飯田薫子のレビュー一覧
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栄養学の基礎的な部分ががこの一冊に詰まっていて、初心者が読むのにぴったりな本だと思う。
アマプラの読み放題にあったので読んだけど、手元に置いておきたいので紙書籍を買おうか検討中。
Posted by ブクログ -
最近筋トレをしているので栄養に興味があって手に取ってみました。
糖質やタンパク質などの基本的な成分の話から食材や症状ごとの観点からみた栄養素もわかりやすく記載されていて、家に一冊は置いておきたい本ですPosted by ブクログ -
栄養のことを勉強する度レバーを食べるべきだと思う
プロセスチーズを推してくる
コレステロール：卵黄1400、全卵420、レバー370、手羽肉110、たらこ35
タンパク質：するめ69、マグロ刺身26、鶏ササミ23、チーズ22、納豆16、そば乾麺14
ビタミンA：レバー14000、モロヘイヤ840、に...続きを読むPosted by ブクログ -
各栄養素の働き、食品ごとの成分と役割、症状に対する栄養・食品の取り方など、日常に取り入れたい情報がわかりやすく記載されています。
栄養学を学んだことがない人でも理解できるよう、親しみの持ちやすい説明がされています。
ただ、一般の方はこの一冊を右から左へと全て目を通し、その内容を一度に頭に入れるのは難...続きを読むPosted by ブクログ -
日常的に行なっている食事・栄養について、全然知らないのは良いのだろうかと思い立ったので、本書を読むことにしました！
栄養について、学生時代の家庭科でしか教わってなかったので、改めて学べてよかったです。
実際に本書が役に立つのは、風邪や疲労感など、特有の事象に応じて、どんな食べ物が有効なのかなどを確...続きを読むPosted by ブクログ -
一応全部読んだ！勉強と変わらなかったけど今後の生活で活かせる事が多くて読んで良かったと感じた！
13回に分けて読んだ笑Posted by ブクログ -
栄養は、自分でその食品の栄養を知って、摂り入れるのがいいと感じた。よく1日の栄養が取れますなどといったものがあるが、昔ながらのその季節の野菜や果物を食べていたのは、その時節ごとに不足しがちな栄養を補えていたと思う。育て、作って、食べること、原点回帰てきな思いがこみ上げてきた。Posted by ブクログ
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栄養が偏りがちだと思い、読んでみました。
つい安い肉類を購入することが多いのですが、これからは魚類や栄養豊富なレバーを主菜にしたいと思います。あと納豆を食べます。
バランスのよい献立も知りたくなりました。Posted by ブクログ -
本当に「栄養学」って奥が深いなあと感じた
普段は何にも考えず食事をしていたがこの本を読んで一食一食しっかり考えて食べることを心がけようと改めて思った
この本を読もうと思ったきっかけは最近美容について関心を持ち始めたから。
やはり美肌を目指すためには高い化粧品にこだわることは悪いことではないが食事に気...続きを読むPosted by ブクログ -
漫画や写真があるのでわかりやすかった。
結局は広く浅く色んなものを食べれば良いのだから一括で作って配ってほしいと思った。
昔は薬草だった野菜が今では気軽にスーパーで買えるのだから良い時代だなと思った。
以下ネタバレ！！！！！
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五大栄...続きを読むPosted by ブクログ