もっとやすく! 」の未来に、起こることとは?》
ベストセラー『「外食の裏側」を見抜く』の著者が警鐘を鳴らす!
激安食品が日本の未来を破壊する!?
本企画は、食品のすべてを知り尽くした男と言われる著者が、「激安食品」の裏側にある“暗部”を徹底解説した一冊になります。
消費者の「もっと食品を安くしてほしい! 」の声を受け、スーパー、外食産業、工場は何を削って、その安さを実現しているのか?
本書では、食品業界におけるさまざまな“暗部”を、詳細にかつ分かりやすく解説していきます。
このまま「安さ」だけを追い求め続けた結果、いったい何が起こるのか?
健康面のみならず経済的な視点でも「激安食品」の危険性に迫ります。
そして、目先の「安さ」に誤摩化されず、食の明るい未来を作るために、私たち消費者が、やっていかなければならないことも提示していきます。
日本の食の未来について興味のある方には必読の一冊です!

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
雑学・エンタメ / サブカルチャー・雑学
出版社
辰巳出版
ページ数
224ページ
電子版発売日
2016年01月08日
紙の本の発売
2015年11月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
7MB

激安食品が30年後の日本を滅ぼす! のユーザーレビュー

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    Posted by ブクログ 2016年04月30日

    あまり気にせずに食品を買ったり外食をしていたけれど、どちらをするのも怖くなった。
    食品添加物は今更言われなくて、いろんなものに入っているだろうとは思っていたけれど、1の肉をハムにすると2になるほど加えられているとは思っていなかった。
    商品の供給過程や保管時や場所にも食品を危険にしている事が沢山あるこ...続きを読む

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    Posted by ブクログ 2016年02月24日

    ああやっぱりな、と思うことが書かれています。
    コンビニ弁当、というと悪いイメージがありますが、実際はもっとひどい「手作り弁当」がたくさんあることを知らない人にはおすすめです。
    まともな材料を使って、基本的な調理ができる人がたくさんいるのが「美食の国ニッポン」を支えていたのだと思います。
    切り身が泳い...続きを読む

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