※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。 より幅広く実践的なパンの知識を学べる！ 実際に試験で使われたものと同じ模擬問題つき パンシェルジュとは、「パン」＋「コンシェルジュ」の造語で、『奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持った人』という意味です。初級編の３級（ベーシック）よりさらに幅広く、実践的なパンの知識が要求される２級（プロフェッショナル）の試験に対応。パンのマーケット、トレンドから小麦粉や天然酵母についての知識、本格的なパンづくりの工程など、パンに関する情報と深い理解力が身につく一冊です。 目次 【目次】 ■第１章　パンのマーケット ■第２章　パンのトレンド ■第３章　小麦を学ぶ ■第４章　パンの世界が広がる材料 ■第５章　パンづくりの工程　２級編 ■第６章　パンとのコンビネーション ■第７章　天然酵母を知る ●巻末付録　模擬問題 ※各章ごとに練習問題と解説つき （注釈） ※本書は『パンシェルジュ検定　2級公式テキスト　新装版』(2015年小社刊）のカバーデザインと模擬問題を新しくして発刊したものです。どちらの本を検定対策としてお使いになられても問題はありません。

無邪気で可愛いDK・シアンは、両親の転勤を機にイケメンハウスキーパーの羽黒と二人暮らしをすることに。 甘えるだけ、お世話をするだけだった二人の関係は急速に変化を遂げ、一気にオトナでエッチなドキドキライフが幕を開ける！ 一方、シアンの同級生で生活力ゼロの優等生・セナのもとにも、担任の佐久間先生がお世話係として住み込むことになって――。 二人のDKがお世話係のオトナと織りなす、ときめきアンストッパブルラブ!!!!!! 電子版限定特典！描き下ろし漫画1ページ付き♪ さらにデジタル特装版はなんと13Pに及ぶ未収録漫画付き！！

忙しい両親に代わり、家事全般をこなしている日和子。まんが家の母・貴和子の傍若無人な性格に毎日振り回されている。日和子の我慢もそろそろ限界にきていて…!?　【同時収録】空の息吹、草の声/スキップ・ツーステップ/ランデヴ―/告白物語

「アリエナイ理科」シリーズの最新刊は毒の本! 薬理凶室の代表・くられ先生の単著として、「毒」に特化した書籍が出来上がりました…! そのほとんどを新規記事で構成し、既に発表しているネット記事には大幅に加筆・修正を加えて最新情報にアップデートしています。 生物・化学につながる毒性学について楽しく学べる、新たなる魔導書の誕生です!! 前書き(一部抜粋) 「毒というものは、避けるべきものである」 まずまず、多くの人にとって、毒に対する共通認識はこんなものでしょう。 しかしながら、目に見えて毒なもの、例えばハチやヘビといった毒を持つ生き物をぼんやりと判別できるくらいで、実際に毒自体は目に見えないし、もしくは判別できないものであることが大半です。ゆえに、有毒のヘビやハチそっくりに多くの生き物が、その虎の威を借りた「擬態」という形で身を守るために便乗しているわけで、自然界でさえ完璧に判断できる生き物は存在しないといえます。それだけに「毒がある」というのは、畏怖であり脅威なのです。 主な収録コンテンツ ●Chapter01 毒が無さそうな毒 毒がありそうな毒 毒性サプリメント/空間除菌の重い罪/食品添加物は毒なの?/毒とは量である ●Chapter02 有名な毒 毒にも薬にもなるカフェイン/クロロホルムの本当のところ/青酸カリの基本と活用法/理想の猛毒 ヒ素/一酸化炭素の凶悪性/硫化水素で死ぬメカニズム ●Chapter03 殺すために作られた毒 化学兵器&農薬 化学兵器ってなあに?/窒息剤とびらん剤の歴史/殺人専用の神経ガス/非殺傷化学兵器の開発史/殺虫剤&除草剤ヒストリー/ホームメイド爆弾 ●Chapter04 心を変えるために作られた毒 麻薬 危険な脱法ドラッグの実態/覚醒剤が危険なホントの理由/「麻薬の女王」ヘロインの魔力/大麻って何だっけ?/狂乱の幻覚剤LSD/「麻薬の王」コカインの薬理学/Hな気持ちになる麻薬!? ●Chapter05 あらゆる薬と毒の宝箱 自然毒 毒のある観葉植物/最強植物毒リシン/トリカブトの毒の仕組み/伝説級の毒草ドクウツギ/海洋毒素を紐解く/細菌毒素の恐怖と対処法/秋の味覚 毒キノコグルメ/毒と薬の行き先 …など

