寺本あいの作品一覧
「寺本あい」の「一生役立つ きちんとわかる栄養学」「農家さんと栄養の先生が考えた まるごとおいしい野菜帖」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
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「寺本あい」の「一生役立つ きちんとわかる栄養学」「農家さんと栄養の先生が考えた まるごとおいしい野菜帖」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
Posted by ブクログ
栄養学専門の方やトレーナーの方には物足りないかもしれませんが、一般人の方が日頃食べる物にどういう栄養があるのか知り、活用するにはとても良いいい本だと思いました。
辞書のようにあれってどうだったっけ?
と思った時に使います。
カラーで、1栄養素につき多くても二ページ
初心者の私もとっつきやすい読みやすい本でした。
私はこの本は専門にでも進まない限り手放さないつもりです。
まずイラストによる身近な栄養の疑問について
その次に最新の栄養学の常識について
各栄養素について
各食材について
ネタバレ含む自分用のメモ
・栄養バランス・血糖値の急上昇を防ぐことがダイエットには大切
・たんぱく質はビタミン