塩麹を世の中に広めた糀屋本店の女将・浅利妙峰さんが、しょうゆ麹、甘麹（甘酒）を加えた三大発酵調味料の作り方を伝授。手作り麹調味料をフル活用して、食事をもっとおいしく、腸をもっと元気にしてくれる、麹ならではの魅力をたっぷりご紹介します。

食材がガラリと変わる秋到来♪人気料理家３名の「秋はこれ！」という秘蔵レシピから、支持率NO.１根菜の「れんこん」レシピ、翌日もおいしい和食、魚介の自家製保存食など盛りだくさん。好評のレシピカタログにはきのこ、さんまなど秋の味覚が勢ぞろいです！ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

シリーズ待望のやせるレシピブック！　人気料理家・藤井恵さん考案の「鶏肉やせおかず」から、腸の＜ヤセ菌＞を増やす常備菜、糖質オフ＆減塩の夢の定食、話題のもち麦レシピなど充実のラインナップ。好評のレシピカタログには300kcal以下の主菜を集めました！ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

文字のサイズは、ふだんのオレンジページの２倍！　調理工程を写真で追うので、パッと見ただけで作れます。メニューはどれもフライパンひとつで作れるものばかり。毎日のおかずから華やかなごちそうに作り置きと、日々の料理に役立つレシピ集です。 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

毎日の夕飯作りがラクになる料理を、プロの料理家22人にリクエスト！「材料が少ない」「時短」「簡単なシンプル調理」など、帰ってからでも作れるレシピが必ずみつかる一冊。たっぷり200品収録の保存版です！ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

愛犬キップルたちとの暮らしぶりでも大人気！気軽にできる、毎日作りたくなる！バターいらずのレシピ55 パウンドケーキ、シフォンケーキ、スコーン、タルトなど、バターいらずのベイク＝焼き菓子は、毎日でも食べたくなるような、かろやかな仕上がりで、何よりかんたんなのがうれしい！ ほかに、豆腐・おから、ヨーグルト、フルーツを使ったムース、ドーナツ、プリンなど、体にやさしく、気軽に作れるレシピも満載です。（著者／桑原奈津子）

今号では料理家３人のとっておき「なす」レシピを大特集！そのほか「のっけ麺＆のっけご飯」、「自家製冷凍餃子」、冷蔵庫で育てる「はじめてのぬか漬け」等、夏にうれしいラインナップ。もちろん大好評の「素材別レシピカタログ」もボリュームに収録。 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

人気講師の「コミュニケーション講座」を書籍化！　「コミュ力」（コミュニケーション力）がアップする方法をイラストと実例で紹介。心理学をベースにしたメソッドで誰とでも話が弾むように。仕事にも日常生活にも役立ちます。コミュ力が上がれば、人生が明るく開ける！（著者／下平久美子）

キャンプごはんは、バーベキューやカレーライスのみにあらず！　前日にちょっと仕込んでいけば、手軽にできて味もバッチリ決まる、みんなから絶対にほめられるキャンプごはんが完成します。キャンプ名人ワタナベマキさんに自慢のレシピを教わりました！

『オレンジページCooking』から待望の献立レシピが登場！　使いたい素材から選べる「素材別レシピカタログ」では、大満足の2品献立や小さなおかずをご紹介。「材料4つの2品献立」、「主菜はつけ置き＆副菜はついで仕込みですぐごはん」など、献立に悩むかた必見！ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

一品で1日の必要量の1/2量の野菜が取れる「おかずカタログ」のほか、常備野菜だけでパパッと作れる2品献立、野菜をムダにしない冷凍ベジストック、ランチに大活躍する「野菜たっぷり麺&どんぶり」etc. 毎日しっかり野菜を食べられる情報が満載です！ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

ここ数年ブームと言えるほど「片づけ」にスポットが当たっています。そんなブームを肌で感じつつ、著者の広瀬さんが本書で目指したのは、いわゆる片づけ方を指南することではありません。片づけやそうじを通して、「自分自身をみつめる」「心を整える」。これらを行うためのヒントが随所につづられています。さらに、広瀬さんがご自宅でやっている片づけ方やそうじの仕方なども素敵な写真とともに紹介され、参考になる部分もたくさん。読み終えるころには、片づけやそうじのモチベーションがあがり、また気持ちがかろやかになっていることに気づくはずです。