大評判！GAFA（Google、Amazon、Facebook、Apple）の創業者たちも学んだ！言語力・数字力・協調性・創造力が身につくモンテッソーリ教育。３歳からの子どもは一人でできることがどんどん増えていきます。それは自分一人で生きていく力にもなるのです。★ドリルをさせるのはできる限り遅く★英語教育は日本語と同じくらいのバランスで★子どもの力を伸ばす「ほめ方・叱り方」★３歳からは鏡で全身を見る習慣をつけさせる！賢く、自主性のある子どもに育てるために――本邦初！　３歳から６歳までのモンテッソーリメソッド。ご自宅で簡単にできるホームメイド・モンテッソーリ３０の方法。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 色とりどりで華やかなちらしずし。手軽に食べられるおいなりさん。大人数の食卓も、これさえあれば盛り上がります。つくってみると意外と簡単で、やっぱりおいしい。ひな祭り、お花見、入学祝など行事が多い春だからおうちで気負わずつくってみましょう。 ＜もくじ＞ Home Made Carrot Cake　ホームメイドキャロットケーキ 　クラシックキャロットケーキ／米粉のキャロットケーキ／春のミモザ風キャロットケーキ／キャロットシフォンケーキ ■特集　おうちでつくろう　ちらしずしとおいなりさん 日高のちらしずし おいしいすし飯のつくり方 「おいなりさん」ってどんなすし？ いなりずしのつくり方 ふるさとのおすし 　徳島県の金時豆入りかき混ぜ／島根県のすもじ／奈良県のちらしずし／京都府のばらずし／三重県のてこねずし／熊本県のときずし／宮崎県のばらずしといなりずし／栃木県のおいなりさん／青森県のいなりずし つくってみた！ 食べてみた！ふるさとのおすし ちらし、いなりだけじゃない　日本のすし 岩手県・タイマグラ　森の桶屋のちらしずし　文・写真＝安部智穂 自分だけの畑があったら、何をしたい？ 　「私の畑」のつくり方 　 タネまきから始めよう 　ポケット発芽と窓辺温室で苗づくり 　編集部ラボ　台所のタネを発芽させよう よもぎとたんぽぽ　世界のレシピ 　［韓国］よもぎとおからのチヂミ／スッケトック／よもぎのナムル／たんぽぽのムッチム 　［イタリア］たんぽぽのフリッタータ／たんぽぽのフリッテッレ／たんぽぽのリパッサータ 　［フランス］たんぽぽサラダ／たんぽぽポタージュ 　［沖縄］よもぎの米粉マフィン／よもぎのお茶 沖縄　島豆腐とおから味噌　ナビゲーター＝中曽根直子 　おから味噌／味噌漬け／おから味噌ちゃんぷるー／おから味噌のグラノーラ／おからのフムス 上五島・島の暮らし　第一回　春・教会の花係り　文・絵＝にしむらかえ ＜連載＞ nora×koke　コスギゴケの帽子 gohan×mukashi　おめでとう。ありがとう。 唄と旅する　和歌山県の「串本節」　文＝石田千　絵＝牧野伊三夫 いーからかんな村暮らし　毎日の献立づくり 鴨志田農園の畑ごはん　春菊 手縫いではじめる　衣の自給　さらしのブラウス 借りて耕す私の畑　春はたびたび命について考えるのだ ムリなく鍛える操体筋トレ　股関節の調子を整える 豆ジャーナル 　People　枝元なほみさん／Book／Cinema／Music／Art／Classified／Letter うかとたまの豆通信 突撃！うかたま調査隊　打ち上げ花火ってどうつくるの？ 日本あちこち食べ歩き 郷土ごはん　兵庫のいかなごのくぎ煮　絵・文＝松鳥むう サラーム海上の世界のソウルフードジャーニー　ポーランドのスープ 薬になる食べもののはなし　サプリメントよりまずは食事 食べるんだから知っときたい　食品表示が複雑になった？

