★わたしの時計を動かして、ごきげんな人生を進む★ 人気インフルエンサー・まあちさんが時間術を綴った本書。忙しい毎日の中、「なんとなく続けている」「私ばかりやっている」ことはありませんか？ 発想の転換で時間を生み出す方法や、時間を大切にする考え方のほか、できた時間を未来につなげる提案をします。 《コンテンツの紹介》 〈Chapter１〉時間との向き合い方 ・「時間がない！」と感じたら1日の過ごし方を書き出してみる ・未来への羅針盤！「大きな目標」と「今日の10分」をつなげる方法 ・「未来の羅針盤」書き出しワーク ・自分のパフォーマンスのよい時間を知って行動！ ・まあちの1日のタイムテーブル ・その10分は「消費」「投資」「浪費」？ ・「時間の家計簿」書き出しワーク 〈Chapter２〉10分でできること ・スマホの写真、動画はその日のうちにサクッと整理！ ・急な来客も怖くない！「10分ゆる掃除」でピカピカ演出 ・「アロマお掃除」で空間と心をリフレッシュ ・「元気にしてる？」の短いメッセージが絆を育む ・「うんうん」と真剣に大切な人の話を聞く10分間 ・「小さなアウトプット」習慣 ～学びや気づきを自分のものに～ ・10分から始める読書習慣 〈Chapter３〉10分をごほうびに ・「10分しかない！」を「10分もある！」に変える 幸せの感度を上げるトレーニング ・家族みんなの自立心も育まれる10分の朝寝坊ごほうび ・親子で過ごす 寝る前の10分 ・「誰と、どう過ごすか」は自分で選ぶ ・暮らしに1さじのスパイスを ・10分でできる 「1さじのスパイス」アイデア集 〈Chapter４〉10分を生み出すワザ ・すきま時間を制するものは人生を制す ・10分を生み出すワザ【ながら編】 ・10分を生み出すワザ【しない編】 ・家事は1人で頑張らない！ 家族みんなでやる「仕組み」作り ・家事代行サービスは手抜き？ 「時間投資」という考え方があります ・ピコン！ にサヨナラ。 スマホ断ちで「自分時間」を取り戻す 〈Chapter５〉未来の10分を生み出す片づけの仕組み ・整理収納×時間術で、わたしの時間を取り戻す ・あなたの「ムダ時間」、片づく仕組みでなくせます ・片づけ習慣を身に着けるならまずは「整理」から！ ・整理に終わりはない？ 新鮮な目で家じゅうを見てみる ・モノを持つ「見えないコスト」を知れば手放しやすくなる ・モノの整理も家事の1つ。 まずは1日10分から！ ・「10分整理」を習慣化させる3つのポイント ・整理収納は未来の自分へのプレゼント ・整理とは「今あるモノと向き合う時間」 ・未来の自分や家族からの”ありがとう！”がもらえる「思いやり収納」 ・収納の仕組みが整っていれば、10分でリセット完了 〈Chapter６〉自分を好きでいるために～どんな自分も、まるっと愛そう～ ・SNS時代の「わたし」とのつきあい方 ・心や体のサインに気づいて。「やる気が出ない日」の過ごし方 ・お気に入りの器で、毎日をごきげんに ・「子ども中心」から「わたしも楽しむ」へ。休日の使い方を変化させる ・「最初の直感」を信じてみる～ファーストチェス理論～ ・比べず、焦らず。 子も母も「自分のペース」で大丈夫 ・体が喜ぶ食事を選ぶと、もっと自分が好きになる ・”自分に優しく”が結局、人のためになる「シャンパンタワーの法則」 〈column〉 ・10分でできることリスト50 ・まあち流 ポジティブワード変換表 ・「25分集中＋5分休憩」で驚くほどはかどる！ポモドーロ・テクニック活用術 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

記念すべき三十作目となる、たかぎなおこの「ふつうの日のごはん」マンガ。「実家風おでん」や「余りもの麻婆豆腐」、「風邪ごはん」など共感＆空腹必至の日々ごはんを手描き・フルカラーでおいしく描きます。著者の「ひとり暮らし」が読めるのはこの本でラストかも!?

