やまとけいこのレビュー一覧

黒部源流山小屋暮らし

やまとけいこ

山小屋でのバイト、楽しそう。自然の中での暮らしは、雑音がなく、人間素になれる。自分の良さも悪さも露わになる。楽しい日常が垣間見れる。

黒部源流 山小屋料理人

やまとけいこ

君は幸せの垣根が低いね（p.74）
【ヤマネ】害獣扱い。ヨーグルトに溺れたヤマネも愛くるしそう。
【ヒジキ】不人気らしい？　僕も出れば食べるけどできれば出てきてほしくない。でもやっぱりマヨ最強。
【ニンジン】溶けたニンジン、見たくないなぁ。昔のニンジンは臭くて子どもが苦手な野菜だったなぁ。
【料理人】《一人のためにでも、できるかぎりのことをするというのが人として大切なのではないか。》p.65。
【山小屋】《どうして山小屋は、こんなに滑稽で愉快なのか。》p.61。薬師沢小屋。登山歴はそれなりに長いですが貧しかったので山小屋に泊まったことがない。憧れとともに読みました。
【イラスト】好感抱けるイラスト。

黒部源流 山小屋料理人

やまとけいこ

山小屋での、食材の保存の仕方がよく記載されていた。食材の調達は、シーズンに複数回来るヘリコプターが運ぶ。限られた食材とその在庫管理(ヤマネとネズミに食材を食べられることも多い）を考えて調理、提供するのは至難の業だと感じるが
著者の対応力とやさしい絵で楽しく読めた。

山小屋での生活は
工夫と、ないなら作ろうの姿勢で多種多様なご飯が作れるとわかったし、手間暇かけて作られたご飯は美味しいだろうなぁと思った。

黒部源流 山小屋料理人

やまとけいこ

山ご飯とはまた違う、山小屋ご飯。山で働く人ならではの特権飯が羨ましい。特にピザとススタケ。

下界で豚の角煮を大量に仕込んで、それを凍らせてヘリで荷上げするのには驚いた。ハイシーズンにはそれだけ多くの登山客が来るということもそうだが、その角煮を保管できる冷凍設備があることにも驚きだ。
無限にヨーグルトを作れるシステム、美味しくできるのなら私も作ってみたい。

大分のやせうまは本当に美味しいので、ぜひ完成版やせうまを作者に食べて欲しいところだ。

黒部源流 山小屋料理人

やまとけいこ

こういう制限のある中での料理というのは面白い。南極料理人とかね。冷蔵庫なし、頻繁な買い出しは不可能なこちらの山小屋、その中でもお客さんにいいものを提供しようと知恵を絞り工夫している姿が参考になる。

黒部源流 山小屋料理人

やまとけいこ

苦労の絶えない山小屋料理人。ほのぼのとしたイラストと、失敗にもめげず笑顔でアグレッシブな著者に引き込まれる。山小屋の食事の進化は目を見張るばかり。インスタントラーメン一筋の身からすると、「そこまで」とも思うが、みんなの「おいしい」を作って笑顔を見たいと奮闘している薬師沢小屋訪ねて、ヤマネにも会いたくなった。

ヤマケイ文庫 黒部源流山小屋暮らし

やまとけいこ

わりかし大きな山を縦走する際に色々お世話になるのが山小屋、そんな山小屋ならではの仕事や生活、色々な出来事が見て取れるように伝わってくる良書。
著者のやまとけいこさん、本当に山が好きなんだろうなあ、本書を読んでてその様にに感じました。
随所に描かれた素敵なイラストもすごく良い感じで、心温まりました！

ヤマケイ文庫 黒部源流山小屋暮らし

やまとけいこ

軽いマンガエッセイだと思って手に取ったが、しっかりとしたエッセイでよかった。人間関係のドロドロした部分も書いてほしい。

ヤマケイ文庫 黒部源流山小屋暮らし

やまとけいこ

薬師沢小屋　薬師岳　黒部ダム上流　黒部川と薬師沢が合流　水は豊富
　谷底　電波が来ない　ネットなし（太郎平小屋のみ可）
　業務用無線で太郎平小屋４つのグループ山小屋で連絡
国立公園
　その中の民間経営の山小屋　環境省の許可を得て地代は林野庁に
　登山道の維持管理　公共的機能の提供

物輸ヘリ年3回　二もっこ1.6トンを四便　　
アカネズミ　ネズミ捕りで対応
布団のたたみ方で使用前後を区別

７月の海の日からハイシーズン　9月のシルバーウイークまで
　～小屋じまい　10月の体育の日の連休で終了
食堂　40人を3回戦　
　食料が不足するとカレーライスで対応　冷凍で作り置き
　起床4時　5時から客朝食　8時 掃除、10時過ぎ夕食仕込み
　13時から15時休憩　夕食準備　18時から客夕食　19時夕食　22時就寝
布団　70組　二人でひとつ
野菜　結露で痛むので新聞紙に包みゆったり段ボールに詰め直す　天日干しする
　　　保存できないので足りなくなると缶詰
トイレ　バイオトイレ　おがくず/ヒーター/拡散式
風呂　従業員用の五右衛門風呂のみ　週2回　太陽熱温水器で水を暖めてから薪で
　ハイシーズンは従業員5人　お湯が少ないので湯船につかるのは最後の人のみ

