飯田薫子のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
本当に「栄養学」って奥が深いなあと感じた
普段は何にも考えず食事をしていたがこの本を読んで一食一食しっかり考えて食べることを心がけようと改めて思った
この本を読もうと思ったきっかけは最近美容について関心を持ち始めたから。
やはり美肌を目指すためには高い化粧品にこだわることは悪いことではないが食事に気を使ったり規則正しい生活を送ったりと外側だけでなく内側から気を付けなければならないと思ったので栄養学について勉強してみることにした。
この本を読んでいて思ったのがレバーのすごさ。レバーにはビタミンが豊富に含まれている。普段私自身レバーを食べることがほとんどなかったのだが、この際挑戦してみようと思う。 -
Posted by ブクログ
栄養について学びたくて読んだ。
- 3大栄養素(PFC)
- 5大栄養素(ビタミン、ミネラル)
の話からどんなものにどういう栄養素が入っているかをイラストいっぱいで教えてくれる。
全体的に栄養について詳しくなれた気がする。
あたり前だが、これを取ればオッケーとかではなく、満遍なく適量をとっていく「バランス」であるということを痛感した。
特に塩分の過剰摂取は気をつけていきたい。
(カリウムもとっていこう。ひじき、アボガド、ほうれん草、里芋、やまいも、納豆、モロヘイヤ)
- モロヘイヤ、納豆、豚ヒレ
あたりはいろんな栄養価が高い良いものだと感じた。 -
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