井上岳久の作品一覧

作者をフォローする

フォローするとこの作者の新刊が配信された際に、お知らせします。

• 

  カレーの世界史

  井上岳久

  カレー研究の第一人者による、カレーの始まりから今に至るまでを扱った世界史です。
  非常に詳しく、そしてわかりやすく書かれています。
  日本におけるカレーは独自の進化を遂げていて、それはガラパゴス携帯とは違い世界へ逆輸入されるほど成功しています。
  国民食となった理由に軍隊食と給食であったことの影響力があり...続きを読む、日本各地で切磋琢磨した結果が実ったのだと思います。
  伝統的なインド周辺のカレーは当然美味しいですし、欧風カレー（イギリスカレー）も素晴らしいです。
  今では簡単に手にできる日本のカレーですが、それは汗と涙の結晶であり上記2つのカレーに匹敵するか凌駕するに違いありません。
  今一度、カレーに感動できる一冊。

  Posted by ブクログ
• 

  カレーの世界史

  井上岳久

  マグロの最高峰に引き続き、おいしいものの背景を知るために読みました。カレーがこれからもっと好きになれます。

  Posted by ブクログ
• 

  カレーの世界史

  井上岳久

  自称カレー研究の第一人者　井上岳久著
  ご飯にかける汁物全般をインド人はカリと呼んでいたのを勘違いして欧州で料理名として伝わる。ヴィクトリア時代大英帝国に支配され伝わるも欧州ではあまり広がらず何故か東の端っこ日本で固形ルー、欧州カレー、スープカレー、スパイスカレー、レトルトカレーなど独自に発展し国民...続きを読む食に。私はすき家での朝食カレーが好きです。
  
  

  Posted by ブクログ
• 

  瞬時に人の心をつかむ──人生を変えるプレゼン術

  井上岳久

  諸々のプレゼン本を読んだけど、
  これは広く浅く身につけられると思うので、
  特にプレゼンの学び始めの入門書にどうぞ！
  
  基本的なとこから書いてあるのはもちろん、
  最後の方にいくつかプレゼンの型が紹介してあるので、
  我こそは、って自信がある人でもきっと楽しめるだろうな～
  
  さ、自分も読んで終わりでなく、...続きを読むプレゼンしよう♪

  Posted by ブクログ
• 

  瞬時に人の心をつかむ──人生を変えるプレゼン術

  井上岳久

  プレゼンの多い学部で学んでいるのと、来年の就活を控え、購入した一冊。とにかくプレゼンには念入りなプレゼン相手の研究が大事なんだろう。細かいテクニックを血肉にするために就活前にまた読もうと思う。

  Posted by ブクログ

井上岳久のレビューをもっと見る