無邪気で可愛いDK・シアンは、両親の転勤を機にイケメンハウスキーパーの羽黒と二人暮らしをすることに。 甘えるだけ、お世話をするだけだった二人の関係は急速に変化を遂げ、一気にオトナでエッチなドキドキライフが幕を開ける！ 一方、シアンの同級生で生活力ゼロの優等生・セナのもとにも、担任の佐久間先生がお世話係として住み込むことになって――。 二人のDKがお世話係のオトナと織りなす、ときめきアンストッパブルラブ!!!!!! 電子版限定特典！描き下ろし漫画1ページ付き♪

無邪気で可愛いぴゅあぴゅあDK・シアンは、幼い頃に家にやってきたイケメンハウスキーパーの羽黒のことがずーっと大好き!!! ある日、突然両親の海外転勤が決まり、羽黒と離れたくないシアンは「オトナだから」一人で大丈夫と泣きつきダダをこねた結果、自分だけ日本に残ることに成功！ 羽黒と二人きりの夢のような生活に、今まで我慢した分思いっきり甘えるんだ！と、はしゃぐシアンだったが、羽黒に突然オトナのキスをされ、二人の関係は急にエッチな展開に…!!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 保存食で自粛生活に安心を。干し野菜、漬物やピクルス、塩・味噌・オイル漬け、干物、みそや豆腐、燻製、麺類などの手作り法も。 手順がやさしい、体にやさしい保存食の本。 料理は、無添加で食材選びから自分ででき、何より自分にとっていちばんおいしい味を見つけられるので自家製に限ります。 熟成を楽しみながら、日本の四季のおいしさを味わえる１冊。 自分はもちろん、家族想いのくり返し作って蓄えたいレシピが見つかるはず。 保存期間の目安やポイントも徹底ガイド。 まずはおさえたい、塩漬け、干すなどの基本の極意と王道保存レシピ（パート１）、 四季を楽しむ旬の保存食～春夏編・秋冬編～（パート２）、 パパっとおかずになるいつもの常備菜（パート３）、 うどんやピザなどチャレンジしたい自家製メニュー（パート４）、 料理がラクできる自家製ソース、調味料（パート５）。 それぞれ、手順を写真解説。梅干しやキムチ、塩レモンなど挑戦したいけど、むずかしそう、という人も大丈夫。 最小限の手間で、あとは置いておくだけ。時間とともに味が深まり、毎日のごはんがワンランクアップ！ 黒田 民子(クロダタミコ)：料理研究家。子育てを通じて旬の食材を利用した家庭での手作り料理を心がけ、ジャムやお菓子、みそ、梅干し、簡単薫製で作るベーコンなど、手作り生活を楽しむ毎日。生活総合情報サイトＡｌｌ　Ａｂｏｕｔの「ホームメイドクッキング」担当ガイドとして、安心して食べられる手作り食品や、四季を感じる料理のレシピを多数掲載。また各種メディアにもレシピやコラムを執筆している

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 味はおいしく、形はカワイイちいさなおかずを300品掲載。 おべんとう箱にカラフルに詰める組み合わせを８例紹介し、それ以外は単品のおかずで構成。 女性の好むかわいらしくてインスタ映えするビジュアルで、おべんとうを作るのも食べるのも、グッと楽しくなる１冊。 【内容】 ・おべんとうの基本 ・詰め方ルール ・おべんとうをかわいくするコツ ・おべんとうの便利グッズ ★カラフル＆カワイイおかずの組み合わせが楽しいおべんとう★ 　牛肉のうずら巻きべんとう 　中華風チンジャオロースーべんとう 　鶏のカップグラタンべんとう 　えびの香草パン粉焼きべんとう ★ごはんやパン、めんがメインのお出かけにもうれしいおべんとう★ 　和風おにぎりべんとう 　韓国風ビビンバべんとう 　ナポリタンべんとう 　チキンとトマトの焼きサンドべんとう 【PART１】肉・魚介のボリュームおかず 　豚肉のおかず 　鶏肉のおかず 　牛肉のおかず 　ひき肉のおかず 　魚介のおかず 　リメイクおかず 【PART２】ごはん・パン・めんが主役のおべんとう 　ごはんもの 　サンドイッチ 　パスタ＆めん 【PART３】野菜と加工品のカラフルおかず 　緑のおかず 　赤のおかず 　黄色のおかず 　茶・黒のおかず 　白のおかず 〈COLUMN〉作りおきおかず／卵のおかず／ホームメイドふりかけ／スープジャーべんとう

