一生役立つ きちんとわかる栄養学

一生役立つ きちんとわかる栄養学

1,540円 (税込)

7pt

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★★「体にいい」のには理由がある!★★
基本のきからしっかり学べる栄養の本

これから栄養と健康について学ぼうとするすべての方へ、
栄養学の基礎知識から最新トピックまでを網羅し、
マンガと図解を多用して解説した本です。

マンガでは2匹のネコが栄養知識を楽しく、きびしく?指導。

知っているようで意外と知らない食と栄養のあれこれが
わかりやすいビジュアルによって深く知識に定着します。

各栄養素の効率のよい食べ方、症状別のおすすめレシピ、
食品ごとの栄養成分や栄養を逃さない調理法など、
栄養知識を毎日のごはんに活かすための情報もたっぷり!

各栄養素の摂取基準や、各栄養素を多く含む食品リスト、
さまざまな食品の栄養成分の含有量など
役立つ最新データも満載しており、栄養事典としてもご活用いただけます。

★★おかげさまでベストセラー★★
Amazon売れ筋ランキング 本 栄養科学部門 1位(2022/5/21調べ)を獲得しました!

【目次】
【1章】30分でわかる!栄養学の基本のき
【2章】ホントのことが知りたい!栄養学の最新常識
【3章】栄養素の働き
【4章】症状別・栄養素のとり方
【5章】食品の栄養成分と作用

<電子書籍について>
※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。
※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。
※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。
※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。

株式会社西東社/seitosha
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一生役立つ きちんとわかる栄養学 のユーザーレビュー

『一生役立つ きちんとわかる栄養学』、この本はまさにそのタイトルにふさわしい内容です。基本のきからしっかり学べる栄養学の本で、基礎知識から最新トピックまでを網羅しています。食と栄養について、知っているようで意外と知らないあれこれが、わかりやすいビジュアルによって楽しく学べます。
インターネットで栄養情報を探すと、時には混乱することもあります。しかし、この本は信頼できる情報を一冊にまとめてくれているので、もう迷うことはありませんでした。私自身、筋トレをしているので、栄養バランスは特に重要です。この本を参考にすることで、三大栄養素だけではなく、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素も適切に摂取できるようになり、トレーニングの成果がより出やすくなったと感じています。
栄養に興味がある方、健康的な食生活を目指す方、そして筋トレやスポーツをされている方にも、ぜひ一度手に取っていただきたい一冊です。この本が、あなたの健康と食生活を一段と向上させる手助けになることでしょう。

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感情タグBEST3

    Posted by ブクログ

    野菜、肉、魚、海藻、卵など様々な食材の栄養素や栄養を保てる調理法が書いてありわかりやすい。それぞれの栄養素の欠如状態、過剰状態の弊害も書いてあり勉強になる。自分の体質や身体の状態と相談したい時、どの栄養素を取るべき/減らすべきか、それはどの食材を取るべき/減らすべきで成りし遂げられるかがわかる。栄養

    0
    2025年07月27日

    Posted by ブクログ

    世の中には健康にまつわる情報が溢れている。
    どうやったら食事で痩せるか?
    どうやったら健康長寿で過ごせるか?

    いずれも結構だと思うが、ちょっと怖いのはそれらの情報が往々にして断片的だという事。
    かといって、それらの作用や構造をネットの記事で書いていたら、長々となりすぎて誰も見なくなる事だろう。

    0
    2025年06月22日

    Posted by ブクログ

    キッチンのそばに置いて調理の参考にしています。スーパーで良い野菜を選ぶ時や、油や他の食材との組み合わせで栄養を効率的に摂取できたりと大変役に立っています。

    0
    2025年05月14日

    Posted by ブクログ

    食事に関する新常識や、栄養素について詳しく学べた。今後は料理をする際に、栄養素を気にかけながらこの本を片手に献立を考えたい。

    0
    2025年01月05日

    Posted by ブクログ

    元々自炊派で何も考えずに食べたいものを作っていたが、疲れにくい身体を作りたいと思って読んだ。
    ビタミンはレモンのイメージが強かったが、ブロッコリーなどの野菜に豊富に含まれているので積極的に食べたいと思った。
    調理方法で栄養が少なくなるケースもあるので、なるべく栄養を取れるような調理方法をしたい。

    0
    2024年09月07日

    Posted by ブクログ

    家族と自分の健康のために、真面目に勉強しようと思う。野菜を多めに摂って、たんぱく質を意識するといいみたい。食べ過ぎに気をつけようと思った。

    0
    2024年07月13日

    Posted by ブクログ

    栄養学の基礎的な部分ががこの一冊に詰まっていて、初心者が読むのにぴったりな本だと思う。

    アマプラの読み放題にあったので読んだけど、手元に置いておきたいので紙書籍を買おうか検討中。

    0
    2023年06月04日

    Posted by ブクログ

    最近筋トレをしているので栄養に興味があって手に取ってみました。
    糖質やタンパク質などの基本的な成分の話から食材や症状ごとの観点からみた栄養素もわかりやすく記載されていて、家に一冊は置いておきたい本です

    0
    2023年05月21日

    Posted by ブクログ

    栄養のことを勉強する度レバーを食べるべきだと思う
    プロセスチーズを推してくる
    コレステロール:卵黄1400、全卵420、レバー370、手羽肉110、たらこ35
    タンパク質:するめ69、マグロ刺身26、鶏ササミ23、チーズ22、納豆16、そば乾麺14
    ビタミンA:レバー14000、モロヘイヤ840、に

    0
    2021年02月27日

    Posted by ブクログ

    各栄養素の働き、食品ごとの成分と役割、症状に対する栄養・食品の取り方など、日常に取り入れたい情報がわかりやすく記載されています。
    栄養学を学んだことがない人でも理解できるよう、親しみの持ちやすい説明がされています。
    ただ、一般の方はこの一冊を右から左へと全て目を通し、その内容を一度に頭に入れるのは難

    0
    2020年07月24日

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