荻野恭子のレビュー一覧
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購入済みとってもいい！買って大満足！
以前ロシアを旅したことがあり、その時に頂いた食事が美味しかったので、意外とロシア料理って口に合うのかもと思い、帰って来てから色々レシピを知りたいなと思っていたところ、こちらの本に出会いました。写真がきれいなので、眺めているだけでも楽しいです。また、文化についてのお話も載っていて勉強になります。さすが『家庭で作れる』と、タイトルに書いてあるだけあって、レシピも分かりやすいなと思いました。
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Posted by ブクログ
ビーツを除けば
スーパーで買える物でできるレシピ！
ロシア料理には欠かせない
スメタナ（ロシア版サワークリーム）の
再現方法など載っています。
今まで自分でロシア料理を作ってみるものの
このスメタナしかり、
実際にロシアに行ってロシア料理をたべたことがなかったので「本当にこれでいいのか？」と
思いながら作っていました。
このレシピ本を作るにあたって、
何度も渡露され、食べて取材されているので
これから安心して家族に食べてもらうことができます。
また、「家庭で作れる」と銘打っているだけあり
ハーブの代替えに万能ネギをすすめるなど
とても気が利いています。
ボルシチやピロシキなど有名どころはもち -
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