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております。文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ご購入前に、無料サンプルにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください】 子どもと一緒にお菓子作りで実験！ 夏休みの自由研究にぴったりの1冊 お菓子作りには「化学」が隠れています。 焼き色がついたり膨らんだり、 固まったりするのは すべて化学的な原理が働いているから。 それぞれのお菓子に隠れている 原理を理解して作ると、 お菓子作りが「実験」になります。 色や形、質感の変化を「観察」して作ると おいしいだけでなく、楽しさもアップ！ 元理科・実験教室の先生ならではの わかりやすい解説で理解もばっちり！ お菓子作りの基本だけでなく、 観察のコツや実験内容のまとめ方、 お子さんと一緒に作る時のポイントも掲載し、 夏休みの自由研究にぴったりの内容です。 〈この本で作るお菓子〉 PART1　自然のカラフルさ！食べ物の色 　　　　色が変わるサイダー／ラムネ／琥珀糖など PART2　甘さだけじゃない！形と色を作る砂糖 　　　　フルーツあめ／オリジナルコーラ／クッキーなど PART3　軽くて重い空気の使い方 　　　　メレンゲ／パウンドケーキ／マシュマロなど PART4　熱い・冷たいおいしさ。温度を利用する 　　　　アイスクリーム／フルーツゼリー／プリンなど 基本の材料は砂糖・卵・バター・小麦粉と 手に入りやすいものばかり。 プリンは鍋で蒸したり、 火を使わずできるレシピがあったりと、 どれも少量から作れて、家庭で作りやすいレシピです。 すべての工程に写真を添えて解説しているので、 初心者もチャレンジしやすい1冊です。 〈担当編集からのメッセージ〉 作りやすくておいしいお菓子ばかり。 鍋蒸しのプリンと琥珀糖は 私的殿堂入りを果たすほどのおいしさ。 大人も楽しく実験して作れます。 〈著者紹介〉 sachi_homemade 熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。 民間の教育機関で働き、子ども向けに 理科・実験教室の講師を務める。 一児の母となった後、お菓子作りが化学と 似ていることに気づき、お菓子作りにのめり込む。 ウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う。 2022年製菓専門学校卒業見込み。 Instagram：@sachi_homemade ※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。 ※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。 ※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。 ※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 焼酎、ムーブ 【目次抜粋】 鹿児島の芋焼酎、動く。 僕たちの焼酎の話をしよう 焼酎の割りワザ、合わせワザ ソーダ割りにしておいしい焼酎はどれだ！ SHOCHU COCKTAIL 焼酎のきた道。 3人の醸造家がこの5年、考えてきたこと。 進化する芋焼酎 麹三兄弟が行く！ ホームメイドさつま揚げ 焼酎に焼き鳥。 スパイス＆ハーブで焼酎ペアリング 芋焼酎は芋くさい？ 国分酒造の杜氏安田さん、芋焼酎なのに、どうしてライチみたいな香りの焼酎をつくったの？ 大分の麦焼酎を変えた男。 麦焼酎の新地図 茶葉漬け込み焼酎、名付けて「茶葉酎」 最後の阿多杜氏、上堂薗孝藏、八十一歳。 低糖質がうれしい“油”おつまみ傑作集 情熱の酒販店ガイド ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 和菓子は大好きだけど、ほんとうに自分でつくれるのかしら、なんて思いこんでいませんか?　でもこの本を見れば大丈夫。身近な道具と材料を使って、とにかく手間いらずに簡単に。ホームメイドの親切レシピブック。

世上騒然たる終戦直前、名古屋で開かれたある同窓会の出席者のうち、３人が次々に不可解な死をとげた。ヤング・カップルの可能キリコと牧薩次は、事件の謎を追って、ついに最果てのエトロフへと……。そして彼らにわか探偵たちを待ち受ける恐るべき罠。ホームメイドの時刻表に、ＳＦ的手法も盛りこんだ、奇想天外な新・トラベルミステリー長編。新境地を開く傑作！