カレーを作ろう！ カレー粉で、カレールウで、スパイスで。それぞれの好みにこたえるカレーの作り方を紹介します。 「#俺たちのオレンジページ」は、これから自炊を続けたい人や、家ごはんをもっと楽しみたい人を見守り支える新シリーズ。第１弾はカレーがテーマ。誰でもおいしく作れる秀逸レシピの数々や、家カレーに役立つ豆知識をまとめた、カレー欲を満たす一冊。 ------------------------------ CONTENTS CHAPTER 1：いつものカレーがちょっと楽しくなる。 【まずはカレー粉で！】フツーの材料で極上のカレーを作る。 極上チキンカレー 【次はルウで！】ルウカレーの可能性、無限に広げよう！ 焦がし玉ねぎとあめ色玉ねぎのカレー／たっぷり夏野菜の無水カレー　ほか 【カレー粉×ルウで】お店みたいなカレーを作る。 インド風クリーミーえびカレー／タイ風マッサマンカレー　ほか 【みんな、どんなカレーを愛でてるんだろ？】あの人の定番カレー ワタナベ マキさん／トマトバターチキンカレー　ほか ムラヨシ マサユキさん／いかと夏野菜のカレー arikoさん／揚げなすのっけキーマカレー CHAPTER ２：スパイスカレーだって ときには作ってみる。 【STEP1】印度カリー子さんに教わる　はじめてのスパイスカレー おうちスパイスカレー／スパイシービーフカレー　ほか 【STEP2】エリックサウス・稲田俊輔さんの家でスパイスカレーを作るなら 定番サラサラチキンカレー／ポークビンダルー／チキンビリヤニ　ほか CHAPTER ３：忙しくてもカレーが好きだ。 【PLAN A】爆速レンチンカレー 【PLAN B】いつでも作り置きカレー 【PLAN C】時短スパイスカレー 【PLAN D】太らないカレー COLUMN 【１】福神漬け、自家製してみる？【２】ナン、焼いてみる？【３】ライス、替えてみる？ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

ガザの家庭料理に秘められたいくつもの物語 「人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である」（現代アラブ文学／パレスチナ問題研究者・岡 真理） ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った美しい写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についてがわかる一冊。 《コンテンツの紹介》 ・基本の食材　スパイス、だし汁など ・サラダ ・スープ、ディップ、スプレッド ・パン、ビスケット、セイボリーパイ ・小皿料理 卵料理・メッゼ ・シチュー・スープ　豆と穀物と野菜 ・野菜の煮込み料理 ・米料理、野菜の詰めもの料理 ・肉料理、特別な日のための料理 ・シーフード ・お菓子と飲みもの ・ピクルスと保存食 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

知らなかった！　家事でラクする200のコツ 「これ、どうしたらいいんだろう…」　「もうちょっとラクにできないの？」　料理、お掃除、洗濯、衣類のケア、収納と片付け。昨日までのお悩みが、今日からなくなる。そんなアイディアを、一気に集めに集めた、かゆいところに手が届く「なるほど！」な約200のコツ。実践すれば、毎日の家事が10倍ラクになりますよ。 《コンテンツの紹介》 【PART 1】料理の便利ワザ ・料理が手早くできる 物の置き方＆しまい方 ・すぐ使える料理のコツ ・ペーパータオルとポリ袋のすごワザ ・「作りおき」衛生術 【PART 2】お掃除の便利ワザ ・「ついで予防」でカビを生やさない！ ・夏こそおすすめ思い立ったらラクラク☆大そうじ 【PART 3】洗濯＆衣類のケア ・夏物洗いの手引き ・失敗なしのアイロンかけテクニック 【PART 4】収納＆片づけ ・ごちゃごちゃ冷蔵庫をすっきりさせたい！ ・超基本！収納三大ルール １：「面や直線を作る」 ２：「色や素材をそろえる」 ３：「枠を作る」 ・「出しっぱ」がなくなる魔法のしまい方 ・洋服「ゆる捨て」のすすめ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。 ※本誌は2019年刊行『「いま」知りたいことが全部ある！　みんなの家事 料理、お掃除、洗濯＆衣類ケア、収納＆片づけ250点。』（小社）の内容を一部改訂し、MOOK化したものです。

