上野敏彦の作品一覧
「上野敏彦」の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします！
- 作者をフォローする
- フォローするとこの作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
作品一覧
2020/02/21更新
ユーザーレビュー
-
日本酒ファン必読の感動作です。アルコール添加が当たり前になった日本酒業界で、日本酒を米だけで造る、そんな当たり前のこと取り戻すために、業界や税務署と長年闘いを続けないといけなかったんですね。最近は多くなってきた純米酒ですが、それまでにはこの本の神亀酒造さんのように多くの方の闘いがあったのかと、感謝し...続きを読むPosted by ブクログ -
後書きにも記載がある「酒は力水」という言葉に象徴されるように、お酒というものを通じた絆、人の繋がりを感じることができる本。自分もお酒を共に楽しく飲める人間関係が一番続いているわけだけど、本当にお酒の力というのは不思議なもの。そして、この本を通じて東日本大震災の直接被災者の境遇の凄まじまさを知ることが...続きを読むPosted by ブクログ -
蓮田市の個性的な酒蔵、神亀酒造のドキュメンタリー。現在の日本酒が、実は水と米以外が添加されているということを初めて知った。ほとんどの酒は、醸造後にアルコールを添加しているのだ！だから、澄んで透明な味なるわけだが、中身のバランスが崩れることもあり、燗で飲むと飲みにくくなる。だから、冷やで飲ませようとす...続きを読むPosted by ブクログ
-
無骨な酒らしい、とても飲んでみたくなる本！！
内容も無骨ではあるがとても、気になる本です。
さっそく神亀を飲みたいと思う。
純米飲んで、始めて二日酔いしない日本酒を知りました。Posted by ブクログ -
米や水に恵まれた土地柄というわけでもなく、要するに「酒は何よりも人が造るものなのだ」という真理に帰結する感動の書だ。（酒は作るじゃなく、「造る」という壮大な語用にも改めて感動するなあ(^_^;)Posted by ブクログ