イワナ釣り　黒部川　秋の小屋閉めの後に産卵のため 川を上っていく
ヤマネ　天然記念物　襲われると尻尾を自分で外す

黒部源流 山小屋料理人

やまとけいこ

黒部源流の薬師沢小屋で働く著者の可愛いイラスト入りの料理や食材確保、保存にまつわる動物との攻防などが色々と綴られた書籍。自分では経験できないことや、尻込みしそうなことを楽しくされているようで面白かった。

黒部源流 山小屋料理人

やまとけいこ

黒部山系にある薬師沢小屋で現在は支配人をつとめる著者。山小屋に入り始めた頃は、長らく料理を担当していた。そんな山小屋料理人からの山小屋ならではの苦労と工夫。カラーイラストとともに楽しんだ。

黒部源流 山小屋料理人

やまとけいこ

私も若い頃、山小屋でバイトした。しかし、高山植物の監視員。だから、調理には、全く関わらず。毎日山に登った。昼食メニューは、巨大おむすび。どんぶり2杯のご飯の中に色々なおかずが入っていた。最初食べきれなかったが、毎日山に登るうちに平らげられるように。今思うと毎日の美味しい料理を作って頂き、山小屋の管理をされていた方に感謝の気持ちが足りなかったかも。誰よりも早く山に登り、誰も居ない高山植物の宝庫の場所で、ハイカーや観光客を待つ。ある時間帯は、混雑の極みと化す。が、再び静寂に包まれる。大自然独り占め！

黒部源流 山小屋料理人

やまとけいこ

下界とは何もかもが違う山小屋で懸命に命をつなぐ。野菜類、卵たち。野生動物と戦いながらお客さんに、従業員に食事を出す。それがいかに大変か。私は登山はしないけど、下界とは違う世界でこれだけ美味しそうなご飯が出てきたら幸せでしょうね。

黒部源流山小屋暮らし

やまとけいこ

最近は山に関する本ばかり読んでいるが、なかなか山小屋暮らしも大変そう。なんとかならない、ではなく自分たちでなんとかしないといけない世界。私はとても山小屋では働けなさそうだ。

ヤマケイ文庫 黒部源流山小屋暮らし

やまとけいこ

黒部源流の地にある山小屋はただの宿泊施設ではない。そこは山の静寂と厳しさが織り成す自然との共生の場だ。山小屋を営む人々は四季折々の厳しい環境の中で訪れる登山者を迎え入れ、温かなもてなしと安全を提供している。山の天気が急変すれば、避難所としての役割も果たす。都市の喧騒を離れここで目にする景色や人々との出会いは自然の中での人間の小ささと互いに支え合う大切さを教えてくれる。ここへは来年行こう！

黒部源流山小屋暮らし

やまとけいこ

水晶小屋で読み始め、下山してから読み終えた。山小屋とそこで働く人と取り巻く自然や登山観光業がよくわかる、面白く、初めて知ることも多い本だった。
ヘリポートや、太郎平小屋間の橋を毎シーズン架けてはしまっていることに驚くとともに、ありがたいな心底感謝した。釣りとは無縁だが、釣りという行為だけとっても、あの山域ではかなり濃密な体験ができるのだろうなと感心。小屋アルバイトに憧れる、もう少し若い時にこの世界を知っていたらなと思う。また訪れたい山域。

ヤマケイ文庫 黒部源流山小屋暮らし

やまとけいこ

筆者は、黒部渓谷の薬師沢小屋支配人。賄いとして小屋で暮らすうち、オーナーがやめたことを機に支配人となった。
自然を相手に暮らす山小屋の生活をイラストを交えて語る。自然と付き合っていくのは大変だけれど、それを超える何かがあるのだと感じさせてくれた。

黒部源流山小屋暮らし

やまとけいこ

本書は、最近ヤマケイ文庫になったが、その際に一章追加されたらしい。
こちらは旧版。

山を好きのイラストレーターが、黒部源流部の山小屋で働く暮らしを、イラストとエッセイで綴る。
山に詳しい方ならこの場所の厳しさについて言及できるのだろうが、私が読み取れるのは、厳しくも美しい山小屋で過ごす濃密な時間。
私が山をやる人だったら、本書を読んだら彼女に会いに薬師寺小屋まで出かけていたかもしれない。

作者の名前は大和景子さん。
一文字足したら「やまとけいこ　く」だななんてことを思った。

黒部源流山小屋暮らし

やまとけいこ

自分で山小屋を立てて暮らす。そんなたくましい話かと期待して読みだして『なんだ、そうなのか』と。でもそこそこ面白かったです。読み終わって本を閉じるとき少し寂しさを感じました。勝手に勘違いしないで読んでいたらもっと評価したかもしれません。

黒部源流山小屋暮らし

やまとけいこ

黒部川源流といえば山深いエリアで魅力に溢れている。私も一度行ってみたいと思っているけどなかなか行く機会に恵まれず憧れている。
夏は薬師沢小屋とゆう山小屋で仕事して、冬は下界でイラストレーターをして暮らしているとか、なんとも羨ましくなるようなライフスタイル。
山小屋の仕事は大変そうだけど、ヤマネが鈍臭くって憎めない可愛いさがあるそうで見てみたい。