そのへんでふつうに売っている食材で、そのへんのふつうの道具でつくる。 ワンプレート＆ワンボールのレシピからスペシャリテまで、ケンタロウがおいしい「ウチめし」をご紹介！ 《コンテンツの紹介》 ●ワンプレート＆ワンボールでパーフェクト 豚たまにら炒め＋豆腐と高菜のピリ辛あえ＋ご飯／マッシュルームのラザニア＋いんげんとナッツのサラダ／さばのみそ煮＋きゅうりの和風ピクルス＋玄米おむすび／キャベツのパスタ＋ボイルドボテト＋ベ コンのフレッシュトマトあえ／豆腐のドライカレー丼／薬味たっぷりかつおのたたき丼／カリカリ鶏肉丼／肉みそ卵丼／帆立てと小松菜のトマトリゾット ●とにかく野菜を食べたいときに アスパラとたこのアーリオ・オーリオ／キャベツときぬさやのおかか炒め／れんこんと大豆のカレー炒め／たけのこと帆立てのみそ炒め／おかずきんびら マヨ風味／小松菜としいたけの豆腐あんかけ／揚げなすといんげんのにんにく炒め／大根と小松菜のオイスターソースあえ焼き豚入り／菜の花とえびのバターじょうゆあえ／もやしとエリンギのキムチあえ／なすと鶏肉のヨーグルトあえ／じゃがいもとツナのすりごまあえ ●魚のおかずは切り身と仲良く めかじきの甘辛煮／さわらのトマト煮／ぶりのみそ蒸し焼き／鮭のソテ 2種類のソース ●ケンタロウのスペシャリテ 鶏の竜田揚げ／豚肉とあさりのあんかけ焼きそば／お気に入りの和食セット／豚肉にらみそカレー／うどんすき／朝ごはんの理想と現実／スクランブルドエッグのトースト＆コーヒー牛乳／豪華な卵かけご飯／スマイルパン／キャラメルムース ●よく使う野菜の下ごしらえ ●これがあると幸せです　納豆／ゆで卵 ●ケンタロウ的 切り身魚の勢力図鑑 ●オーブントースターにはお世話になっています ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

人生後半、まだまだ面白い。がんばれる。 仕事や家事育児に追われた頃を過ぎ、ふと心に穴を感じた50代。その穴を埋めるべく、長年の夢だったタイひとり旅へ。準備から道中のあれこれ、気持ちが整理される過程を記した実用的旅エッセイ。カラー写真多数。 《コンテンツの紹介》 【第1章】友がみな、我より偉く見える日に～オバサンは旅に出ることにした[準備篇] ・ずっとタイに行きたかった ・タイってどんな国？ ・「友がみな、われよりえらく見ゆる日よ」 ・ひとり旅にはワケがある ・目的地は、こうして決まっていった ・旅の手配 ・アラ還オバサンの旅じたく ・タイの基礎知識 ・セキュリティ対策〜若くない自分を戒める ・タイの乗り物あれこれ ・旅程一覧 【第2章】通勤リュックで「ぼっち旅」にいざ出発[混乱篇] ・えっ、予約入ってない!? ・おいしいごはんで始まるバンコクの朝 ・タイの街角　電線と大木とお坊さん ・街を駆けずり回る羽目に〜オバサン版・はじめてのおつかい ・南国の市場で、ワクワク感が止まらない ・ローカル駅の風情〜ひとり『世界の車窓から』ごっこ ・夜行列車を待ちながら、恋愛劇を目撃 ・またやっちゃった！予約間違い 【第3章】長年の夢を叶えに、美しきタイ東北地方へ[解放篇] ・メコンのほとりでホームステイ〜イサーン到着 ・タイマッサージとランチで気分極楽 ・祈祷師が金運アップを祈ってくれた ・キティサイクルでイチジク狩りに ・贅沢！マンツーマンのお料理教室 ・夕暮れのメコン・クルーズ ・「自分」という存在は、実はないのかも ・“不気味なお寺”と、華麗な寺院へ 【第４章】国境を越えて、ラオスに日帰り[探検篇] ・国境の街でふたたびぼっち旅に ・人生初の「バスで国境越え」 ・ラオスからの留学生とおしゃべり ・凱旋門は見ずに街歩き ・まるで日暮里、秋葉原！ ・外国資本の豪華ショッピングモール ・大失敗！おばあさんにケガさせちゃった ・ミニバスでウドーンターニーへ ・歩きすぎ？靴底が剥がれた ・ストリートはどんちゃん騒ぎ ・寒い！タイの冷房 ・ウドーンターニーのおいしいもの 【第５章】意外と快適だった "人生最狭宿"[未来篇] ・チャオプラヤーの川のぼり ・謎の市場・メークローン ・エカマイで見つけたおいしいごはん ・人生初ドリアン体験 ・“バンコクの昭和” ・買い物天国はつらいよ ・人生最狭宿！そして帰国 ・旅の食事一覧 ・旅の宿泊先一覧 ・おわりに ・奥付 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

