飯田薫子のレビュー一覧

一生役立つ きちんとわかる栄養学

飯田薫子 / 寺本あい

栄養について学びたくて読んだ。
- 3大栄養素(PFC)
- 5大栄養素(ビタミン、ミネラル)
の話からどんなものにどういう栄養素が入っているかをイラストいっぱいで教えてくれる。

全体的に栄養について詳しくなれた気がする。
あたり前だが、これを取ればオッケーとかではなく、満遍なく適量をとっていく「バランス」であるということを痛感した。

特に塩分の過剰摂取は気をつけていきたい。
(カリウムもとっていこう。ひじき、アボガド、ほうれん草、里芋、やまいも、納豆、モロヘイヤ)

- モロヘイヤ、納豆、豚ヒレ
あたりはいろんな栄養価が高い良いものだと感じた。

サクッとわかる ビジネス教養 栄養学

飯田薫子

昔は卵は1日1個までと言われてきたが
現在の解析上は健康な人はその限りではない

カルシウムがイライラ防止なのは嘘
ヒトは空腹でイライラするのは本能

ポリフェノールは体の錆びを防止する
シミやシワの原因である活性酸素を抑える

薄毛は海藻がいいというのがあるが
海藻よりもタンパク質を摂取するのが重要

このように現在では昔の風習や常識が変化したものがあると思う

サクッとわかる ビジネス教養 栄養学

飯田薫子

絵も多くて、とてもわかりやすいです。
栄養学そのものが新しい学問で、かつ、日進月歩の分野。
ちょっと昔の常識が否定されていることもしばしば。
最新の情報を知っといて損はないですね。
やっぱり、知らないってことが、恐ろしい…

ここ数年、YouTubeの本要約チャンネルのタケミさんに大変勉強させてもらっているので、ほとんどが、知ってる内容でした。
字も少なく、すぐ読み終わるし、再確認にはなったかな。

人は、食べ物出てきている
ので、
体調良くするためにも気をつけるべし、知るべし
と思います。

一生役立つ きちんとわかる栄養学

飯田薫子 / 寺本あい

日常的に行なっている食事・栄養について、全然知らないのは良いのだろうかと思い立ったので、本書を読むことにしました！
栄養について、学生時代の家庭科でしか教わってなかったので、改めて学べてよかったです。

実際に本書が役に立つのは、風邪や疲労感など、特有の事象に応じて、どんな食べ物が有効なのかなどを確認するときかな、とは思いました！