「わたし、人妻だから浮気はできないけど、おさわりNGのコミュニケーションならOKだと思うの。だから二人とも手袋つけてね…!!」　わたし・里奈はドラッグストアの店長。一生懸命働いてくれるバイトの男の子たちが、実はわたしを人妻だとは知らず、コクってフラれた方がバイトを辞めるとまで思いつめて必死に働いてくれてたなんて…。結婚指輪を見てがっかりする二人の純情さについほだされて、両手にはゴム手袋・○○○にはゴムをつけての3Pに突入。しかし、若い二人は一度でおさまるわけもなく…。ラブラブかつハードな表題作をはじめ、心もアソコもキュンとする短編集。　　※こちらはホットミルクコミックス「glamourous parlor」を再編集した作品です（収録作品：人妻☆生搾り/ホームメイドカフェ/これも愛のひとつ/早く大人になりたいな！）　重複購入にご注意ください。

おいしいインドを現地から！ 南インドのマンガロール在住、 ジャパニーズカフェを経営しながら インド料理を食べまくる！インドめしコミックエッセイ。 ミールス、ビリヤニ、ドサ、ミタイ、などなど 食を中心に、住んだからこそわかる独特の文化を たっぷり描きます。 ラマダン、手食、ベジとノンベジなどの慣習 気さくでおおらかな人々との交流 カフェオープン前後の悲喜こもごも… 日本では味わえない南インドの面白さ満載です！ 【電子限定特典4コマ漫画を収録】 【目次】 第１章　南インドにびっくり！ 　初めてのミールス 　手食はあたりまえ！ 　赤はノンベジ、緑はベジ 　小腹が空いたらティフィン 　いろいろあるぞ 南インドのライス 　南インドの衛生事情 第２章　南インドに住む 　南インドを下見してみる 　南インド生活、スタート 　インドのモールでスイーツ店 　インドでカフェopen前夜！ 　［マーケットは楽し］野菜・フルーツ編 　［マーケットは楽し］肉・魚編 　インドのスーパーでお買い物 　インドのアパートで自炊する 第３章　南インドの人びと 　［ジャパニーズカフェのお客さん］医大生たち 　［ジャパニーズカフェのお客さん］アニメファンたち 　インド人、こんなものくれた 　ホームメイドに勝るものなし！ 　移動販売がやってくる！ 　なんでもデリバリー＆テイクアウト 第４章　南インドのごちそう 　ハレの日のスペシャルフード 　ラマダン中のイフタール 　日本人はびっくり！ インドのスイーツ編 　南国ならでは！ インドのドリンク編 　美食家ラマーンのごちそう攻撃 　北へ東へ…ちょっと旅ごはん おまけ　マンガロールチキンカレー　レシピ 【電子限定特典】

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 シリーズ累計12万部！　藤井聡太棋士も幼少期に夢中になったハートバッグなど、専門家の確かな目で厳選した100のモンテッソーリ教具を大公開！世界を動かしているGAFA(Google,Amazon,Facebook,Apple)の創業者３人も学んだ、注目のモンテッソーリ教育。その大事なキーワードが、０～６歳までの「敏感期」。子どもの脳が飛躍的に伸びるこの時期に最適なのが、「モンテッソーリ教具」なのです。敏感期に、どのような教具に触れるかで、子どもの脳の成長は大きく変わります！子どもに適した教具は、自律心、集中力、やる気を育て、できた！という達成感は、自己肯定感にもつながります。その力はどんな時代も生き抜く力となるはずです。本書は自宅で簡単にできる、ホームメイド・モンテッソーリの実践本です！●シール台紙等、無料〔素材〕のダウンロード特典付き！