母娘のリアルな日常と、心をほぐすレシピ集。 受験を控え塾に通う思春期娘と母は、仲良く話していたと思ったら次の瞬間突然バトル勃発がごく日常。文筆家・料理家の著者が、親子のリアルな日常と想いを「塾前ごはん／塾前じゃないごはん」のレシピとともに綴る。 巻末には特別付録エッセイ＆レシピ「塾前じゃないごはんPLUS」を収録。 《コンテンツの紹介》 【春】出会いとか、憂いとか、制服とか ・はじめに ・思春期JC娘と母の小舟、荒波を行く！ ・卒業式、思春期の始まり、そしてスマホどうするよ問題 ・新学期の始まりと、制服とかジャージとか前髪とか ・おだやかに会話したくて、とりあえずサンドバッグになってみた ・大好きだけどときに厄介、されどいとしいあいつのこと 《レシピ》 ・エメラルド焼きそば ・玉ねぎのホットサンド ・ほたるいかと菜の花のパスタ ・クリスピーチーズそら豆 ・アスパラと豚肉の炊き込みご飯 【夏】けんかの夏、夏期講習の夏 ・気がつけば、塩対応です子どもらは。親子旅は、行けるうちにね ・産んでも仕事は続けられるのだろうか、問題 ・「好き嫌い克服させなきゃ教」の信者だった ・夏休み、ランチ問題どうするよ。3食作って仕事捗らず 《レシピ》 ・カリカリ納豆素麺炒め ・ピーマンサルサのポークソテー ・カリカリにんにくとオイルサーディンのトマトパスタ ・トマトポークご飯 ・まるごとピーマンのピリピリマリネ 【秋】ときには、立ち止まって考える ・思いやれる人、という付箋を拾った ・両思いじゃない、一方的な〈壁ドン〉は性暴力、という話 ・老化と地味に戦っていたら、体が少しずつ変わってきた話 ・出張の間のごはんをどうするか、それが問題だ 《レシピ》 ・れんこんのスパイシーご飯 ・ありものナポリタン ・かりほく里いものり塩味 ・たたき長いもと刻みハムのふんわりグラタン ・まいたけとエリンギのグリル 【冬】鍋とか、家族とか、受験とか、卒業とか ・気をつけろ、寄せ鍋とカオス鍋は紙一重 ・家族間〈ジェネギャ〉について考える ・けんかしないで正月を過ごしたい。切実だけどささやかな願い ・塾前じゃないごはん、ラストナイト ・大人だって、戸惑いと反省の日々なのだ。―おわりにかえて 《レシピ》 ・納豆みそキムチ鍋 ・とろみ鍋 ・飾りじゃないのよレモン鍋 ・白菜春雨帆立ての辛子高菜煮込み ・ねぎとハムのグラタン ・白菜グリルと帆立てのクリーム煮 【コラム】 ・塾前＆塾前じゃないごはんを支えてくれるスタメンたち ・JC 娘のキッチン成長期 ・料理しない日の主力メンバーたち 【特別付録】塾前じゃないごはんPLUS ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

冷蔵庫に必ずある大定番素材といえば〈卵〉。みんな大好きなオムライスやカルボナーラの腕が上がるコツから、忙しい日にうれしい時短おかず、おもてなしやお弁当に大活躍するアイディアメニューまで、卵が365日活躍するレシピが勢ぞろい！ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真は電子版に掲載しない場合があります。