40代は女性にとって体の変わり目。体型だってもちろん変化します。そんなときに「なんだか老けて見えるのって太ったせい？」と思っている人、いませんか？　じつは40代からの女性は、ただ痩せるだけでは老ける一方。20代の頃とは違う今だからこその体の作り方があります。40代女性すべてに贈る“痩せずにきれいになる”ボディメイク術を、整形外科医の中村格子先生が徹底レクチャーします。

大根1本や白菜1/2株など、大型野菜を買う機会が増える冬場。作るメニューもマンネリになりがちですよね。そんなときに活躍するのが、この一冊。旬の素材をおいしく、飽きずに楽しめるレシピが満載です。これさえあれば、レパートリーがぐんと広がりますよ！ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

日本では交通事故より風呂場で亡くなる人が多いことをご存知ですか？　健康で長生きするには、住まいを安全に快適にすることが何より大切です。子どもが独立し、仕事の仕方も変わる50代以降の住まいに必要な、寿命を延ばすリフォーム術を紹介します。

パーツモデルとして第一線で活躍しながら、ダウン症の息子・カイトを育てた金子エミのノンフィクション漫画。

モノを減らせば片づくとはわかっているのに、「そうはいってもどうしても捨てられない」という人に向けた1冊。心の奥底にある捨てられない原因への心理的アプローチから、アイテム別の具体的な捨てる基準や捨て方指南、二度とモノを増やさない心得までを、ステップをふんでわかりやすく解説。なかなか捨てられなかった人でも、確実にモノが減らせるようになり、気がつけば、部屋も心もスッキリ。モノに振り回されていた人生を取り戻すことができます！

子どものイライラは血糖値で解決!? 気づくと子どもがぼーっとしている。キレやすい。朝起きられない。これって実は毎日食べている食事のせいかも？受験、部活、スポーツなどさまざまなシーンで役に立つ食べ方＆お悩み別対処法を、栄養カウンセラー吉川圭美さんが詳しく解説します！ ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ●プロローグ 血糖値スパイクとは ●PART1 子どもの心と身体を安定させる食べ方10 RULE 1 甘い飲み物はいったんストップ！ RULE 2 塾に行く前に具だくさんおにぎりを！ RULE 3 夜にアイスを食べるなら乳脂肪使用の小さめタイプに RULE 4 「肉食べたい！」に応えられるよう冷蔵庫に肉類をスタンバイ RULE 5 朝、夕のおかずに豆腐や卵をプラスワン RULE 6 精製塩を粗塩に切り替える RULE 7 菓子パンをまずは「惣菜パン」に RULE 8 激しいスポーツのあとはサラダチキン＋オレンジジュース RULE 9 小言をいいたくなったら一緒に焼肉に行く RULE 10 うまくいかないと感じたら愛情不足ではなく「栄養不足」 〈COLUMN〉 冷凍食品や市販品、缶詰を使うのはあり？ ●PART2 子どもの不調や悩みを栄養素で解決！ CASE 1 イライラする・キレやすい CASE 2 だるい CASE 3 人の目を気にしやすい CASE 4 朝起きられない、朝食が食べられない CASE 5 体調を崩しやすい CASE 6 お菓子ばかり食べる CASE 7 頑張っているのに勉強の成果がなかなか出ない CASE 8 集中力が続かない CASE 9 エナジードリンクが手放せない CASE 10 スポーツをしているがスタミナがなくケガをしやすい CASE 11 お腹を下しやすい CASE 12 便秘になりやすい CASE 13 身長が思うように伸びない CASE 14 頭痛 CASE 15 ニキビ CASE 16 痩せ過ぎ、食が細い CASE 17 夜なかなか寝付けない CASE 18 手先、足先が冷たい CASE 19 生理痛に悩んでいる 〈COLUMN〉 ・子どもの心と身体を盤石にする栄養素1 ・子どもの心と身体を盤石にする栄養素2 ・子どもの心と身体を盤石にする栄養素3 ●PART3 子どもも大人もどちらの機嫌にも関わる血糖値 ・不登校にも影響をおよぼす？食事と血糖値の関係 ・親と子どもの栄養状態はリンクしやすい ・血糖値は低ければいいってものではない ・血糖値の乱れチェックシート ・ゴールは親子で血糖値を「さざ波」にすること ・子どもの心と身体をととのえる食材と栄養素 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。