三つ子である高崎三兄弟は、いとこの幸也を、小さい頃から大切に守って育ててきた。そんな幸也も高校生になり、そろそろ男として巣だちさせなければ、と、選びに選んだ女の子を幸也に勧める。しかし幸也は家でゴロゴロ、家族でのんびり、陸とベタベタするほうが幸せらしいのだ。三兄弟(陸、海、空)も「女にとられたくないッ！」ホモな気持ちに気づいてしまい……。幸也の心は一体誰のもの？※こちらの作品には、紙版に収録の口絵・挿絵等のイラストは収録されておりません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 TX系番組「レディース4」で評判の料理研究家がつくる秘蔵のホームメイドレシピ38＆ごはんのそばにあるおいしい12のショートストーリーを収録。料理はプロセス過程入りでわかりやく誰でもつくれるレシピと短編小説も入っている新感覚の「見て読ませるレシピ」本です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大好評の「糖質ほぼゼロスイーツ＆スナック」第二弾！ テーマは、おもてなし。パーティや持ち寄り、お祝いのときに、おもいきり食べられる低糖質のごちそうレシピを紹介します。 卵だけケーキで大人気の西村花さんは、西村家の低糖質おせちとケーキなど。 ＳＮＳで部員急増中の「卵デニッシュ部」部長・理梨映さんは、大ブレイク中のドイツパン風。 部員の藤浪三知子さんは、しっとり卵デニッシュ。マリー秋沢さんは、スタッフドチキンなど、洋風ごちそう。 平岡淳子さんは、みんなでワイワイ食べるパーティ料理。そして名古屋の人気レストラン「ラポルトマルセイユ」の看板メニュー「ベジデコサラダ」のホームメイドバージョンまで大公開！ 糖質の低さにこだわって、糖質量マークを全てにつけています。 また、全てのレシピがグルテンフリー。 太りたくない、糖質オフ中、ケトン体を出したい…　そんな人も、みんなで一緒に楽しめる一冊です。

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 お店で見かけるようなかわいいお菓子、ホームメイドならではの美味しいお菓子を自分で作りたいけれど、 ちょっと凝るだけで時間がかかるし失敗しそう…。そう思っていませんか？ けれど、お菓子作りにおなじみのバターではなく、生クリームや油でコクやふくらみを出す生地なら、 バターのように常温に戻したり、クリーム状に練ったりといった手間がかからず、分離などの失敗もぐっと起こりにくくなります。 そんなレシピを「できるだけラクに簡単に、でも美味しくて存在感のあるお菓子が作りたい」 という思いから15年間研究してきた著者が、一気に披露。 まるでパウンドケーキのようなリッチケーキから、満足感あふれるチョコレートケーキやマドレーヌ、 ふわふわのショートケーキやロールケーキ、簡単にできるシフォンケーキ、カリッとしたクッキー、 シュー・ア・ラ・クレーム、そしてケイクサレやキッシュといった塩味のお菓子、冷たいお菓子まで、 30分～1時間で作れるものを中心に71品を収録しました。中には、5～10分の作業でオーブンに入れられる焼き菓子も。 番外編として、時間をかけて作る特別なお菓子も2品紹介しています。 気軽に作れて、ごく普通の日を特別な日にしてくれるお菓子、プレゼントやおもてなしにも喜ばれるお菓子が満載です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。 パンシェルジュの最高峰を目指すための専門的な内容の1冊！ 実際に試験で使われたものと同じ模擬問題つき パンが好き、パンのことをもっと知りたい、自分で作ってみたい、さらには専門家を目指す方、パンに関わる仕事に携わる方対象とした「パンシェルジュ検定」。その１級（マスター）の公式テキストが本書です。入門編の３級（ベーシック）、実践編の２級（プロフェッショナル）のさらに上をいく、まさにパンシェルジュの最高峰・マスターを目指すための一冊です。 パン屋さんや飲食店を開業したい人、ベーカリー等の店舗責任者、パンライター、グルメライター、パンブロガー、ベーカリーやカフェのコンサルタント･････たとえばこういった方々も受験しています。 パンと料理の関係、本格的なパンづくりの工程、サービス学や経営学など、パンに関する実践的で専門的な知識が試される１級試験に対応した一冊です。 【目次】 ■第１章　パンと料理 ■第２章　パンと健康 ■第３章　パンづくりの工程　１級編 ■第４章　パンの未来学 ■第５章　パンの経営学 ■第６章　パンのサービス学 ■最終章　パンシェルジュに期待すること ●巻末付録　模擬問題／ノー ※第１章～第６章は、各章ごとに練習問題と解説つき ※本書は『パンシェルジュ検定１級(マスター)公式テキスト　改訂版』(2019年小社刊）のカバーデザインと模擬問題を新しくして発刊したものです（また外箱および別冊ノートは付属しておりません)。 どちらの本を検定対策としてお使いになられても問題はありません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 プロ志向の方から「パン大好き」な方まで受験者が増えている「パンシェルジュ検定」の公式テキストが、カラーページが加わり、より読みやすく、わかりやすい内容となりました。 パンを深く知ることでパンの世界がもっと楽しくなります。受験者の方だけでなくパンについてもっと詳しくなりたい方にもおすすめです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 Word、Excelのひととおりの機能と操作を学習したかたを対象に、さまざまな題材をとおして確実に操作や活用法を身に付けることができる問題集です。 ホームメイド商品のラベル、半生を振り返る自分史、軽減税率対応の請求書、確定申告に役立つ医療費の記録や集計用シートなど、すぐに役立つ幅広い文書の作成問題をWordやExcelを使って解いていくことで、さまざまな文書を作成するスキルや実用的なワザが身に付きます。 ※実習用データは、ダウンロードしてご使用ください（CD-ROMは付属しません）。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 型に流して固めるだけのアイスキャンディーの本。無添加でリッチな味わい。身近なものを型にする驚きのアイディアも必見 アイスクリームメーカーなしで作れる、簡単アイスキャンディーの本。 専用のキャンディー型がなくても大丈夫。 牛乳パックや紙コップ、シリコンカップなど、 身のまわりの道具でみちがえるほどかわいくできるアイディアは必見です！ ホームメイドだから無添加で安心。 冷凍庫に忍ばせておけば長く楽しめていつでもさっとおやつに出せます。 ジュースや果汁を流し込んで固めるだけだから、作り方も簡単。 なつかしの素朴なアイスキャンディーから、 フレッシュな果物をギュギュッと詰め込んだもの、 濃厚味のアイスケーキなどもご紹介します。 子どものおやつにはもちろん、アルコールやコーヒー、 エイディブルフラワーなどを冷やし固めるレシピは 大人のおもてなしにも喜ばれること間違いなしです。 荻田 尚子：大学卒業後、エコール辻東京にて製菓を学ぶ。 老舗のフランス菓子店勤務を経て、料理家・石原洋子氏のアシスタントに。 現在は、菓子研究家として、家庭で無理なく作れるお菓子のレシピを考案し、 TV、雑誌、書籍などで活躍している。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書はビデオSALON2014年5月号よりスタートした連載『トリタイ映像研究所』の内容を元に再構成した一冊です。 VFX（ヴィジュアル・エフェクツ）は高価で制作工程も難しいと思われがちですが、なるべく手順を簡略化し、高価な機材と長いレッスンを省いて、今すぐ使いたいSF表現に近道できるように解説します。 各章サンプル映像や作り方解説の動画へリンクするQRコードを設置。 動画で概要をつかんで、誌面で詳しい手順を学べます。

小さな町に、自分の家を自力で建てに来た嶋燈子。かつて設計士として働き、今は現地の役所に勤める穂高大志は、彼女の要望を「無理だ」と一蹴するも、燈子は諦めることなく予想外の行動に出る。危なっかしい彼女のことが気になる穂高は、ついつい口出しするうちに…？目指すのは、「帰りたい家」。『取り急ぎ、同棲しませんか？』の中村ユキチが描く、DIY系（？）ラブストーリー、開幕！

「看板娘はさしおさえ」「くすりのマジョラム」の大人気４コマクリエーター・ 鈴城芹の最新作が遂に登場！ 今度のテーマは……特撮ヒーロー！！ ある一家の子供たちが戦隊ヒーローをガチで目指す、明るく可愛く面白いハート フル特撮コメディ、開幕です。

お人好しの高校生･健が道ばたで拾ったのは、孤独な小学生･倖生だった! 大家族の 中で、人々の暖かさを知ってゆく倖生――。少年達の友情&ペットたっぷり、下町大家族 物語!!

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 Word、Excelのひととおりの機能と操作を学習したかたを対象に、さまざまな題材をとおして確実に操作や活用法を身に付けることができる問題集です。ホームメイド商品のラベル、半生を振り返る自分史、軽減税率対応の請求書、確定申告に役立つ医療費の記録や集計用シートなど、すぐに役立つ幅広い文書の作成問題をWordやExcelを使って解いていくことで、さまざまな文書を作成するスキルや実用的なテクニックが身に付きます。 ※実習用データは、下記からダウンロードしてご使用ください